纯铝的花纹烤盘,铝 烤盘
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1、月光饼的做法和配料?
食材:黄油125克,泡打粉0.5勺,苏打粉0.5勺,细砂糖50克,白芝麻酱80克,低粉180克,鸡蛋1个做法: 1.低粉、泡打粉、苏打粉混合过筛。 2.黄油室温软化,加细砂糖打发。 3.分次加蛋,混合均匀,再加入黑芝麻酱,搅拌均匀。 4.再加入筛好的面粉混合物,拌匀,静置30分钟。 5.面团取一小球的分量,搓圆,放在烤盘上,用叉子按扁,按出花纹,表面刷上蛋液,撒上黑白芝麻。 6.烤箱180度,15分钟就可以了。
2、烘烤月饼做法?
烤箱版月饼的做法1.在转化糖浆里加入枧水,搅拌混合均匀。 2.在混合好的糖浆里,加入花生油,并搅拌混合均匀,倒入面粉和奶粉。3.揉成面团。揉好的面团包上保鲜膜静置2个小时。4.准备好生的咸蛋黄。如果你的咸蛋黄比较腥,将咸蛋黄在植物油里浸泡半个小时,可以去除腥味。5.面团静置好以后,根据需要分隔成小份。把莲蓉馅也分成相应的小份。皮和馅的比例是2:8。不过,包的时候,俺做的比例没有达到这个。6.把1份莲蓉馅分成两块,在中间夹上蛋黄,夹好蛋黄的莲蓉馅揉成圆形。7.取一个饼皮面团,在手掌上压扁,把莲蓉馅放在面团中间,用两只手把饼皮慢慢往上推,包裹住莲蓉,注意力度,要尽量让饼皮厚薄均匀,不要露馅。8.包好以后,成为一个圆球,在圆球上拍一点面粉,方便脱模。把圆球面团放进月饼模子。9.月饼模直接按在烤盘上,压出月饼花纹(烤盘上不要涂油,也不要垫防粘的东西,但可以垫锡纸)。10.提起月饼模子,就可以了。在月饼表面喷点水,放进预热好180度的烤箱烤焙。11.烤5分钟左右,等月饼花纹定型后,取出来在表面刷上蛋黄水(只刷表面,侧面不刷),再放进烤箱,温度降到150度,烤到周围呈腰鼓形,饼皮均匀上色以后就可以了。一共大约需要烤20分钟
3、南瓜欧包的烤箱做法?
做法如下:1、南瓜削皮后切块蒸熟后压成泥。将高粉、麦片、南瓜泥、盐搅拌均匀。2、温水中加入酵母粉和代糖搅拌后静置几分钟,倒入面粉中,搅拌至看不到干粉、出现面筋。3、放入密封的容器中,放入烤箱中,选择发酵功能,40度1小时,发酵至2倍大取出。4、揉面垫上撒上薄粉,面团取出轻拍排气,分成等量的四份,揉圆后盖上保鲜膜醒发15–20分钟。5、面团擀成想要的形状,撒上洗过的葡萄干,卷起来稍微整形后放在烤盘上。表面喷水后放入烤箱中,35度二发1小时。6、取出发酵好的面包胚,表面筛粉,用锋利的刀片割出喜欢的花纹。烤箱220度预热,200度上下火烤22分钟(请根据面包大小和自己烤箱温度适当调整)。
4、烧烤盘平面的好还是条纹的好
坑纹烤盘和平盘的区别主要在于坑纹烤盘烤出来的食物更加好看,食物会有明显的纹路,其次就是使用坑纹烤盘烤肉,肉汁会流到凹槽里,能够避免过多浸着食物。有条纹的烤盘没有平的好洗,所以就要说到选配烤盘:平烤盘、六圆盘、丸子盘。我自己更喜欢用平烤盘来烤肉,加热面积会比有条纹的更大,比起美丽的花纹我更希望烤得快 好清洗,如果有额外选配的考虑,那我最建议入手的就是平烤盘,还可以用来烙饼;
烤盘我感觉波浪底,有条纹的好用。。。 因为我把食物放进去食物在里边不打滑,烤出来的食物也有花纹非常好看,看着就有食欲,有花样味道香,我还感觉有波浪底的烤盘好像烤的时间少点,又省时又省电!耐用实惠!总而言之就是感觉有波浪花纹的烤盘好!
5、烤方饼的做法烤箱?
食材用料油适量鸡蛋25克低筋面粉125克葱花适量方法1/10水分加入面粉中,搅拌成雪花状再搓揉成均匀的面团,加盖醒15分钟2/10鸡蛋打入碗中搅打均匀3/10醒好的面团放到案板上,擀成长方形面片,面片上均匀撒入盐稍微擀一下,再倒入黄油,用刷子抹匀4/10面片1/3处折起来刷一层油5/10另一侧1/3也向内折起来刷一层油6/10顺长的方向再三折,折叠成类似正方体,折叠好的面饼四周用手捏紧边。7/10用走锤均匀用力擀制,擀成大饼, 擀好的饼坯用擀面棍卷起来辅助放入烤盘中。8/10蛋液倒在饼的表面用刷子抹匀。9/10撒入葱花和白芝麻。10/10放入已经预热的烤箱,205度,先嫩烤10分钟,再转上下火205度烤15分钟,至饼的表面上色。注意事项擀制过程中要勤撒面粉防粘。 如果没有嫩烤箱,可以在饼坯放入烤箱内的时候,用喷壶对准烤箱内部喷水3-4次,以增加烤箱内的适度,使得烤出的饼比较柔软。
爱心小饼干原料:黄油80克,糖粉60克,鸡蛋1个,低筋面粉180克,奶粉40克,泡打粉1小勺,白醋几滴做法:1、黄油 糖粉用打蛋器略微打发,鸡蛋打散分3-4加入,搅拌均匀。2、面粉 奶粉 泡打粉过筛加入。和成面团3、放在烤盘里,分成小团,压点花纹。我特地做了一些心的形状,做成爱心小饼干。4、烤箱175度,烤20分钟玛格丽特饼干原料:黄油100g,糖粉60g,熟蛋黄2个,低筋面粉100g,玉米淀粉100g做法:1、从冰箱取出黄油,切小块溶化。打发。然后加入糖粉继续打发。2、熟蛋黄压碎过筛,压入打发的黄油内搅拌均匀。3、低筋面粉和玉米淀粉混合均匀,过筛,继续加入搅拌。4、揉好的面团放入冰箱冷藏一小时/5、取出面团,揪小块搓团后用拇指压扁,放入烤盘。6、做饼干的时间可以预热烤箱170度10分钟。饼干做好后,放入烤箱,170度烤20分钟。好啦,香气四溢,入口即化的玛格丽特饼干
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