烤盘可以做油馍吗（烤盘能放油吗）
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1、咋样才能做好吃的油炸馍片?有什么办法呢?
做法：第一步切馒头：我家蒸的馒头一般是椭圆形，建议从长边开始切，一个馒头切三到四片比较适合，不会太厚，也不会太薄。一般一个手指头这么厚炸出来最好吃。
油炸馍片好吃做法如下：用料：馒头适量、鸡蛋、盐少许、油适量。步骤 蛋液盐搅匀。步骤 馍切片备用。步骤 馍片放入蛋液。步骤 放入油锅两面金黄。步骤 出锅装盘。
将小块面团擀成薄片，用刀在表面切出小口，这样炸出来的馍片才会酥脆。将馍片放在热油中炸至金黄色，捞出沥干油份，撒上一点盐或调味料即可食用。
炸馒头片的做法步骤 将馒头切成约2cm厚度的片，鸡蛋打散放入少许精盐。将切好的馒头片两面沾上鸡蛋糊。 锅中倒入适量植物油，油温6~7成热时放入裹好鸡蛋扈的馒头片炸到表面金黄即可出锅。
食材：馍三个，鸡蛋两个，食用油适量，盐少许。方法/步骤：首先准备好三个馍和打散好的鸡蛋液，鸡蛋液中记得加入少许盐进行搅拌均匀。然后，将三个馍全部切成片状待用。
2、油馍(中国传统小吃)
油馍是中国传统小吃之一，起源于陕西省。据说在唐朝时期，陕西地区的士兵为了方便携带食物，将面粉和水混合后制成饼状，再用油烙煎，就成了油馍。随着时间的推移，油馍逐渐成为了陕西人民的主食之一，并传播到了全国各地。
面粉开水冷水以及盐，放到一个容器里游成一个面团，然后用湿布盖上静置发酵20分钟；过程中，先将葱洗干净，切碎，备用；将发好的面团揉到光华一些，然后揉成长条，再分成五个等份的小块，然后每一块都要擀开。
制作炸油馍的关键还在于发酵工艺和烹饪技巧。首先将面粉和酵母混合均匀，再加入适量的水搅拌制成面团。接下来将面团揉到光滑、筋道，然后放入密闭的容器内进行发酵。
河南特色美食炕油馍是一种极具风味的传统小吃，深受当地人喜爱。它的独特口感和制作方法使其在河南乃至全国都享有盛誉。炕油馍的制作过程非常讲究，需选用优质的面粉、水和油，通过精细的工艺制作出美味可口的面饼。
3、烙馍油馍区别
烙馍和卷饼是一样的，只是为叫法不一样。北方地区称之烙馍，南方地区称之卷饼！自己觉得，南方地区的称呼更品牌形象些，绝对是一张特薄的饼。东北人习惯性将各种食品称之为馍。发面馍，死面馍。烙馍即卷饼，油馍即葱花饼。
在河南驻马店的部分地区，油馍是带菜的平卷馍。油馍主要是由起面和油做成的饼状食物，形状类似于河南烙馍和山东的煎饼，但较之厚许多。油馍可以做成各种花样，根据自己的洗好，里面添加各种蔬菜。
油馍是带菜的平卷馍，在其他地区也称“菜馍”。类似煎饼又和煎饼不同。在周口一带油馍与油条基本同概念。油馍主要是由起面和油做成的饼状食物，形状类似于河南烙馍和山东的煎饼，但较之厚许多。
馍是一个总称，是所有不经过水煮的面食的一种称呼，而馒头是馍的其中一种。
油馍是皖北亳州地区，河南地方汉族传统面食小吃，类似煎饼又和煎饼不同。油馍是带菜的平卷馍，主要是由起面和油做成的饼状食物，形状类似于河南烙馍和山东的煎饼，但比它们厚许多。
4、烤馍的做法
馒头切成片，不要太薄，这样拷出来会很硬 先将一面涂上少许食用油 再均匀洒上盐，辣椒，孜然 放入烤箱中火5分钟，取出翻面，涂油，洒料，再中火烤5分钟。
来自西北面食，中国有，外国也有，很难考证它来自哪里。
把生鸡蛋打碗里，放上适度的盐，搅拌，馍馍切一片，蘸取小量的鸡蛋液，一定蘸匀，烘烤盘里的锡箔纸上放小软毛刷刷点油，不刷得话会粘烘烤盘上的，随后烤箱温度调到200度，烤17-20分钟就好了。
准备食材：面粉：200g鸡蛋：1个酵母：2g水：100g左右（根据面团的干湿情况来调整）红曲米粉：5g赤藓糖醇/蜂蜜：适量具体步骤：① 酵母拿温水化开，倒入面粉中，可以加入适量的赤藓糖醇或者是蜂蜜。然后慢慢加水，开始揉面，揉面至光滑的面团。
5、陕北的特色小吃“油馍馍”,最正宗的做法是什么?
食材：小麦面适量，葱适量，盐适量，食用油适量，水适量。先在一个碗内加入适量的水。在放入食盐用筷子搅动加速融化。把葱洗净切碎。在把面粉倒入盆内。再把融化后的盐水一边加入一边搅动。
面粉加入适量的开水和成软软的面团。饧好的面团很柔软，擀成大饼，上边刷上油撒些面粉，这样做的目的是让油饼起层，互相不粘连。
也可以煎一颗蛋，2片午餐肉。放进切开的馍里，再挤一些酱进去，或者浇一勺肉汤，我们这管这种叫双夹，也是非常受欢迎的一种吃法。
油馍馍的制做首先是兑料，就是将软米和黄米一般按四六比例即硬的多一些掺好后进行碾压，用细箩将其箩成细面。
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