潮州肥姿娘烤盘（潮州肥姐麻辣烫烧烤）
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1、中秋节的习俗
在中秋节，我国自古就有赏月的习俗，《礼记》中就记载有“秋暮夕月”，即祭拜月神。到了周代，每逢中秋夜都要举行迎寒和祭月。设大香案，摆上月饼、西瓜、苹果、李子、葡萄等时令水果，其中月饼和西瓜是绝对不能少的。
中秋之夜，同样盛行“拜月”风俗。中秋赏月的风俗在唐代十分流行，许多诗人的名篇中都有咏月的诗句。到宋 代，中秋赏月之风更盛，每逢这一日，“贵家结饰台榭，民间争占酒楼玩月”。
吃月饼 月饼有“荷叶”“金花”“芙蓉”等等雅称。象征着大团圆，人们把它当作节日食品，用它祭月、赠送亲友。观潮 在古代，浙江一带，观潮可谓是又一中秋盛事。
舞火龙，是香港中秋节最富传统特色的习俗。从每年农历八月十四晚起，铜锣湾大坑地区就一连三晚举行盛大的舞火龙活动。这火龙长达70多米，用珍珠草扎成32节的龙身，插满了长寿香。
自古，我国就有中秋节饮“桂花酒”的习俗。在老一辈的记忆中，一个传统的中秋夜，三种元素是少不了的，那就是明月、月饼和桂花酒。
2、各地过中秋节的风俗和中秋的起源
据史籍记载，古代帝王祭月的节期为农历八月十五，时日恰逢三秋之半，故名“中秋节”；又因为这个节日在秋季八月，故又称“秋节”、“八月节”、“八月会”、“中秋节”；又有祈求团圆的信仰和相关习俗活动，故亦称“团圆节”、“女儿节”。
中秋节的来历：嫦娥奔月、朱元璋月饼起义、唐明皇游月宫、《周礼》记载说、祭月演变等；中秋节习俗常见的有：赏月、拜月，燃灯，猜谜，吃月饼，赏桂花、饮桂花酒，玩花灯等等。
但中秋节的习俗共同之处不外乎：祭月、赏月、观花灯、吃月饼。 除此之外，各地还有：民间拜月、月光马儿、兔儿爷、中秋宴俗、舞火龙、燃宝塔灯、偷菜求郎、窃瓜祈子、中秋博饼、祭月烧香斗、乞月照月爬月、走月亮走三桥等等。
“中秋”就是秋天中间的意思，农历的八月是秋季中间的一个月，十五日又是这个月中间的一天，所以中秋节可能是古人“秋报”遗传下来的习俗。
中秋节的来历：中秋节起源于古代对月的崇拜，至今已历史悠久。“中秋”这一词最早记载于《周礼》。因我国古时的历法，农历8月15日，正好是一年的秋季，而且是八月中旬，故称为“中秋”。
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