带烤盘电陶瓷炉-电烤箱能用塘瓷盆吗？
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1、电烤箱能用塘瓷盆吗？
可以。因为陶瓷是高温烧制的，可以耐烤箱的高温。 但是千万要记住，那种碗口的边缘带金边的不可以放进微波炉直接加热。另外，瓷碗里面的食物不能是密闭的，例如鸡蛋。 还有，陶瓷碗就是在1000度高温下用陶土烧制而成，耐温1000度，只不过传热效果较差,受热不太均匀（瓷碗每部分薄厚不一）没有金属模具受热快 ,彩色釉面高温后不太安全.。建议你用白色瓷器，不要太多装饰 ，基本用瓷器烤制的烘焙料理就是 ：舒服蕾、焗菜、烘烤布丁。
一般烤箱放入的容器已能传热效果好的金属材料为主，如搪瓷碗、搪瓷盘、金属烤架；不锈钢盘也可以放入，注意高温后不锈钢会发黄、不好清洁； 瓷碗原则上是可以放入的，主要是瓷器传热慢，对烧烤是不利的；建议用原机配的烤盘等。
.2、陶瓷烤盘可以蒸鱼吗？
可以。不需要翻面，蒸的时候，靠水蒸气蒸熟，所以不用翻面也会熟的。1.鱼块洗净沥干，用葱姜蒜、花椒、盐、糖、料酒、生抽腌制一个小时以上；2.盘子底放一层解冻挤干水的冻豆腐，必须挤掉水分，否则加热后出水会影响菜肴的口味3.再码一层泡发的黑木耳；4.最后码上腌好的鱼肉，水开后，上锅蒸20分钟；5.出锅后，浇上蒸鱼豉油。
.3、用烤箱怎么烤红薯用陶瓷盘可以吗？
用烤箱可以陶瓷盘烤红薯。瓷盘子可以耐受的高温是1000摄氏度，因此瓷盘子完全是可以放在烤箱中的，但是需要注意的是瓷盘子的边带金边的话是不可以放进烤箱的。另外，用烤箱加热食物的时候不能选择加热是密闭的食物，这样是非常容易发生安全隐患。
.4、哑光陶瓷烤盘有毒吗？
没有毒。 陶瓷在常温下无塑性变形，其抗压强度大，而抗拉、抗弯、抗冲击强度较小，表现为易脆性断裂。根据材料的配比，陶瓷的理论强度很高，但其实际强度只有理论强度的1％左右。原因是陶瓷烧结的条件及工艺不同，其多相结构亦不同。另外，当陶瓷加热到瓷临界温度时可出现蠕变，高温中其蠕变更加明显。即在烧结过程中烤瓷的蠕变常会牵拉金属变形，尤其多单位烤瓷冠桥反复烧结，变形的可能性更大。
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