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使用烤网时，先将烤网放置在位于电烤箱内两侧的对应层架上，然后把烤盘或者清洁盘放置于烤网的下面，用于承接食物烘烤过程中的油脂。使用烤盘时，最好用铝箔纸衬垫烤盘，以防油污弄脏烤盘。

烘烤过程中应随时观察食品各部分受热是否均匀，必要时用柄叉将烤盘调转方向。7）当供烤到达预定时间内，将转换开关、调温器转回“关”位置，拔去电源插头，取出食品，待烤箱冷却后，将炉腔，沪门和附件擦抹千净。

电烤箱的烤盘和烤网主要用于烘烤食物的时候使用，在烤制任何食物的时候，一次只能放置一个烤盘或者烤网，有助于食物同时受到上下火的烘烤。

做出更多美味的食物。烤箱的具体使用方法大致如下：先在烤箱的烤盘内涂上食用油，然后把要烤的食物放在上边。把烤箱的插座插上，将开关打开，调温度到需要的位置，过一会后，灯自己熄灭了就说明温度已经预热了。

羊肉已经变质了。出现发黄、发绿色，则表明这样的羊肉已风化或变质，用后会对身体健康造成不利影响，最好别买。羊肉中的蛋白质会与空气中的二氧化碳发生反应，产生叫羧基呋喃酸的物质，该物质聚集在一起会呈现绿色。

肉皮烤过以后有特殊气味，不习惯的人可以在切之前直接去皮。（韩式烧烤里还有专门的烤猪皮）牛肉自然解冻待用。

把肉切片，不要太厚，也不要太薄。厚了烧烤起来不容易熟，腌制也不容易入味太薄了容易烤焦所以适当厚度就好。切肉其实有个小窍门，可以先把肉块放在冰箱冷冻室里边冰一两个小时，不要太久。

中国烤肉大部分都是用木炭作为燃料的，属于暗火烤制，而韩国烤肉都会选择用干烫或者是燃气放在烤盘上间接烤熟。

易上火经过烧烤，食物的性质偏向燥热，加之多种调味品的使用，如孜然、胡椒、辣椒等都属于热性食材，很是辛辣刺激，会大大刺激胃肠道蠕动及消化液的分泌，有可能损伤消化道黏膜，还会影响体质的平衡，令人“上火”。

准备材料：牛排，洋葱汁，蚝油，十三香，生抽，鸡蛋液，植物油各适量。用流水将牛排洗净。将牛排平铺在纸巾上，吸干水。将烤箱预热到232摄氏度。将牛排平铺到一个大铁制或玻璃烤盘内。

首先五花肉洗净，切薄片。加入适量盐、料酒、生抽、烧烤粉、黑胡椒粉抓匀，腌制30分钟以上。腌好的肉片均匀的平铺在烤盘里，中小火煎制。一面煎成金黄色后翻面煎另一面。两面都煎好后就可以吃了。

将绵羊肉切片。切碎葱姜。羊肉内加入胡椒粉，花椒粉，蚝油，孜然粒，孜然面，白芝麻，黑芝麻面。再加入葱姜碎。加入适量盐和一个鸡蛋。带手套搅拌均匀，放入冰箱保鲜层放一晚。元葱洗净切条。

牛里脊肉切厚片用刀拍松，加入松肉粉腌10分钟加入湿粉团上浆。烤盘内加入油用高火微波2分钟，放牛肉、洋忽、青椒和调料，再用中火微波5分钟即好。特点：爽滑，鲜嫩。

电烤盘上铺上锡纸，因为烤的过程中肉需要翻面会粘在锡纸上，有的时候锡纸会破，最好铺两层锡纸。铺好之后刷上一层油，油可以放旁边备用，后面加菜可以再刷一次。

电源线部分接触不良，电源插座接触不良造成供电时断时续。设备内部电源部分或电器元件接触不良引起的断电。设备上的定温保护动作，当温度达到设计温度时自动断电。

先用干净湿布将烤箱内外擦拭一遍，除去一些尘埃。然后可以空着炉使用高温烤一阵子，有时候可能会冒出白烟，这属于正常现象。烤完后要注意通风散热。清洁后过可以正常使用电烤箱了。

电烤盘的使用操作非常简单，只需要将电源接通即可。

烤箱一般都不能自动调节温度，烤箱的温度调节器就是一自动开关，达到它的设定温度就停止工作，低于温度再继续加热。如果要控制温度，只能人为去隔几分钟开开关关一下。

电饼铛的使用步骤合上电源线中的开关，“电源”指示灯（黄色）亮起，表明电源已打开。将温度控制旋钮向右调整至所需的温度值，“加热”指示灯（绿色）点亮，表明电加热管已通电进行加热。

烤盘。烤盘已不再是传统烤盘的专有名词，它同时也是烤肉盘，烤面包的烤盘等等。在这里，说一下烤肉盘，在这之中，韩国烤盘尤其广泛并为大家所接受。它使得大家既能吃上美味的烤肉，同时又很健康。

韩国烤肉盘一般是不粘铁盘，炉子是便携式小煤气炉。这两样儿在韩国超市和淘宝上都有，大概一百来块。比较正宗的，好的烤盘是下边儿这种。

户外露营烤盘烧烤盘韩式烤肉盘铁板烧家用烤肉锅麦饭石煎烤盘炉具选择火枫户外百味煎烤盘。

硅胶烤盘：它的颜色比较的多样，而且这个材质不会粘盘，也不会粘盘，所以清洗上比较的容易，但是硅胶材质在高温下会产生有害物质，哪怕用的是食用性的，也会对身体不好。

烤盘的材质介绍石墨烤盘石墨烤盘是一种新型低碳环保烤盘，因其本身由碳原子构成，自身带有气孔，因而吸附能力较强，可吸附异味及其杂质。同时石墨传热快，导热性强，在烤制食物时会缩短烤制时间，更方便快速。

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