烤盘烤小肉串怎么烤的-烤盘烤肉怎么做好吃
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1、怎么烤出美味的五花肉串呢?
准备好所需食材，五花肉去皮，切成手指宽大小的方块（大约18mm）备用。 小肉块葱伴侣6月香韩式辣酱拌匀腌制半天左右，如果着急吃的话，腌制两个小时也可以。 腌制好的五花肉和大葱蘑菇串串备用。
用签子穿起来；（5）用烤箱的话里用200度烤25分钟就可，也可以自己烧烤架自助。（6）烤好以后及时取出来；（7）戴手套将签子拆下来，放在盘子里撒上炒过的孜然粉。
选用五花肉带皮或者不带皮的都可以，把五花肉切成薄厚均匀的大片。将盐，料酒，白糖，孜然粉，白胡椒粉，生抽，蚝油，白糖，一半的辣椒粉放在碗中，搅拌均匀，调成腌肉用的汁。
烤制五花肉之前需要将烤炉事先加热至200度左右，将腌制好的五花肉块挑出，用竹签串好，每个串五个左右，放入烤盘上。然后烤制15分钟左右，烤制时间根据五花肉的大小和个人口味可适当增减。
2、牛肉小串烧烤制作方法
半成品牛肉串一包，色拉油，孜然粉，干辣椒粉各适量。半成品牛肉串一包，解冻备用。烤盘铺锡纸，将肉串整齐的码放在烤盘上。用毛刷沾少量色拉油均匀的刷在肉串表面。
最后加点油封面，放入冰箱冷藏6个小时以上。就可以拿出来做烤串了。请点击输入图片描述 这是刚串好的。请点击输入图片描述 这是朋友叫帮忙做的半成品带回家自己烤的。
用料：牛肉一公斤、料酒适量、酱油一勺、盐少许、孜然粉半包、生姜粉少许、淀粉一勺、油适量。牛肉切小块，放入温水中浸泡一小时，再把血水洗干净。控干水，肉质有微微白色为宜。
烧烤牛肉串用牛腩肉最好，做法如下：半肥瘦的牛腩肉洗净。牛肉切小丁，一半洋葱和大蒜切小粒，罗勒叶剁细。牛肉丁加入洋葱、大蒜粒、罗勒叶，生抽，少许老抽上色，黑胡椒粉拌匀。加入些许橄榄油，拌匀。腌制4个小时以上。
准备肉1磅、蚝油1汤匙、孜然适量、生粉1汤匙、生抽1汤匙、料酒1汤匙、盐1茶匙。肥肉切小块，加入1汤匙生抽，加入1茶匙盐，加入1茶匙糖，撒上孜然粉。加1汤匙蚝油，料酒，喜欢吃辣的加点辣椒粉。
3、怎样用烤箱烤出美味的肉串?
把烤箱放进中下层里面，用210度然后烘烤个13分钟以后即可。
搅拌均匀，用保鲜膜盖好盐1小时左右，腌的时间长味道更好。 盐好的肉串起来，可以都是瘦的（也可以肥瘦相间）顺便串上点洋葱味道也不错。 烤箱烤肉功能15分钟，还剩5分钟按暂停拿出来刷一层花生油。 烤箱烤肉成品图。
在烤制过程中，可以适当地翻面，让羊肉串受热均匀。 羊肉串上的肥肉部分可以适量多放一些，这样烤出来的油可以浸透整串肉串，使其更加美味。
烤箱预热，将烤盘放中层，上下火200度，烤10分钟，到时间后，取出，肉串两面撒上孜然，辣椒粉，芝麻，继续烤10分钟即可。一般看着颜色变深了即可，可以根据烤箱自己调节。
4、烤肉用烤盘烤怎么烤好吃
准备材料：牛排，洋葱汁，蚝油，十三香，生抽，鸡蛋液，植物油各适量。用流水将牛排洗净。将牛排平铺在纸巾上，吸干水。将烤箱预热到232摄氏度。将牛排平铺到一个大铁制或玻璃烤盘内。
先用[薄块烘烤]预热7分钟，然后放入肉串，用[薄块烘烤]烤焗7分钟，取出反转，再烤焗7分钟，取出。 在爱吃的菜叶上，放烤肉、葱花、蒜片和调料酱吃。同时吃肉汤。
首先在电烤盘上铺上锡纸，因为烤的过程中肉需要翻面会粘在锡纸上，有的时候锡纸会破，最好铺两层锡纸。铺好之后刷上一层油，油可以放旁边备用，后面加菜可以再刷一次。
然后将酱油、料酒、姜汁、白糖、味精、芝麻油（有的还放鸡蛋）等一起放在碗中调匀，把切好的肉片 放入调料中稍浸一下。
首先倒上色拉油，然后将肉放在上面翻转几次，熟时取下剪成小块用生菜叶包着吃最好 “烤肉”选料严格，肉嫩味香，自烤自食，再佐以美酒，独具风味。烤肉历史悠久，但值得一提的事，烤肉不对等于原始的刀耕火种。
5、烤肉串的做法(简单易学,口感鲜美)
将肉类切成小块，蔬菜也切成适当大小的块。在肉类上撒上一些盐、胡椒粉、孜然粉等调味料，将其拌匀，腌制10-15分钟。将肉类和蔬菜串起来，串的顺序可以根据个人喜好来定。
做法 1 苹果泥、酱油膏、盐巴、孜然粉、咖哩粉拌匀备用 2 鸡肉块与步骤1调味料混合均匀。
烤肉串的做法 烤肉串的做法叉烧烤肉串 食材用料：红腐乳、酱油、细砂糖、五香粉、豆瓣酱、梅花肉、鸡精、盐、白洋葱、麦芽糖、清水。
烧烤炉点着木炭，木炭要经过冒烟后，在摆上肉串开始烤。肉串要经常的翻面，火候要旺，木炭要没有烟的味道放肉串，一面烤8秒钟左右，紧接着翻面在烤8秒钟。途中要刷两次油。
【具体做法】：不管你是用炭烤还是用电来烤，都要用大火，这样就可以马上锁住羊肉的水分，才能有外焦里嫩的口感。先把羊肉串平放在烤炉的上面，要多翻动，让羊肉串受热更均匀，这样也可以防止羊肉被烤干而影响口感。
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