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烤鸡中翅烤盘需要放油嘛(电烤箱做面包要放油吗?)


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  1. 1、电烤箱做面包要放油吗?
  2. 2、科技鸡翅的家常做法?
  3. 3、麦当劳烤翅做法?

1、电烤箱做面包要放油吗?

电烤箱做面包不一定要放油。通常情况下,如果面包的配方中已经含有足够的油或黄油,那么在放入电烤箱之前就不需要再额外涂抹油。然而,如果面包的配方比较干燥,可以在烤盘或烤模内轻轻地涂一层油,以防面包粘在上面。此外,有些食谱可能会建议在面包表面刷上一层蛋液或奶液,以增加面包的外观和口感。总的来说,是否需要在电烤箱做面包时放油取决于制作面包的配方和个人口味,可以根据实际情况进行选择。

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2、科技鸡翅的家常做法?

主料:鸡翅配料:红薯、香菇调料:花椒做法(1)鸡翅,去骨撒盐抓匀,拍少许面粉,沾蛋液;(2)油温五成热下锅,炸至五成熟,捞出备用;(3)开水焯烫炸好的鸡翅,去除多余的油脂备用;(4)换水后放入姜片,花椒,红薯,香菇和鸡翅炖煮;(5)下入盐和糖调味,将煮熟的鸡翅,调好的汤,倒入砂锅中,加热至滚开。

1.将买来的鸡翅清洗干净,沥水。2.把准备好的生姜和蒜瓣切碎。3.把每个鸡翅两面都划2刀,便于入味,在鸡翅中加切好的姜蒜,料酒、酱油、醋、盐。4.用筷子搅拌,让鸡翅完全裹上调料,腌制10分钟。5.清洗烧锅,烧热,加入适量的香油,等香油起泡。6.加入腌好的鸡翅,煎至鸡翅2面金黄。7.把腌制鸡翅的调料倒入锅中,加入半碗水,放入切好的青椒,大火烧。

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3、麦当劳烤翅做法?

原料:鸡翅一袋(翅中最好,如果是用全翅,要把翅根、翅中、翅尖分开)。鸡翅用水焯一下。调味料:姜片、葱片、干辣椒、花椒、八角,还可以加蒜。1.所有调味料(除葱以外)掰碎,放入调料袋,油锅内放入一两白糖,炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖变成金黄色时,放入洗干净的鸡翅。中火翻炒,直到每块鸡翅变成漂亮的金黄色。2.放入一些热水,(千万不要放凉水,因为已经受热的肉块突然受冷,肉皮会收缩,不容易熟也不容易入味)。水量到淹没鸡翅就行。3.放入调料袋和葱片、一小勺酱油、一勺盐。(不用放太多的酱油,因为炒的糖色已经足够了,而且酱油太多会盖住鸡翅本身的香味)。4.用中火把鸡翅炖烂,汤汁变少时改大火把汁收浓,以不干锅为准。放油入锅,8成热时向油锅内放入一两勺白糖,直到每块鸡翅变成漂亮的金黄色…… (这就是传说中的炒糖色了)放入一些热水,用中火把鸡翅炖烂,汤汁变少时改大火把汁收浓,以不干锅为准。收浓汤,然后出锅、装盘、上桌!

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到此,以上就是小编对于烤鸡中翅烤盘需要放油嘛的问题就介绍到这了,希望介绍关于烤鸡中翅烤盘需要放油嘛的3点解答对大家有用。


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