戳子肉烤盘大号和小号（烤肉篦子托盘）
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1、疆巴馕做法？
步骤 1
把面粉、盐、酵母放入容器中，牛奶热温热后倒入。用筷子搅成絮状揉到木有干粉（液体的量根据面粉吸水性不同注意增减。这款奶子馕的面团是略为偏硬点）
步骤 2
盖好保鲜膜醒面20分钟后再揉一次
步骤 3
揉成光滑的面团放在温暖的地方发酵至两倍大
步骤 4
发酵好的面团拿出来排气，平均分成四等分
步骤 5
再逐步把面团分别揉光，团圆盖上盖子松弛上15分钟
步骤 6
拿出一块松弛好的面团，先用手掌把面团压开，然后在用拳头向外慢慢擀压扩大，接着用手指节慢慢把馕往外擀，形成一个中间薄，外圈厚的面饼
步骤 7
然后在用双手抓着外圈顺时针捏一两圈，依次把四个面团弄好了再来整形（这样在整形时面团松弛的就刚刚好好也容易整形了）
步骤 8
捏好后的馕胚这时会变大一圈，然后拿出第一个面团我们来整形，用两只手把面团外圈扶住，尽量做到外圈光滑
步骤 9
整好型状后用囊戳子在上面扎几下，没有馕戳子的也可以像我这样用叉子（身在新疆的妹子居然没有买到馕戳子），烤盘铺上油纸，把弄好的馕胚放入烤盘中松弛上10分钟
步骤 10
烤箱200度预热，预热烤箱时我们来准备刷馕的液体：小碗倒入30g牛奶加入1g盐和10g的水搅拌均匀。烤箱预热好后用刷子在囔胚上薄薄的均匀的刷上一层牛奶水。然后放入烤箱200度烤25分钟
步骤 11
烤制十分钟左右时，拿出来再刷一次牛奶水继续烤制到熟
步骤 12
刚刚烤好的奶子馕是外皮松脆，内心瓷实，放一天回温一下吃起来也超好吃。吃在嘴里全是牛奶的奶香味
疆巴馕是新疆地区较常见的馕的一种，具体的做法如下：
食材：面粉500克、盐1/2小勺、五香粉1/6小勺、椒盐1/6小勺、胡椒粉1/6小勺、干酵母2克、水125克、芝麻少许、食用油少许。
具体步骤：
将部分芝麻炒熟。
面粉放入大碗中，加入盐、五香粉、椒盐和胡椒粉。
倒入酵母和水。
用筷子搅拌成团。
放入面包机中，搅拌成光滑的面团。
盖上保鲜膜，发酵至两倍大。
排气，滚圆，松弛15分钟。
擀成厚度约为1.5厘米的圆饼。
用叉子在表面叉些孔。
表面抹上食用油，撒上少许椒盐和芝麻。
放入预热好的烤箱中层 （温度是180度，时间是20分钟）。
以上就是疆巴馕的做法，你可以根据自己的口味和喜好进行调整。
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