烤盘烤蛋糕教学-长方形烤盘蛋糕做法？
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烤盘烤蛋糕教学的问题，于是小编就整理了3个相关介绍烤盘烤蛋糕教学的解答，让我们一起看看吧。
1、长方形烤盘蛋糕做法？
1.烤箱设置上下火180度，预热。2.将蛋清和蛋黄分离在2个容器里。3.电动打蛋器高速将蛋白打成粗泡，分3次加入30克粗砂糖，打成硬性发泡。4.打蛋头不用清洗，在蛋黄里加入15克幼砂糖，用电动打蛋器高速打发到颜色发白，体积膨胀2-3倍。5.用刮刀将蛋白和蛋黄糊混合均匀，有光泽。6.加入过筛后的60克低筋面粉，用刮刀拌匀。注意不要过度搅拌，以免面糊消泡。成品用刮刀挖起一块，应该不会流动滴落，否则就是消泡了。7.在长方形烤盘里铺上油纸，将蛋糕糊装入裱花袋，在烤盘上挤成长条状。8.送入烤箱，调整温度为170度，20分钟。烤完后，冷却。
将蛋黄加入白砂糖打至砂糖融化。2.将玉米油加入温水中,充分搅拌至融为一体呈乳白色,加入蛋黄液中,搅拌均匀。3.筛入面粉,搅拌成细腻无颗粒的糊。4.在蛋白中加几滴醋打发至刚刚硬性发泡,提起打蛋器,头上只有短短的小尖尖,没有粘
.2、大烤盘烤蛋糕的做法？
1.先取三个鸡蛋,蛋清和蛋黄分离,在蛋黄里加20克油,40克纯牛奶。2.再加上60克面粉,一勺白砂糖,上下翻拌至无干粉状的面糊状态。3.然后在蛋清里分三次加上白砂糖,滴几滴柠檬去腥味。4.用打蛋器把蛋白打发至油明显的纹路借口、备用。5再把打好的蛋清分三次加入蛋黄糊里，翻拌均匀。6再准备适量蛋糕纸杯，把混合好的面糊倒入纸杯里，八分满即可。7最后放入预热好的烤箱，上下火140度烤制25分钟，家庭版烤盘蛋糕就做好啦。
.3、蛋糕烤盘第一次怎么使用？
蛋糕模具多为不沾漆的，所以处理起来很简单，只需要均匀的刷一层奶油，入炉220度左右烤五分钟，取出把油倒掉反复两三次就可以了。这样烤出的蛋糕有香味，不会沾模。这里要说的是铝烤盘最好不要沾水，会有异味的。用干净的棉布或纱布将烤盘擦拭干净，均匀的刷色拉油（因为色拉油不会有油烟）入炉烤五分钟（过程同模具处理是一样的）好了，就说这些，但愿帮到你
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