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韩式烤肉用电饼铛还是烤盘-电饼铛和电烤盘哪个更好用呢?电饼铛和电烤盘?


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  1. 1、电饼铛和电烤盘哪个更好用呢?电饼铛和电烤盘?
  2. 2、电饼铛和烧烤盘做烧烤有啥区别?
  3. 3、广东烤肉腌制方法?
  4. 4、炙子烤肉烤箱家庭做法?

1、电饼铛和电烤盘哪个更好用呢?电饼铛和电烤盘?

电烤盘更好用,电饼铛只能弄饼之类的,而电烤盘用途更广,像燃烧,煎东西,炒东西都是游刃有余。平时用电饼铛多,上下受热, 烤饼,肉,蔬菜都可以,只是烤肉没有电烤铛好吃, 电烤铛一般就是大的平板锅 只适合烤肉,大多没有盖 ,而且电烤铛比较大除了烤肉很少拿出来用,不能代替电饼铛。

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2、电饼铛和烧烤盘做烧烤有啥区别?

电饼铛用来烤烧烤多少有点受限制,一是温度不好控制,二是它的主要功能是做面饼之类的,用电饼铛做饼真的是省心省力。至于做烧烤首选还是烧烤盘吧,一来可根据不同的食材设定不同的温度,二是烧烤盘的面积相对于电饼铛来说要大点,形状呈条形,方便摆放不同的烤串,更好操作。

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3、广东烤肉腌制方法?

1、材料:五花肉一块(带皮),五香粉,盐,小苏打少许,植物油少许,苏梅酱。2、先把五花肉洗净,用水煮至7层熟,捞起来,过凉水,然后晾干或者用厨房纸巾拭干水分。3、用叉子或者竹签子在肉皮上刺无数小孔。4、在瘦肉这一面用刀每隔2~3厘米左右划一条口,至快到肉皮的位置。5、在瘦肉面和侧面以及缝隙里都撒上五香粉,涂匀。6、再在瘦肉面和侧面已经缝隙里撒上现磨的海盐,抹匀。7、在肉皮表面抹上少许小苏打,千万别加多了,然后也撒上现磨海盐。8、用几根竹签把肉串起来,防止烤的时候肉变形卷曲。9、用锡纸把瘦肉面和侧面包裹起来,留出肉皮部分,腌制至少一个小时。10、腌制过的猪肉(如果放在冰箱冷藏过,提前取出回复室温)。11、烤箱预热240摄氏度,用grill档,烤25~35分钟至颜色金黄。12、取出,用刀刮去烤焦的部分,然后抹上一点点油,继续烤10分钟左右。13、最后稍微放凉至不烫手的时候就可以切块装盘,配上喜欢的酱汁即可。

广式烤肉的腌制方法(主料)梅花肉 400g(辅料)蚝油 2勺(辅料)酱油 2勺(辅料)白砂糖 2勺(辅料)五香粉 半勺(辅料)盐 少许(辅料)小苏打 少许(辅料)小葱 2根(辅料)姜 2片步骤1.带皮梅花肉,葱打结,姜切片2.将肉、葱结、姜片入加水的锅内,煮10分钟3.取出肉,在肉上切几刀,不要切到肥肉4.用牙签在肉皮上扎满小洞洞5.在肉皮上先擦一层盐,再擦一层小苏打6.取一小碗,放入2勺蚝油,2勺酱油,2勺糖,半勺五香粉,拌匀7.将拌好的酱均匀的浇在切开的肉上,酱汁不要碰到肉皮,腌制2小时8.取出腌制好的肉,用烤箱锡纸将肉的四周包好,露出肉皮9.放入预热好的空气炸锅,200度20分钟,再烤10分钟,待肉皮脆硬即可10.将烤好的肉切片装盘

步骤1.准备好部分调料。包括海鲜酱油、香辣酱、烤肉酱、咖喱粉和五香粉2.将熟花生、孜然、芝麻放在研磨机中淹没成粉状,备用。特别香3.这是我准备的蘸料上排依次为:香辣酱、花生碎、麻酱、咖喱粉下排依次为:番茄酱、蒜片、洋葱碎4.腌制鸡心:鸡心处理好后用研磨的花生孜然芝麻粉抓匀,可适当加一些盐5.腌制牛肉:咖喱粉和少许海鲜酱油、少许料酒抓匀腌制6.腌制五花肉:咖喱粉和少许海鲜酱油抓匀腌制7.另一种腌制牛肉:只需要大喜大烤肉酱抓匀腌制即可8.另一种五花肉腌制:只需要大喜大烤肉酱抓匀腌制即可9.腌制鱿鱼:五香粉加少许海鲜酱油抓匀腌制10.蔬菜和菌类洗净沥干水分11.开始烤啦,电饼铛烤肉的速度很快,适时翻面。烤的时候撒一些蒜片和洋葱提味12.两个烤盘一起烤,容量很大啊小贴士腌肉可以根据自己的口味调料。花生碎沾烤肉吃真的很香,别怕麻烦,自己在家研磨一些,保准你找到烤肉店的感觉。

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4、炙子烤肉烤箱家庭做法?

步骤1除了香菜芝麻,所有调料加在一起,腌制牛五花,我用的是涮火锅的牛肉卷,估摸着一个女生的量。十片多,超市卖的烧烤粉料包更方便,里面是辣椒孜然紫苏籽粉。步骤 2我是前一晚腌好,第二天拿出来加了香菜段芝麻,拌匀,放入烤盘,烤盘垫上锡纸,烤箱预热,大概是200度,烤20分钟,中间可以翻面。如果怕也可以180,中间观察下状态,腌好的肉很容易熟,就看喜欢肉的状态了。出锅最后如果口重可以撒点盐芝麻。步骤 3吃完后盘子里都是油啥的,这款做法不放油,牛肉自己出得油,很健康,而且比铁锅做更干净。

羊肉切厚片,大小根据自己的咀嚼指数掌握哈。2.加入2汤匙葡萄酒,最好是甜红,有甜味儿就不用另外加糖惹。一勺烧烤酱抓匀3.洋葱切丝,不用特别细,加一勺烧烤酱拌匀。4.电饼铛不用预热,直接撒洋葱丝。

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