烤盘烤鳕鱼段怎么腌制（烤盘烤鳕鱼段怎么腌制才好吃）
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1、冷冻鳕鱼片的家常做法？
冷冻鳕鱼片是一种常见的食材，可以用来制作多种美味的家常菜。以下是一种简单的家常做法：
材料：
冷冻鳕鱼片：适量
葱姜蒜：适量
料酒：适量
生抽：适量
盐：适量
白胡椒粉：适量
淀粉：适量
食用油：适量
步骤：
将冷冻鳕鱼片解冻，用清水冲洗干净，沥干水分备用。
葱姜蒜切成末备用。
在鳕鱼片上撒上少许盐和白胡椒粉，加入适量的料酒腌制片刻。
取一个碗，加入适量的生抽和淀粉，搅拌均匀成为腌料备用。
热锅加入适量的食用油，放入葱姜蒜末炒香。
将腌制好的鳕鱼片放入锅中，翻煎至两面金黄。
倒入腌料，翻炒均匀，使鳕鱼片均匀裹上酱汁。
加入适量的清水，盖上锅盖，小火煮熟。
最后根据个人口味加入适量的盐和白胡椒粉调味即可。
这是一种简单的家常做法，你也可以根据个人口味添加其他调料和配菜，例如蔬菜、豆腐等，制作出更多样化的菜品。
食材用料
冻鳕鱼片 300克
酸汤肥牛酱 1包
青柠 适量
香菜 适量
玉米 1根
凉皮 250克
水 适量
干辣椒 少许
酸汤鳕鱼片的做法
1.所需食材备齐（冻鳕鱼片解冻，玉米，青柠，凉皮，香菜，酸汤肥牛酱）
2.锅中倒入适量清水煮沸后加入酸汤肥牛酱
3.再倒入玉米块
4.煮3分钟
5.再加入凉皮煮1分钟
6.再捞出玉米
7.再捞出凉皮
8.然后一同放碗里备用
9.再加入鳕鱼片
10.煮2～3分钟捞出
11.再放入装有玉米凉皮的面碗上
12.再倒入灵魂酸汤肥牛汁
13.最后撒上香菜，干辣椒末，青柠片
14.哇偶～鲜美又过瘾
主要材料：鳕鱼250g、油适量、盐适量、香菜碎适量、酱油适量、糖适量、八角适量、花椒适量。
2.把冷冻的鳕鱼提前拿出来。在室温下化开，时间自己掌握。3.淀粉和水调成浓稠的汁。4.将鳕鱼块放入，裹满。5.锅内热油，放入鱼块，煎至金黄。6.倒入八角，花椒或者花椒油。7.倒入酱油，盐，鸡精等调料。8.倒入少许糖踢鲜，起锅装盘，按个人喜好在出国前撒上葱花或者香菜碎。
材料
冷冻鳕鱼 1片,葱 1支,姜 1块,咸鸭蛋黄 2个,辣椒 1根,香菜 适量,胡椒粉 适量,红乳汁 1大匙,太白粉 3大匙
做法
1、冷东鳕鱼化冻去骨切片，与葱、姜、水、红腐乳汁、胡椒粉、放入容器中拌匀略腌备用。
2、浅盘上滴入少许麻油，放上咸蛋黄入锅蒸熟，取出后放入塑胶袋中压碎备用。
3、鳕鱼片外表沾上一层双合粉后放入油锅中炸熟后捞出，原锅保留少许油，放入咸蛋黄炒散，倒入炸好的鳕鱼块炒至均匀沾满咸蛋黄后盛盘，再撒上香根末、辣椒末即可。
家常做法如下，鳕鱼片儿300g。先把鳕鱼片儿解冻后，用冷水清洗干净。放入盆中，撒些食用盐，五香粉腌制片刻。
把腌好的鱼裹上干面粉。放油锅中煎至两面金黄即可食用。
所用食材：阿拉斯加黑鳕鱼2块、圣女果300、葱2根、蒜4粒、姜2片、橄榄油适量、红辣椒1个、高汤或水1杯、海盐、黑胡椒适量
具体做法
1、准备食材。
2、把解冻的鳕鱼块去鳞片清洗后用厨房纸巾擦干。
3、在两面均匀抹上一小撮海盐、黑胡椒、橄榄油，码放在烤盘里，盖上锡纸，放入九阳G501空气炸锅中。
4、选择200度烤18分钟(根据鱼块薄厚时间灵活调整)
5、番茄对切，蒜切片，葱切小段，姜切片，辣椒切小段
6、锅中放一点橄榄油，将葱花、蒜片、辣椒、姜片炒香
7、放入小番茄略翻炒
8、放一杯高汤或水，少许盐，转中火闷至西红柿变软汤汁浓郁。(喜甜口的话可以放些糖)
9、时间到，鱼熟
10、把所有番茄酱汁浇在鱼上
11、再盖上锡纸在锅中烤8-10分钟。也可以时间短点
12、吃时，撒上葱花，适当加盐和黑胡椒调味。
1、鳕鱼放入盆中解冻，解冻好的鳕鱼去鳞；
2、盘子中放入料酒，五香粉，蚝油，盐，味素调成腌鱼汁，放入鳕鱼腌制20分钟；
3、鸡蛋清一个放入少许面粉，盐，蚝油做成面糊，放入鱼段，使面糊均匀裹住鱼段；
4、锅中倒入食用油，油七分开，放入鳕鱼炸；
5、鳕鱼炸制金黄色捞出装盘，好吃的鳕鱼片完成。
鳕鱼、生姜、大蒜、大葱、枸杞、蒸鱼豉油、食盐、食用油
制作过程：
第一步：把鳕鱼切好，洗净备用，另外把蒜还有生姜都切片，然后被好一个干净的盘子，把姜片、葱片、鳕鱼块都放上去。
第二步：起锅加水，加上蒸架，待其烧开后，把鳕鱼放上去蒸熟，大约6分钟左右就可以了，这个时候把装有鳕鱼的盘子端出，将里头的水还有葱姜全都倒掉

第三步：这时候切上少许葱丝放上去，撒上一些泡好的枸杞，再淋入烧开的热油，经过了热油的滚烫将葱香味完全给激发出来了，最后再浇入少许蒸鱼豉油进去，香味就更加浓郁了，一道简单的清蒸鳕鱼就做好啦。
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