本篇文章给大家谈谈烤盘腊味双拼怎么做，以及烤盘腌肉的腌制方法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。今天给各位分享烤盘腊味双拼怎么做的知识，其中也会对烤盘腌肉的腌制方法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

腊肉用温水浸泡半小时后，沥干水分切成薄片。青蒜洗净去根切段，干红辣椒掰小段。油热，倒入干红辣椒和花椒，出香味后，倒入腊肉片翻炒。不断翻炒至腊肉肥肉部分透明。

四川腊肉怎么做好吃水煮腊肉：将整段腊肉放入冷水中，用中高火煮30-45分钟，煮熟后切片即可。爆炒腊肉：将煮熟的腊肉切片，与蒜苔、西兰花、蒜苗等时令蔬菜进行爆炒。

蒜叶炒腊肉食材：大蒜、腊肉、干红椒做法：将大蒜切去根，摘掉老黄叶，洗净后斜切成长段；将干红椒切段。将腊肉放入开水锅中煮熟，之后捞出后切成片。

腊肉用清水泡软，去掉多余盐分，洗净切片。加入麻辣红油，或豆瓣酱、香油、蚝油、花椒油，孜然、鸡蛋清腌制。烤盘上铺锡纸，将腊肉铺好，放入烤箱中层，上下火210度，烤10分钟。

腊肠炒饭、自制腊肠：准备食材如下：腊肠50克，米饭100克，食用油5毫升，洋葱50克，鸡蛋1个，玉米粒30克，荷兰豆20克，盐2克。

川味腊肠的做法猪肉比例3：7或者2：8均可，猪肉去皮切成差不多一厘米至两厘米的小块状，把材料都准备好。

第1步、准备好肉枣，腊肠都可以，洗净，切两半，土豆洗净切片。第2步、土豆放下面，肉枣当时上面，拍好盘，蒸锅10分钟。第3步、把青椒，大蒜香菜剁碎。第4步、加入盐，糖，生抽，醋，香油适量搅匀。

腊肉腊肠好吃的做法是胡萝卜炒腊肉腊肠。主料：胡萝卜两根、腊肉小半块、腊猪肠1段、葱段4根、青辣椒5根、姜两片。切好片的胡萝卜，锅内放点油，煸炒至7分熟。腊肉洗之前用开水泡泡，再切薄片。

腊肉切块，香肠切片，小火热油，放蒜和肉。炒出油，倒入香菇。香菇翻炒片刻放入土豆条，加少许水，盖上盖子焖煮。土豆条焖软，撒上葱花即可出锅（腊肉较咸，不用放盐等调味）。腊味双拼的成品。

做法：所有材料混合无干粉后放置5分钟，之后再搅拌2-3分钟，再折叠几下，稍搓几下，然后搓圆放冷藏。烤箱预热最高温，取出面团回温一会儿，同时准备馅料。

做法低筋面粉过筛，玉米油加热至80度（如果没有测温的，锅底有油纹就可以了），玉米油倒入低筋面粉中，搅拌均匀。加入牛奶搅匀，再加入8个蛋黄，搅拌均匀。蛋黄糊就做好了。打发蛋清。

原料：鸡蛋8个，玉米油88g，全脂牛奶118ml，盐1-2g，木糖醇或细砂糖88g，低筋面粉88g，玉米淀粉15g，柠檬汁几滴。

简单易成功的古早蛋糕戚风蛋糕的做法准备两个容器，保证干净且干燥无水，将面粉和玉米淀粉过筛放入一个容器中。将油加热，大概到70度左右就可以了。把油倒入面粉混合物中，搅拌均匀。加入牛奶，搅拌均匀。

巧克力古早蛋糕的做法如下：用料：低筋面粉45克、可可粉16克、鸡蛋4个、玉米油50克、细砂糖45克、柠檬汁几滴、牛奶55克、耐高温巧克力豆15克、耐高温巧克力豆、6寸加高方模。

第一步将低筋粉和可可粉粉和匀称，筛粉到一个碗里。将蛋分离出来在两个没有水全无油的整洁碗里。将食用油放入微波炉里中高火打5min，至温度超过80度取下。将滚油倒进宇治抹茶小麦面粉里拌匀。再倒入牛乳拌匀。

问题一：烟熏腊肉怎么做才好吃切切成一块一块，然后稍微用油过一下，再把大蒜，干辣椒，新鲜辣椒，生姜，放进去翻炒下，腊肉本来有盐不用加了，味精看自己胃口适量，最后加开水与菜平齐，大火炖15分钟。

一般熏肉用中小火，熏制10-20分钟，待锅里直冒黑烟，猪肉变褐色的时候就差不多了熏好的腊肉真空冷藏保存或用塑料袋封口后冷藏保存都可以方法二：湖南农村家家户户都要杀年猪。猪头猪脚下水鲜吃，正肉全部熏制。

湖南烟熏肉制作过程：选取大块猪肉一般是有排骨和五花肉一起的肉，大概五六斤一块即可。取适量的盐，一般农村老家烟熏腊肉的盐量是十斤肉大概准备六七两盐，多了太咸，少了腊肉容易长虫。

将晾好的肉胚挂在熏房内，引燃木屑，关闭熏房门，使熏烟均匀散布，熏房内初温70℃，3～4小时后逐步降低到50～56℃，保持28小时左右为成品。刚刚成的腊肉，须经过3～4个月的保藏使其成熟。

③腊肉是自己腌的，没有经过熏制，少了些买来腊肉的熏香味，不过味道也是相当不错的。笋炒腊肉原料：腊肉、小笋、生姜、干辣椒、大蒜、胡椒、酱油。做法：①腊肉先过水煮开，切片备用。

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烤盘腊味双拼怎么做（烤盘腌肉的腌制方法）