电烤盘烤土豆泥要刷油吗-再回首洋芋馅饼的做法？
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1、再回首洋芋馅饼的做法？
原料：洋芋400克，牛肉馅200克，葱头12个，干蘑菇适量，肉豆蔻少量，青豌豆2大勺。调料：黄油30克，牛奶150克，胡椒粉少量。西红柿酱适量，辣酱油1大勺，盐12小勺，奶酪粉3大勺。步骤1.削皮煮熟碾成泥，放入牛奶、黄油调味。2．炒锅烧热，放入黄油溶化，将葱头末、香菇煸炒，加入肉馅、西红柿酱翻炒。3．将洋芋泥摊在盘上，上面放肉末葱头，再将剩余土豆泥摊在上面。4．将豌豆、奶酪撒在上面，放入微波炉内烧至焦黄色即可。
原料土豆适量 ，肉馅适量，胡萝卜适量，盐适量，淀粉适量，葱花适量、鸡蛋适量、生抽适量、酱油适量、鸡精适量、十三香适量、油适量1/土豆切丝，胡萝卜切丝，土豆洗掉淀粉放盐，淀粉，拌匀。2/肉馅中放葱花、鸡蛋、生抽、酱油、盐、鸡精、十三香、油拌匀。3/平底锅刷油，放土豆丝，掰成圆形，放入肉馅，煎至两面金黄即可出锅。
.2、洋芋饼的做法？
土豆 6个， 面粉 500克盐 两勺 ，葱花 适量萝卜(胡萝卜或水萝卜) 1根蘑菇（金针菇或者杏鲍菇） 适量，可不放生抽 适量， 白胡椒粉 适量火腿肠 1根，可不放做法步骤步骤 1首先准备食材。因为土豆需要提前上锅蒸熟，先准备土豆。土豆去皮切片，放入蒸锅中蒸大概20-30分钟。土豆切的越薄熟的越快，可以用筷子扎一下，能轻易扎透说明熟了。熟了之后放在一个大盆里面，搅拌成土豆泥状备用。步骤 2蒸土豆的时候可以着手准备其他食材，将小葱切碎备用步骤 3将萝卜切成小丁，可以用胡萝卜，这个季节水萝卜比较多我这里放的水萝卜，吃起来更清脆爽口一些，也比胡萝卜易熟步骤 4家里还有些杏鲍菇，一起搞里面了，杏鲍菇和金针菇都可以，这个建议也上锅蒸几分钟步骤 5食材准备好后，都倒入盆内，去土豆泥搅拌混合均匀步骤 6加入盐，生抽，耗油，白胡椒粉，面粉，继续搅拌均匀。咸淡味大家根据自己喜好调就可以，面粉的话，我是建议不要放太多，面粉放的少一些，土豆的口感和味道多一些，但是捏成饼确实容易粘手哈哈步骤 7捏成饼状，喜欢吃脆一点的可以捏的更薄一些，我这个是比较厚的，吃起来外面的皮焦焦的，里面比较软糯。捏的时候带上一次性塑料手套好弄一些，或者手上抹点油步骤 8平底锅或者电饼铛，抹少量的油，热锅冷油开始煎，记得翻面，这个饼很好熟，也不粘锅，很好吃！
用料土豆 500克中筋粉 200克盐 3克十三香 2克葱末 20克做法步骤1、将土豆清洗干净，用微波炉蒸熟2、将土豆去皮3、压烂4、加入盐和十三香5、搅拌均匀6、加入葱末7、搅拌均匀8、加入面粉，揉成团9、平均分成10份，滚圆10、逐个按扁11、放入油锅里小火煎12、一面上色后翻面继续小火煎13、两面上色均匀后即可出锅
一、准备材料： 洋芋：200克； 面粉：150克； 牛奶：50克； 盐：少许； 糖：少许； 鸡蛋：1个； 植物油：适量。 二、做法： 1.洋芋去皮洗净，切片，放入搅拌机里打成泥备用。 2.将面粉倒入大碗中，加入少许盐和糖，搅拌均匀，加入牛奶和鸡蛋，再加入洋芋泥，用勺子搅拌均匀成糊状。 3.取一铁锅，倒入适量植物油，把糊涂在锅底，用勺子把糊涂均匀，用中火煎至表面金黄即可出锅。 4.将洋芋饼放在盘中，撒上少许盐，即可享用。
1、准备食材：土豆200g，盐10g，胡椒10g，火腿50g，芝麻30g，花生油100ml，面粉30g。2、土豆切成丝，切好的土豆丝中依次放入芝麻、火腿丁、胡椒盐、面粉。3、搅拌均匀，热油下锅，放入土豆饼，双面煎到金黄，盛出即可。
1· 洋芋胡萝卜 抹成丝 放适量水2· 很简单 1.洋芋胡萝卜(可不要 我还放了葱末 会更香)莫成丝 2.加适量水泡在碗里，以免洋芋变色 备用，3.加面粉、黑胡椒、盐、鸡精 ，有喜爱咖喱的可放少许。(均匀搅拌 成糊状）3· 4.锅里放油 涨 用勺，放两勺在锅里烫开！反复煎至金黄 。（我们用烧烤大师沾吃、宝宝光吃或蕃茄酱，超爱[呲牙]）4· 两面煎5· 中间切开煎 以免中间不熟 然后锅边控油6· 成品！（我们用烧烤大师沾吃、宝宝光吃或蕃茄酱，超爱[呲牙]）
第1步.1.土豆蒸熟，捣烂，放葱与面粉搅匀。第2步.2.将面团揉成面积子擀薄，锅中油热放入面皮，两面金黄即可。第3步.3.吃时各种蔬菜，最好有咸菜，卷在饼子里吃更香，更好吃。
1.土豆洗净，放到电压力锅中，加少量水（一点点就够了，不用没过土豆，可能是高压蒸汽把土豆蒸熟吧）。2.用勺背将土豆块压成泥状。3.酸菜、大葱切碎，根据自己口味逐一加入。4.炒土豆泥。炒锅加少量食用油（徐师傅放了点猪油在里面，貌似会更香点儿）。油热后先放入酸菜，快炒干时放入葱、盐、辣椒油一起再炒会儿。差不多就可以出锅了（全靠感觉，哈哈）5.面粉加适量水，和面，不黏手就可以了，揪成小团，擀成薄片6.像包包子一样把馅包好，压扁，稍微擀一下，成薄饼样子7.炒锅放油，炸得上色，很薄很好熟8.炸好啦，刚做好表面是脆的。
第一步：准备食材。红薯350克、糯米粉80克、普通面粉60克、白芝麻适量。馅料：红糖50克、面粉20克。第二步：把红薯去皮，然后切成片，放到蒸锅上蒸熟。第三步：红薯蒸至可以用筷子轻轻松松刺穿。第四步：把红薯取出，用勺子压成泥，然后晾凉。第五步：把糯米、普通面粉放到红薯泥中。第六步：揉成软硬适中的面团，然后盖好静置10分钟左右。第七步：把面粉放到红糖里拌匀，如果红糖里有硬疙瘩，一定要用勺子压碎。第八步：把面团取出，搓成长条，然后分成等大的小剂子。第九步：取一个小面团到手里，捏成碗状，然后放一勺红糖放到里面。第十步：收口，把红糖包严实，然后搓圆。第十一步：收口朝下，用手将包好的面团稍稍压扁一些。第十二步：用擀面杖的一头蘸一些水，然后再蘸一下白芝麻，接下来将粘好白芝麻的擀面杖在包好的红薯饼胚正中间轻轻的压一下，白芝麻就均匀的粘在红薯饼上了，很均匀，很好看。第十三步：所有都粘好的样子。第十四步：平底锅倒入适量的油烧热，然后把红薯饼胚依次放入锅中，小火开始煎制。煎至饼成熟即可控油取出。饼比较厚，在煎的时候可以把锅盖盖上，这样会加速红薯饼成熟，但全程一定要用小火哦。第十五步：取出，开动吧。
用料小土豆数个葱花适量食盐适量白胡椒适量淀粉适量五香粉适量糯米粉少许熟腊肠1节做法1/16土豆蒸熟剥皮2/16葱花，淀粉，白胡椒粉，食盐。3/16把土豆捻成泥状。4/16放入淀粉，糯米粉（也可不放）。5/16放入葱花，盐，胡椒粉，五香粉。6/16充分搅拌均匀。7/16喜欢吃荤的还可以加入腊肠，肉末等8/16平底锅刷油。9/16找圆型盖子，内刷一层水把土豆泥放入盖中用勺蘸水压实。10/16脱盖，一一放入锅中，土豆饼上薄薄刷一层油。11/16也可用手捏成饼状。12/16刷油。13/16待饼定型，炕如金黄翻面。14/16继续炕至金黄。15/16出锅摆盘，可撒上自己喜欢的调味料（辣椒面或胡椒粉或孜然粉等）。16/16外焦里软，香脆可口。
用料土豆 3个鸡蛋 2个糯米粉 适量盐 少许火腿肠 半根胡萝卜 1根窝笋 半根做法步骤步骤 1土豆削皮洗净切片上锅蒸熟。步骤 2蒸土豆片的时候把胡萝卜，窝笋，火腿肠切成小丁备用。（也可以把窝笋换为黄瓜，或者其它蔬菜，但如果换菌类，一定要把菌丁炒熟备用)步骤 3将蒸熟的土豆片按压成泥，然后加入切好的蔬菜小丁，糯米粉，少许盐巴，和两个鸡蛋拌均。（建议添加糯米粉时慢慢添加，不然添加太多糯米粉会导致土豆饼太干）步骤 4把和好的土豆泥揪成一个个的小团子备用。步骤 5轻轻把土豆小团子按压成饼步骤 6锅中烧油，油熟以后放入土豆饼慢煎。如果想快点出锅，可以用中火煎，但是一定要守着，也一定要记得翻面。步骤 7将土豆饼煎至两面金黄，即可出锅。
.3、土豆面包糠的做法？
工具/原料土豆 ( 两个 )鸡蛋 ( 一个 )盐 ( 适量 )黑胡椒 ( 适量 )淀粉 (适量 )面包糠 (面包糠 )方法/步骤土豆切块。土豆下锅蒸熟。蒸好的土豆压成泥。土豆泥中加入适量淀粉、黑胡椒、盐，和成团。打散鸡蛋。取土豆泥做成小饼状，表面裹一层蛋液，再沾上一层面包糠。电饼铛刷油，放入沾好面包糠的土豆饼慢慢煎，注意翻面。煎至两面金黄就好啦。外酥里嫩，低脂少油，做起来也很简单，快来试试吧！
.4、金砖土豆饼，是怎么做出来的？
用料：土豆，2个五香粉，半勺椒盐，半勺橄榄油或其他食用油，1勺鸭油（可选），1勺小葱（香葱），1根步骤：1.土豆切块，水开下锅煮，煮至边缘有些散的时候，用筷子扎一下，能扎透就可以了2.把土豆捞出来，控干水，装在一个大碗或盆里，碾成土豆泥，小葱切花放进去，放五香粉、椒盐搅拌3.将土豆泥拍成饼状，刷油（多种油可以搅拌均匀后涂抹）4.放入锅中，油热转小火，放入土豆饼，煎至金黄5.出锅控干油，可以撒些番茄酱吃
.5、土豆饼商用做法？
土豆饼制作方法如下准备食材：土豆、葱。配料：十三香、盐、淀粉。1、葱洗净后备用，土豆去皮后洗净备用。接着将葱切成葱花，土豆用擦菜板，擦成小条备用。2、将处理好的土豆条装入盘中，加入葱花、1小勺的十三香、1小勺盐、2大勺的干淀粉。3、用筷子拌匀后备用。4、我这里用的是火锅电炉。也可以用电饼档或者是平底锅都可以的。5、锅中加入适量的油，将油再锅中均匀的摊开来。6、油热后，接着将拌匀的土豆丝下锅，将土豆丝均匀的摊开来。开小火慢煎。7、将底部煎至焦黄后，翻面煎另外一面。注意火候别太大了，以免糊锅影响口感。将两面都煎至金黄熟透即可出锅。8、出锅成热，撒上少许的香脆做点缀提香
食材清单土豆 2个 、 胡萝卜 一小根 、 面粉 30克 、 葱花 适量克 、 培根 两片 、 鸡蛋 一个烹饪步骤1/10食材准备，土豆和胡萝卜切细丝或者跟我一样用擦丝器擦好，培根切小。2/10土豆和萝卜丝泡一下水，去除多余淀粉。3/10加入适量面粉，土豆丝和面粉比例大概10:1.如我土豆丝大概300克，用了30克的面粉。打入鸡蛋。4/10加入香葱和培根碎，调味:适量盐和胡椒粉，食用油搅拌。不用加水。5/10搅拌均匀备用6/10平底锅刷油7/10放入适量土豆丝糊糊用铲子压平，单面煎2分钟的样子，根据饼的厚薄调整。剪成金黄色即可。翻面继续加盖煎两分钟左右。8/10完成！
培根土豆饼1.土豆洗净，表面切十字，不要太深，放锅中大火煮熟捞出，剥皮压泥;2.培根和洋葱切末。锅中倒油，大火至4成热，放培根煸炒出油，再放洋葱，待洋葱成透明盛出;3.培根和洋葱倒入土豆泥，加盐和黑胡椒拌匀;4.手中倒油，把食材揉成饼;5.锅中热油，7成热时，下小饼炸至金黄即可。
土豆饼的做法：1. 先将准备好的土豆清洗干净，然后去除放入水中浸泡5分钟，接着沥干水分放入蒸锅中蒸熟，之后拿出放入大容器中，并用勺子将土豆捣碎，一直变成土豆泥为止。2. 准备一个容器，倒入1:1的糯米粉和粘米粉搅拌均匀，然后倒入土豆泥揉成面团，接着讲面团取出，切成一个个小剂子形状放入模型中，并裹上面包糠。3. 起锅热油，等油温达到6-7成热后，放入土豆饼炸制，等表面金黄后即可捞出。
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