大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于大齿盘烤牛排骨的问题，于是小编就整理了5个相关介绍大齿盘烤牛排骨的解答，让我们一起看看吧。

买回来的牛排骨倒进碗里，加入适量清水，浸泡1小时。碗中放入盐、红糖、辣椒粉、蒜粉、生姜粉，搅拌均匀。把配好的调料倒入控干水的排骨上，均匀的涂抹，盖上盖子，放冰箱冷藏一夜。

牛排骨放入酱油（或老抽）、葱、姜、蒜、盐、五香粉、黑胡椒、料酒，用保鲜膜密闭腌制2-3小时以上，不着急吃可以冰箱冷藏一夜，可更好入味。

用料：牛排骨3块红糖10克，姜粉1勺，蒜粉1勺，辣椒粉1勺盐3克，烤肉酱3勺。将牛排骨浸泡一个小时，沥干水份备用。准备红糖、蒜粉、盐、姜粉、辣椒粉搅拌均匀。

盖上盖子，什么都不需要加烤的时候牛排骨的油会烤出来保持肉质的鲜嫩放入烤箱定时一个半小时。如果你的牛排肉更少就把时间缩短。

在牛排骨上均匀地涂上盐、黑胡椒和孜然粉，腌制30分钟。烤箱预热至200℃，将腌制好的牛排骨放入烤箱中，烤制25分钟左右。出炉后，滴入适量柠檬汁，撒上适量孜然粉即可享用。

我试验无数次总结出的经验，空气炸锅做排骨不硬的方式。一般来说排骨要熟要20分钟，但是时间太长，水分烤干了。

因为牛排骨本身的肉很少，处理起来很麻烦。牛排骨中板腱最适合的是切薄片烤肉或者刨片涮肉，因为中间那条筋切太厚的话不好嚼，弄薄了带点嚼劲反倒还成优势。

牛排骨炖不烂的原因：牛肉没选好：炖牛肉的肉没选好，就会出现炖不烂糊的情况，所以要会选牛肉。最佳选择要数牛腩，这部分肉和猪五花很相似，有肥有瘦，炖熟后又软又香。

用量按自己口味调整，重口的可以再多加点。盖上保鲜膜腌制1小时左右。放入烤箱，设置350华氏度（175摄氏度），烤30分钟。等烤箱预热完成后放入烤箱。再将牛排骨翻面，250华氏度（120摄氏度）烤10分钟。

牛排骨洗干净，加入适量生抽、迷迭香以及百里香进行腌制，为了使牛排骨入味，建议提前一天晚上开始腌制，然后放入冰箱冷藏。

烤牛排首先需要牛排骨！四磅牛排骨够3-4个人吃。可以放黑胡椒，大蒜粉和盐来替代。把牛排一个个用干料抹匀。

食材：牛排骨1000克、迷迭香10克、生抽酱油适量、百里香10克、蜂蜜适量、油适量。牛排骨洗干净，加入适量生抽、迷迭香以及百里香进行腌制，为了使牛排骨入味，建议提前一天晚上开始腌制，然后放入冰箱冷藏。

将牛排骨浸泡一个小时，沥干水份备用。准备红糖、蒜粉、盐、姜粉、辣椒粉搅拌均匀。均匀地涂抹在牛排骨上、盖上保鲜膜冷藏过夜。第二天提前预热烤箱200度1个小时、将牛排骨盖上锡纸进行烘烤。

烤箱上下火220度，需要烤15分钟烤箱200度预热，把腌渍好的牛肉放到锡纸铺好的烤盘上，烤1015分钟，中间翻一次面2牛肉，指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一，来源可以是奶牛公牛小母牛，牛的肌肉部分可以切。

做法牛排室温解冻，厨房纸巾吸干水分，不可用水冲洗。平底锅，大火，放入黄油，稍融化后放入牛排，双面各煎一分钟，如果厚牛排侧面煎一下。

正宗烤牛排做法1解冻牛排2锅内放进一勺无盐黄油或用植物油替代，热锅放进牛排3每过20秒左右翻一次面，并不断地舀出锅内的油汁浇在牛排上4烤箱预热至200摄氏度，准备好锡箔纸叠成碗状5出锅前倒。

步骤：牛肉切成专0.8厘米厚的片。用刀背拍松。加入牛排酱拌匀。加入蚝油拌匀腌制30分钟。将腌好的牛肉排入铺锡纸的烤盘中。两面抹上融化的黄油液。盖上一层锡纸，这样烤的肉更嫩。

牛肋骨入自制卤水，大火烧沸后保持水面冒小泡继续烧40分钟至熟，关火将卤水桶放入冷水盆中焖30分钟，放冷水盆中能加速降温（降温太慢容易让牛肉烧得过烂），等汤汁自然冷却后捞出牛肋骨。

加入腌制好的牛排骨。倒入适量的清水，煮开后转至小火煮约1小时左右，直到肉烂即可。以上是牛排骨的多种常见做法，不同的做法可以制作出不同的口感，大家可以根据自己的口味选择。

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烤盘

大齿盘烤牛排骨（大盘牛排的做法）