烤盘放锡纸蒸蛋糕好吗，锡纸盘能烤蛋糕吗
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1、蒸蛋糕没油纸怎么办
做蛋糕是没有烘培油纸是可以使用锡纸进行代替。在烘焙西点的时候经常会用到油纸作为铺底，这样可以避免食物粘在烤盘上面，如果没有油纸了，是可以用锡纸代替的。
可以用锡纸代替的。 锡纸和油纸一样，都是烘焙过程中经常用到的。烘焙纸可以耐高温，也有比较高的油性，事业在烘焙作业时可以用来垫在食物下面，既不粘也不坏。锡纸也可以耐高温，有烘焙纸的特性。但代价比较高，一般用于西餐制作，他相对烘焙纸还可以耐水性，事业可以将食物直接包起来进行加热。
并不是，即使不铺油纸也能蒸蛋糕，只不过没有那么酥软也可以选择放一点油，而且影响蛋糕能否蒸成功的主要因素是面粉的质量。
可以等蛋糕蒸好后，直接把锅往里面翻倒，这样可以让蛋糕随着地球的吸引力一起被甩出外面来。粘在锅底上的其他东西直接处理掉。毕竟已经沾过了的蛋糕，吃起来味道本来就偏苦，而且吃多了还可能会导致癌症，还不如直接扔掉的好。下次可以在锅底铺垫一层油纸，就不会出现蛋糕粘锅的情况。
电饭煲蒸蛋糕底下可以放张油纸。这样脱模的时候就会很方便。电饭煲蒸蛋糕最关键的就是打蛋白和蛋黄，是要无水无油的盆子。这个关系蒸蛋糕能不能成功的秘诀。
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