烤绿豆饼铁板烤盘-绿豆饼商业版配方？
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烤绿豆饼铁板烤盘的问题，于是小编就整理了5个相关介绍烤绿豆饼铁板烤盘的解答，让我们一起看看吧。
1、绿豆饼商业版配方？
1、油皮:低筋面粉 100g,清水 50g,植物油 30g,油酥:低筋面粉 70g,植物油 35g,绿豆 250g,细砂糖 100g,植物油 30g。2、绿豆先清洗干净后, 泡水两个小时, 泡好后加些水用高压锅煮烂, 放入果汁机搅拌至泥。3、倒入炒菜锅中, 加入植物油和细砂糖小火不停炒至成绿豆馅放凉备用。4、油皮材料混合均匀，和好的面团一定要是比较沾的, 可以一边揉一边在桌上摔打, 可以摔成长条, 油皮一定要稍软会比较好操作。5、油皮做好后, 盖上保鲜膜静置30分钟。6、油酥材料混合均匀，只要混合成团即可。7、盖上保鲜膜静置30分钟。8、然后将油皮和油酥分成10份，油皮杆圆包入油酥然后杆长卷起盖上保鲜。膜, 静置15分钟, 静置的目的是要让后面更好杆然后再杆长, 再卷起。9、再盖上保鲜膜再静置15分钟。10、然后取一个小面团,按扁, 成圆形包入绿豆馅(每个绿豆馅是 45g)。11、包好的绿豆酥饼放入烤盘中, 烤箱190度预热, 中层, 烤20分钟左右手(视自家烤箱调整)。12、烤好取出放凉即可
主料：面粉500克、绿豆沙适量、水260克辅料：白糖适量、植物油适量、酵母3克1、面粉加水和酵母揉成面团，放温暖的地方发酵至两倍大。2、煮熟的绿豆加糖压成泥。3、发酵好的面团揉成条，切成小剂子。4、将剂子擀片，包入豆沙。5、按扁，并擀薄。6、放入电饼铛，两面抹油。7、煎至两面金黄，即可出锅。
对于绿豆饼商业版的配方，本人无法直接给出明确的结论，因为不同的制作方法和口感要求都会影响最终的配方选择。然而，一般而言，绿豆饼主要的材料是绿豆、白糖、油脂等，其中绿豆是制作绿豆饼的关键。选用质量好的绿豆，清洗干净，炒熟或煮熟后再加入糖和油脂混合均匀即可。如果商业版绿豆饼需要根据消费者口味调整配方，可以适量加入蛋黄、芝麻、桂花等调味料，提高口感。总体而言，商业版绿豆饼配方的改良需要考虑制作工艺、材料质量和口感需求等多方面因素，需要不断实践和改进。
绿豆饼配方需要精面粉850克，绿豆1600克。熟猪油425克，白糖1280克。制法如下：将绿豆去净杂质，浸水4小时后捞起放入锅中，用旺火煮约1小时，搓去豆壳流出细豆沙。将细沙倒入纱布袋，在水中洗出细豆沙，沉淀后将细豆沙倒入布袋扎紧，挤干水分；炒锅置小火上，倒入细豆沙，加入1250克白糖，焙干盛入盆中成馅心；取过筛的面粉500克放在案板上，将30克白糖溶入150克清水，倒入面粉中再放入250克熟猪油搅匀，搓至面团光滑起筋，成水油皮；取过筛面粉350克放案板上放入175克熟猪油搓匀，搓至面团纯滑起筋，成酥心；将水油皮搓成条，摘成25块面剂并将酥心分为25块，每块水油皮包入酥心一份，压扁擀成长条，再卷成圆筒形，每筒揪成两块，压扁后各包入绿豆沙25克，做成直径为6厘米的扁圆形生坯；最后烧盘扫油，将绿豆饼生坯摆入烧盘，入炉用中火烧至金黄色即可。
1、先把水油皮的材料混合揉成偏软一点的面团，面团不粘手就可以。密封放在一旁醒发20分钟；2、油酥面团混合揉成团，醒发20分钟；3、把水油皮和油酥面团分成等量的小剂子，我分了14等份；4、取一个水油皮的面团，包入一个油酥，用虎口的位置慢慢收拢；5、全部做好之后密封醒10分钟；6、取第一个做好的擀成长舌状，从一头卷起来，再次密封醒发10分钟；7、取第一个做好的，再次擀成，再从一头卷起来；8、脱皮绿豆浸泡3-5个小时，隔水蒸熟后，压碎放在不粘锅里加入玉米油或是黄油、白糖翻炒至可以成团不粘手即可，然后分成大约每个25克的小剂子；9、取一个小剂子，中间按压一下，把两头折回来，包入一个绿豆沙，用虎口的位置慢慢收拢封口即可；10、然后压扁放在烤盘上面，用牙签扎2个小洞。烤箱预热，上下火185度烤大约30分钟
.2、冰皮绿豆饼的家常做法烤箱？
材料：低粉200克，麦芽糖160克，油50克，苋水3克，绿豆沙馅球，蛋黄液做法：1.饼皮做法： 糖浆放入微波炉中加热融化后与苋水混合均匀。2.倒入50g食用油再次搅拌均匀。3.筛入200g低粉轻轻拌匀。4.拌匀后揉成光滑面团包入保鲜袋中，放入冰箱松弛30分钟。5.月饼做法： 根据模子大小为了方便新手捏制馅与面团比例为6：4。6.月饼皮面团压成圆片，放一个绿豆沙馅球。7.将月饼皮面团轻轻向上推使其紧紧包裹住绿豆沙馅球，最后将面皮封口，轻轻揉圆。8.将手上放些干面粉用面球滚一下，沾上少许干面后用月饼模罩住月饼坯子球，轻轻将手柄压下去。9.脱模只需要拿起月饼模，再轻轻压一下手柄，月饼就出来了。10.烤箱预热好后，将盛有月饼坯子的烤盘放入烤箱，220烤8-10分钟左右，取出烤盘晾5分钟，刷上蛋黄液，再放入烤箱200度烤8-10分钟左右就好了。等月饼彻底晾凉后，放入密封袋中回油即可。
不适用因为冰皮绿豆饼是一种传统的中式点心，一般不会用烤箱烘烤。通常是使用刚刚蒸熟的绿豆、糯米粉等原料搭配秘制的配方和包制方法来制作出外层柔软、内层鲜香的绿豆饼。所以，家常做法通常是使用蒸锅完成，具体的步骤可以在网上找到很多详细的教程和视频。
您好，材料：糯米粉100克、绿豆沙馅料100克、糖50克、植物油适量、烤盘1个、烤箱1个步骤：1.将糯米粉和糖混合均匀，加入适量的水搅拌成面团，盖上保鲜膜静置30分钟；2.将糯米面团分成小块，搓成圆形薄饼，将绿豆沙馅料包入，搓成圆形；3.将烤盘刷上植物油，放入绿豆饼，烤箱预热至180℃，烤10-15分钟，直到绿豆饼表面略微焦黄即可取出。提示：1.面团不要太干，否则包不紧实，也不要太湿，否则容易糊；2.可以根据个人口味加入适量的食用色素，制作出不同颜色的绿豆饼。
制作步骤：将糯米粉、绿豆粉、红薯淀粉和细砂糖混合后筛入一个干净的碗中，并慢慢倒入热水拌匀，直到糊状。加入食用油拌匀，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜静置10分钟。将饼皮面团分成小块搓成圆球状，中间压凹，放入适量的绿豆沙馅。将圆球状饼皮收口朝上，搓成圆形状，表面上刷一层食用油，放入预热好的烤箱中，在180℃烤箱中烤10-12分钟或直到表面微黄即可。
回答如下：材料：1.绿豆馅：绿豆250克，白糖100克，芝麻油适量。2.皮料：糯米粉200克，水200克，食用油适量。做法：1.将绿豆洗净，加水煮熟，煮熟的绿豆用勺子压成糊状，加入白糖和芝麻油拌匀，冷却备用。2.将糯米粉和水混合均匀，加入食用油搅拌均匀，揉成光滑的面团。3.将面团分成适量大小的小球，擀成薄皮，包入绿豆馅，搓成球状。4.将做好的绿豆饼放在烤盘上，放入预热好的烤箱中，上下火180度烤10分钟左右，烤到表面微微发黄即可。5.取出绿豆饼，放凉后即可食用。小贴士：1.烤箱的温度和时间根据烤箱的不同而异，需要根据实际情况进行调整。2.如果不想用烤箱烤，也可以用平底锅煎炸。
绿豆浸泡6小时以上，放入电饭锅中，加点水，按煮饭键，煮熟的绿豆放入盆中压烂，热锅放猪油，放入压好的绿豆，加一勺炼奶、一勺糖、黑芝麻、葡萄干炒干，冷却后搓成小球，模具上刷油，放小球上压几下即可。
.3、绿豆饼（烤箱版）的做法，绿豆饼（烤箱版）怎么做？
准备的用料有面粉70克。猪油35克。绿豆250克，水50克，白糖50克。植物油30克。第一步。绿豆清洗泡水两个小时。第二步。泡好后的绿豆加水用高压锅煮烂，煮十分钟左右。放入搅拌机中搅拌至碎。再倒入平底锅中加植物油，白糖，小火煮成豆沙馅儿。第三步。面粉加猪油做成油酥。然后在取出一部分面粉，加水做成油皮。油酥和油皮混合均匀，和好的面团比较粘，可以摔打。然后静止30分钟。将油酥和油皮分成十份。油皮包入油酥杆长，卷起。然后付保鲜膜静置15分钟。再敢卷起，再静止15分钟。取出其中一个小剂子，擀成圆形。八入绿豆下。包好。煲好的绿豆饼都口向上。放入烤盘。烤箱190度预热十分钟，中层再烤20分钟左右。
.4、千层绿豆饼做法？
千层绿豆饼是一种传统的糕点，口感香甜，层层叠叠，给人一种美好享受。下面是简单的制作步骤：材料：- 绿豆粉：200克- 植物油：适量- 糖：适量- 温水：适量步骤：1. 将绿豆粉倒入一个容器中，慢慢加入温水，边加边搅拌，直到形成均匀的糊状物。2. 把糊状物过筛，去除任何颗粒和颜色不均匀的部分。3. 取一张平底锅，加热并涂上一层植物油，确保底部均匀涂抹。4. 把适量的绿豆粉糊倒入平底锅中，用锅铲均匀推平，使其呈现薄而圆的形状。5. 用中小火慢慢烘烤，直到底部变得稍硬。6. 在底部变硬后，用刀将绿豆饼平均切割成小块。7. 每一块饼上撒上适量的糖，再叠放在一起，形成层层叠叠的样子。8. 继续用中小火烘烤，翻转饼块，烤至两面金黄。9. 等绿豆饼冷却后，即可品尝美味可口的千层绿豆饼了。制作千层绿豆饼需要一定的耐心和技巧，希望以上步骤可以帮到你。祝你制作成功，享受美食的快乐！
1绿豆用高压锅加水（水末过绿豆一指节，和做米饭的用水差不多）压10分钟，拌糖做馅料备用。绿豆可以换成红豆，芋头或板栗。豆馅分成18份。2分别把面饼配料按面、糖、油、水顺序搅拌成面团。3面饼团均匀分成18等份。4油酥配料面粉和油（猪油或者食用油代替）混合做成油酥，也平均分成18等份。5一份面饼包一份油酥。6封口。7攒成团。8包过油酥的面团用擀面杖擀成长条，卷成卷。9重复上次步骤第二次把卷压扁、擀成长条、卷成卷。10横向卷一次，纵向卷一次。11把它压扁成饼皮。12包住馅料。13左手托着右手拇指食指捏住上下两面攒成象棋子形状。14空气炸锅200度10分钟不用翻面。烤箱是200度放在中层200度15分钟，铁网不用翻面，用铁盘烤的话中途翻一次面。15出锅，开吃