家中烤盘烤肉猪肉（家中烤盘烤肉猪肉怎么腌制）
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1、烤肉（烤盘版）怎么做？
第一：把各种你喜欢吃的肉放在一个盆里面，洋葱切丝，加入料酒、盐，蚝油，烤肉酱，酱油一起腌制好
第二：上烤盘，刷一层油，垫一层吸油纸，把腌好的肉放烤盘上，肉眼看到肉片熟了可以撒上一层孜然粉，就可以吃了，喜欢吃辣椒酱的朋友可以蘸辣椒粉
1、将红腐乳、酱油、糖、五香粉、豆瓣酱调入碗中，混合均匀即可；
2、把麦芽糖和清水混合加热，直到麦芽糖融化即可；
3、将梅花肉切成小块，用2大勺叉烧酱腌制45分钟以上；
4、把白洋葱切成小块；
5、将腌好的肉块和洋葱相隔穿在竹签上；
6、放入电烤盘中烤到两面金黄
7、烤好的肉串取出，刷上一层麦芽糖水再烤5分钟即可
首先得腌肉，我喜欢买猪的不见天那里那一块，皮和肥肉切除，然后切成五公分宽的长条，加叉烧酱，白酒，姜，放冰箱腌过夜！烤的时候烤盘用锡纸包好，摆上烤肉，烤箱180度上下火预热五分钟，然后放肉进去烤，中途刷腌肉酱汁，一共大概要烤四十分钟！
前不久想吃烤肉了，就买了一个烤盘回来自己弄来吃，准备有猪肉五花肉、排骨、掌中宝、牛肉这几种生肉，除了五花肉、牛肉不用腌制，其他的都得腌制，还有事先准备好的烤肉辣椒面，干杂铺都有配好的，所以腌制时就不用放盐了。那具体怎么腌制呢？首先五花肉切片、排骨宰小块备好。将生姜、蒜、葱拍压加入开水晾冷，分别放入排骨和掌中宝抓匀去腥味，再将去腥后的葱姜水倒掉，加入料酒、生抽、糖少许、淀粉搅拌，再加入辣椒面、花椒油、抓匀即可。哇哈哈，就开始进入胡吃海喝模式，肉肉、全是肉肉……哈哈哈哈哈
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