烤盘不沾布推荐（不粘锅的烤盘什么材质好？）
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1、不粘锅的烤盘什么材质好？
现在通用的烤盘材质一般就是：铝合金和镀铝板的，食品安全方面可以完全放心，都是达到食品级的板材和涂层！当然也有很多其他材质的烤盘：硅胶，陶瓷，碳钢，不锈钢啊！如果家里使用的话：铝合金和碳钢的就可以了啊！如果是连锁面包店使用建议还是铝合金和镀铝板材质的吧！
烤箱的烤盘一般分为铝制烤盘和铁皮镀锌烤盘等，想要不沾烤盘还有不少原因导致，比如你烤盘是否每次都刷油，这是导致粘烤盘的主要原因，再就是看你烤的食品是什么性质的，烤的食品不一样，也粘的情况不一，一般来说不管是镀锌铁皮盘或铝制烤盘，只要正确使用一段时间后基本上不沾盘，在要粘盘的话可以和你烤制食品的面团有关
目前市场上的主流不粘涂层有三种类型： 聚四氟乙烯涂层 麦饭石、钻石涂层 陶瓷涂层 下面是具体介绍：1、聚四氟乙烯(PTFE)涂层 大多数不粘锅用的都是这种涂料，它具有超低的摩擦系数和高度的耐腐蚀性，几乎不与任何化学品产生反应，而且其它物质很难在其表面附着。 优点：不粘性强，耐腐蚀，不溶于任何溶剂，也不会被强酸强碱分解，在260℃(500°F)以下可长期安全使用。尤其是那些大品牌的不粘锅，可以放心使用。2、麦饭石、钻石涂层所以在美国购买此类锅可以放心。 缺点：几乎没有3、陶瓷涂层 陶瓷涂层(Ceramic coating)是用溶胶-凝胶技术制备的一种涂层，它的许多特性与陶瓷相似，所以称为陶瓷涂层。 名气最大的是韩美合作研发的特姆龙(Thermolon)。 优点：硬度高，耐磨，耐高温，颜值高。 缺点：用得越久不粘性越差，使用寿命较短，价格较贵。
.2、烤盘纸，烤盘布可用什么代替？
可以用普通的洁净的纸张，比如普通的白纸，只要在纸上刷上一层油就可以一样替代高温油纸了。做蛋糕没有高温油纸的话，不能用锡箔纸替代。解决办法有以下两点：可以不用任何油纸，只要在烤盘上刷上烤盘油即可，一样不会粘烤盘。所以普通洁净的纸刷一层油就能代替。
.3、不粘烤盘能用刷子刷吗？
用钢丝球刷肯定会有一定的磨损，没有涂层也可以用的，只不过洗刷的时候注意：要擦干以免生锈即可。最好的方法是用清洁布去刷它。如果上面有东西刷不掉，可以先用水泡一泡。直接用钢丝球刷获得，用刷子刷的话，把内存涂层刷掉以后，不粘锅基本上就不可以用了。
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