烤盘蛋糕做法不放牛奶（烤盘蛋糕做法不放牛奶可以吗）
本篇文章给大家谈谈烤盘蛋糕做法不放牛奶，以及烤盘蛋糕做法不放牛奶可以吗对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享烤盘蛋糕做法不放牛奶的知识，其中也会对烤盘蛋糕做法不放牛奶可以吗进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
1、没有牛奶可以做蛋糕吗?
当然可以，牛奶不是做蛋糕的必须品，鸡蛋是必须要有的。
可以不加牛奶。具体做法，准备材料：鸡蛋：4个、细砂糖：75克、玉米淀粉：6克、黄油：50克、低粉：80克、奶油：80克。分离出蛋清和蛋黄，确保放蛋清的盆无油无水。蛋清用打蛋器1档低速打粗泡。加入1/3的砂糖。2档打至细泡，再加1/3砂糖。2档打至蛋清变得细腻，有弯钩的小尖角。
做蛋糕不放牛奶可以。制作蛋糕时加入牛奶可以使做出来的蛋糕具有奶香味，若没有，也可以不放，但是鸡蛋和低筋面粉是必备的材料，低筋面粉做出来的蛋糕更加的松软香甜。加入鸡蛋里的蛋黄，蛋黄可以使蛋糕中水和油充分的混合，也可以大大缩短和面的时间。
可以。水和黄油可以用来替代蛋糕烘焙配方中的牛奶，但是用水代替有一定影响，做出的成品吃起来没有那么松软好吃。在烘焙蛋糕时，人一定会事先选择好烘焙配方。无论是烘焙还是烹饪，原料的变化都会对结果产生一定的影响。所以在选择牛奶替代品的时候，一定要考虑替代原料会对烘焙食品产生的影响。
蛋糕的时候不放牛奶是可以的，但是会影响它的口感，所以最好还是放一些牛奶，放一些奶油在里面，比较好吃一点。
到此，以上就是小编对于烤盘蛋糕做法不放牛奶的问题就介绍到这了，希望介绍关于烤盘蛋糕做法不放牛奶的1点解答对大家有用。