烤盘烤黑了用着有害吗-烤肉烤盘糊渍怎么去除？
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烤盘烤黑了用着有害吗的问题，于是小编就整理了3个相关介绍烤盘烤黑了用着有害吗的解答，让我们一起看看吧。
1、烤肉烤盘糊渍怎么去除？
烤盘糊了是因为在高温下盘子发生氧化反应所以变黑，可以用醋进行清洗，醋酸可以将氧化物还原成单质，从而变回原色，不过清洗后烤盘会变薄，所以不可长期使用。 乙酸，也叫醋酸（36%--38%）、冰醋酸（98%），化学式CH3COOH，是一种有机一元酸，为食醋主要成分。纯的无水乙酸（冰醋酸）是无色的吸湿性固体，凝固点为16.6℃（62℉），凝固后为无色晶体，其水溶液中呈弱酸性且蚀性强，蒸汽对眼和鼻有刺激性作用。
清洗烤糊的烤盘先在烤盘上撒上一层小苏打在上面均匀的喷上白醋等待五分钟，让小苏打和白醋充分反应五分钟后用百洁布稍微用力擦拭一遍直到全部烤糊的地方都擦拭完全烤盘放水龙头下冲洗干净这样烤盘就光亮如新了简单快速还高效。
2、碳烤和烤箱怎么烤的不变黑？
1.看你把烤机的温度开到多大。（一般在150°—200°就可以）如果大了，时间长了就烤爆开了。 2.看你烤的时间。一般在20分钟左右 3.就是烤肠的质量。烤肠的肠衣太薄受热以后里面的肉经过膨胀就撑破了。烤制时切忌出现火苗，否则肉会发黑，且有烟薰味。油滴在炉中往往容易引起火苗，应及时用纸板煽灭（或者往炉中滴水压火苗的）。
要在烧烤的架子或者烤箱上铺上一层锡纸，这样既可以防止烤焦，又可以隔绝很多烧烤产生的有害物质。其次要注意控制火候，不要将食物放在架子张就不去关了，要随时查看食物烧烤状况，要及时反动，否则烤出来的食物就会过于老失去味道和营养的。
3、烤盘可以放在火上烧吗？
烤盘的话是不可以使用这种明火进行烧烤的。。。 因为目前而言的话，根据我国现阶段的这一个不锈钢盘子的他的相关性质来说的话，我国的不锈钢的话就仅仅只是不生锈而已，所以的话，如果你单用明火进行烤的话，就有可能会产生氧化。盆底会被燃气熏黑不好清洗，并且要加充足的水，不然不锈钢盆导热快，火没看住的话，水烧干盆底容易变形。注意事项1、每一次使用烤盘冷却至室温后，请使用软抹布或塑料刮板清除残留在烤盘中的残余物，高于室温时只能使用软抹布进行处理。2、器具使用一段时间后，建议用温水加少量的中性洗洁剂用软抹布彻底的清洗一次，并在晾干表面的水渍后再用烤箱的余温（80℃左右）烘烤5-10分钟，保持干燥即可使用，也可以用沾过烤盘油的软抹布涂抹加以润泽。
不能！烤盘设计适应受热均匀，用明火会让烤盘中心受热过高，最高可与外围温度相差3、4倍，影响使用寿命。建议不要，烤盘一般是搪瓷的,耐温680度左右,明火的中心温度有一千多度呢!直接烤会把烤盘的搪瓷烤暴的不行，应为盘会黑，会危险！注意呦
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