烤箱烤鲫鱼没有锡纸怎么做-烤箱烤鲫鱼的做法是怎样的?
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于烤箱烤鲫鱼没有锡纸怎么做的问题,于是小编就整理了5个相关介绍烤箱烤鲫鱼没有锡纸怎么做的解答,让我们一起看看吧。
1、烤箱烤鲫鱼的做法是怎样的?
答:一般分五部:一、鲫鱼处理干净,最好在鱼死后的半个小时内腌制;二、鲫鱼两面划刀,鱼肚塞入4片姜片,两根小葱,葱不要切哦,表面抹上盐,稍微多一丢丢,倒入3毫升的料酒,腌制15分钟左右;三、腌制过程中,准备尖椒 小米辣 干辣椒节,全部切成小段,干辣椒节可用温水泡一下,然后洋葱切成小块,准备一丢丢时蔬,例如 土豆 青笋 藕片等 都切成条(稍微小一点点);四、平底锅内倒入比炒菜稍微多一点的油,将鲫鱼两面煎一下,中火大概6分钟就行,然后盛出鲫鱼。锅内的油继续中火加热,加入适量的花椒,蒜片,郫县豆瓣酱,炒出红油,最后将步骤三中的所有东西一起倒入锅内,翻炒加入稍微多一点的生抽(我两条鲫鱼加了12毫升左右),然后加入蚝油,一丢丢白胡椒粉,花椒粉,鸡精,小葱,所有调料加好后,翻炒均匀盛出(不用炒熟);五、烤箱200℃预热5分钟,鲫鱼淋上步骤四烤箱中炒的料,晒上芝麻,送入烤20到25分钟。取出加上香菜,整个烤鲫鱼就完成啦。
1、鲫鱼去内脏鱼鳞后洗净,在鱼身上划几刀斜刀,取一个保鲜袋将鱼放入,倒入料酒,醋和水浸泡20分钟。2、准备一个烤盘铺上葱段,取出浸泡完的鲫鱼沥干放在盘中,把盐均匀地涂抹在鱼肚鱼身上,肚中塞几片姜,最后撒上胡椒粉。3、烤箱预热200度,盖上油纸送入中层烤15分钟。4、烤完的鲫鱼,加热酱油,放上葱丝,淋上热蘸酱油就可以享用了。这样美味可口的烤箱烤鲫鱼,就做好了。
先调料汁。香菜切末,辣椒切小段,葱切花,放在调味碗中,依次加入酱油、蚝油、料酒,搅拌均匀备用。娃娃菜洗净备用,五花肉洗净后切片备用,鲫鱼洗净,从中间切开放入盆中备用。烤盘上铺上锡纸,刷一层油,放入切好的鲫鱼,浇汁。烤鱼上放几片五花肉,铺上一层娃娃菜浇汁,烤箱预热5分钟,上下管220度,烤50分钟。烤完后撒上一层烧烤料,在用香菜末点缀一下。
1、原料:4条500克鲫鱼、50克姜、50克蒜、25克葱、30克酱油、适量食盐、孜然粉、辣椒粉、少许蚝油、20克白糖、少许孜然粒、少许食用油。2、鲫鱼去鳞、去腮、去内脏整理干净备用。3、葱姜蒜洗净备用。4、鲫鱼从中间剖开备用。5、装入腌制的容器里,放入姜片、葱段和蒜粒,加入辣椒粉(不吃辣的可省略)、孜然粉、酱油、蚝油、白糖、料酒。6、用手端起腌制的容器簸动起来,让鱼相互撞击均匀沾上调料,这样鱼比较容易入味。腌制30分钟以上。7、烤盘铺锡纸,涂抹一层食用油。8、将腌制好的鲫鱼,挑去葱姜蒜,放入烤盘。9、烤箱200度,预热后放入鲫鱼烤制。10、6分钟后,端出烤盘,在鱼的表面刷一层油。11、翻面,再刷一层油,把切碎的孜然粒和辣椒粉均匀撒在鱼身上,继续烤制10分钟。取出装盘,即可食用
.2、烤鱼的家常做法不用烤盘?
不需要烤鱼的盘子也可以烤鱼。 因为可以将鱼放在锡纸上,加上一些调料,包好后放入烤箱中进行烤制。另外,如果没有锡纸也可以将鱼放在平底锅里加热,再加入适量的水和调料进行焖煮,也能做出美味的烤鱼。 总之,没有烤鱼的盘子并不影响我们做出美味的烤鱼。
材料:新鲜草鱼1 条,葱段、姜丝各少许,盐1/2 茶匙,料酒、植物油各 1 汤匙,土豆半个,洋葱1/3 个,莴苣小半根,香菜1 小把,红辣椒6 个,豆瓣酱、花椒各 1 汤匙,蒜6 瓣,植物油2 汤匙开始制作:1. 草鱼去鳞、内脏,洗净,切成段,再横剖成两半。2. 在鱼身上斜切几刀,方便腌制时入味。3. 将鱼段放进大碗,加入葱段、姜丝、料酒拌匀,在鱼身上抹上少许盐,腌制 1 小时入味。4. 空气炸锅 190℃预热。腌好的鱼身上刷一层植物油,放入炸篮中,再放入空气炸锅里,190℃烤30 分钟至鱼熟。 此时鱼肉应是外脆里软的。5. 土豆切片,洋葱切丝,莴苣切段。6. 炒锅加油烧热,放蒜爆香,改小火,放入花椒粒、辣椒炒香。7. 倒入豆瓣酱快速炒香,倒入 1 碗清水煮开,放入土豆片、莴苣、洋葱,煮至食材将熟时关火。8. 空气炸锅抽屉里铺一层锡纸,放入烤好的鱼,倒入上一步煮好的配菜和汤汁,用筷子再略微拌匀一下,让鱼肉能均匀包裹上汤汁。抽屉放入空气炸锅,190℃烤 12 分钟即可出炉,吃之前撒香菜。
是的,烤鱼也可以不用烤盘,下面分享一种家常做法:材料:- 一条鲫鱼或草鱼- 适量盐- 适量五香粉- 适量姜丝- 适量蒜末- 适量青葱- 适量生抽- 适量油步骤:1. 将鲫鱼或草鱼去腮、洗净、剖成两半,去鱼鳞。2. 在鱼肉上轻轻按几刀,然后在鱼肉上均匀涂抹盐,五香粉和生抽,稍微按摩鱼肉。3. 鱼肉上撒上姜丝、蒜末和青葱。4. 取一张宽阔的锡纸,将其对折,然后将鱼肉放置在其中一半的锡纸上,再将另一半的锡纸覆盖在鱼肉上。5. 将锡纸上下对折边缘切割几个小口,避免气压过大破裂。6. 取一口平底锅,加入适量油,将锡纸包好的鱼肉置于平底锅中,加盖煎煮约15-20分钟(鱼肉厚度和火候不同,时间可能需要适当调整)。7. 在平底锅上打开火焰,让锡纸和鱼肉底部变得微焦,然后翻面,再煎约5分钟,这样就可以把锡纸包好的鲫鱼或草鱼烤熟了。8. 烤好后将鱼肉取出,撒上一些青葱丝即可。这种方法做出的鱼肉肉质鲜嫩、入口香脆,在不用烤盘的情况下,让鱼肉仍然可以很好的烤熟,是一种比较家常和方便的烹饪方法。
烤鱼是一种很受欢迎的家常菜。以下是一种不需要烤盘的家常做法:材料:- 鱼(可以根据口味选择鱼类)- 盐- 料酒- 生姜- 大蒜- 葱段- 辣椒- 食用油- 生抽- 老抽- 醋- 糖- 鸡精- 水步骤:1. 将鱼去鳞、去骨、去腥,切成适当大小的块状。2. 在锅中加入适量的食用油,加热至油热后,放入鱼块煎至两面金黄。3. 加入适量的盐、料酒、生姜、大蒜、葱段、辣椒,腌制20分钟左右。4. 加入适量的生抽、老抽、醋、糖、鸡精,继续腌制10分钟左右。5. 将腌制好的鱼块放入烤盘中,加入适量的水,将烤盘放入预热好的烤箱中。6. 烤箱预热至200度,将烤盘放入烤箱中,烤15分钟左右。7. 将烤盘取出,将鱼块翻面,再放回烤箱中,继续烤10分钟左右,直到鱼块熟透。8. 将烤好的鱼块取出,撒上适量的葱花,即可享用。这种方法不仅可以制作出美味的烤鱼,而且不需要额外的烤盘和烤箱,方便实用。
.3、有谁知道烤箱烤黑鱼的做法谢谢?
烤鱼一烤箱版的做法步骤草鱼剖开后去头洗净后,刻花刀,用盐三茶匙,料酒二茶匙,胡椒粉二茶匙调匀后涂抹在鱼的正反面,上下面放几片姜和蒜片,腌半小时以上。将藕,洋葱切片,大葱切段,油豆腐切条。烤箱预热,将鱼放在铺有锡纸的烤盘上,用蜂蜜,油,酱油调合的油刷在鱼身上。入烤箱中层250度,烤4O分钟左右(我这条鱼2斤多了有点大,如果鱼小的话,视情况时间调正)烤至鱼表面有点黄。鱼烤得差不多的时候,就可以热油锅先放入花.生米炸一会,再放入藕片,洋葱,青瓜片,大葱段,油豆腐片,放点盐炒成五成熟起锅装盘备用。将烤鱼料倒在碗中,热锅油多放些,入灯笼椒,烤鱼料爆香。将烤鱼从烤箱内取出,将配.料放在鱼上,再将烤鱼调料油浇在上面,入烤箱再烤20分钟左右。取出上面滴些柠檬汁,放些香菜段即可。
主料海青鱼600g辅料辣酱120g1/2勺姜粉1勺料酒2勺胡椒粉1勺生抽酱油3勺葱段姜片适量孜然粉1勺五香粉1/2勺步骤1.将鱼收拾干净。2.在鱼的背上开两刀。3.准备好辣酱。4.把鱼放入盘中,撒盐、姜粉、料酒、胡椒粉、生抽酱油、葱段、姜片调料给鱼做一下按摩,使之入味。(在鱼腹内填上葱片和姜片用于去腥)。5.在再表面抹上辣椒酱入味,放置30分钟。6.烤盘底部放锡纸,把腌制好的鱼放到烤盘上。7.烤箱预热5分钟,200度20分钟,取出翻面,并在表面刷辣椒酱汁,再撒孜然粉、五香粉,转230度在烤10分钟,烤到鱼表面干爽即可。小贴士1.烤鱼一定要放入适量的调料,然后腌制入味,这样可以保证鱼不醒。2.烤箱的温度根据自家的烤箱来调节
.4、烤箱烤全鱼的做法?
用料#腌鱼 罗非鱼 1条(约500g)大葱圈 1/3根量姜片 20g花椒 1小把八角 2个盐 25g生抽 15g清水 800g#烤鱼 食用油 适量辣椒粉 适量孜然粉 适量花椒粉 适量盐 适量【烤箱烤鱼】的做法步骤步骤 1space将罗非鱼去内脏去鳍,从鱼肚剖到鱼背但不切断,然后洗净步骤 2space再在鱼身上切花刀备用步骤 3space 碗中加入姜片、大葱圈、八角、花椒、盐、生抽和清水搅匀步骤 4space 倒入罗非鱼中,盖上保鲜膜,放冰箱冷藏腌制一晚上步骤 5space腌制好的罗非鱼取出,用厨房纸吸干水分步骤 6space 然后往鱼肉表面刷一层食用油,撒上花椒粉、孜然粉、盐和辣椒粉步骤 7space 再在鱼皮表面刷一层食用油步骤 8space 将鱼放入预热好的烤箱中步骤 9space 230度烤20分钟左右步骤 10space 将鱼从烤箱中取出,往鱼皮表面刷一层油步骤 11space 再撒上孜然粉、花椒粉、辣椒粉和盐步骤 12space 放回烤箱,230度再烤5分钟即可步骤 13space 简单快手的烤箱烤鱼做好啦
食材清单:鱼 1条 、 各种蔬菜 适量 、 洋葱 1个 、 小葱、姜、蒜 适量 、 麻辣香锅底料 1袋 、 大葱 1根 、 料酒 1勺烹饪步骤1/11选择一条两斤重左右的鱼,草鱼、鲤鱼都可以,这里用的是鲫鱼。鱼从背部剖开,去鳞去腮去内脏,清理洗净,放料酒、姜片、大葱叶、少许盐腌制去腥味,时间大概30分钟左右。2/11准备蔬菜。3/11切好备用。4/11烤盘铺好锡纸,把鱼尾巴剪掉,避免烤糊,刷一层菜籽油。5/11刷烧烤酱,腌制30-60分钟,中途可以再刷两次烧烤酱,更入味。6/11烤箱上下管200度,预热五分钟后放入烤鱼。7/11烤20分钟左右,时间不能太长,避免烤焦。8/11配菜制作方法:各种蔬菜切好,焯水断生捞出备用。热锅下油,放葱姜蒜炒香,加入麻辣香锅底料翻炒,加入蔬菜继续,一两分钟后把炒制的配菜均匀铺在烤鱼上,最好撒一些汤汁。9/11装盘,豆芽可以放生的。10/11上下管200度再烤20分钟左右。最后一步叮~制作完成,撒点香菜更好看。
1,将鱼内膛清理干净,上下表面各轻划几刀,抹上盐和白胡椒粉,淋1勺料酒,腌约30分钟,鱼腌好后,在鱼身 两侧都轻拍一层干淀粉。2,烤盘上铺一层锡纸,在锡纸上抹一层油。3,把鱼放在铺了锡纸的烤盘上,并在鱼的表面再涂薄薄一层油。4,烤箱预热170度,将鱼放入中烤箱中层,烤约10-15分钟或至鱼表皮略脆。5,2勺姜末、蚝油、番茄沙司、糖和1勺料酒调成一碗味汁;再多取一些锡纸,双层折叠后仍可以包入整条鱼。6,把烤好的鱼连着原本那层锡纸垫在新的对折锡纸上,将调好的调味汁液倒入。7,小心地把锡纸包裹严,尤其是四边,一定要卷着封闭好,不让汁水留出,然后把鱼重新放入烤箱以160度烘烤约20分钟后关闭烤箱电源,让锡纸包鱼在烤箱内自然降温到锡纸不烫手再取出,这样鱼也可以更加入味。8,将鱼连着锡纸一起端上桌,吃时撕开锡纸,撒上少许香菜,味道会更好。
鲤鱼250g,(处理好的),小米辣3g香琪酱20g,葱段3段,姜片5片,高度白酒150ml,花椒粒3g,桃花50g做法:桃花放入盆加入温水,盐3g浸泡至杂质农药泡出来,用清水冲洗干净,取一个干净盆放入鲤鱼,放入小米辣,香琪酱,葱段,姜片,高度白酒搅拌均匀腌制入味,放到烤盘上温度190℃,时间15分钟取出,锅起热放入油将花椒粒炸香,捞出渣子留油,趁热倒入烤鱼上即可
1.清洗处理干净的鱼我们向把水控一下,然后取干净的盆子,然后取适量的水,然后加入适量的花雕酒、食用盐、干花椒、洋葱丝等,然后搅拌均匀,让干花椒泡湿润一些后就好了2.然后我们把控过水的鱼放入到盆中,然后均匀的涂抹鱼所有部位,然后静放在盆中40分钟即可腌制好。鱼的话基本都有些许腥味,所以基本上做的话都会腌制一下的哦,这样能有效的祛除鱼的腥味哦。鱼腌制好后,我们就开始来制作各种口味的烤鱼,不同口味烤鱼做法,区别在于不同的口味调制,所以今天我们会单个的来和大家说一说,不同口味烤鱼口味怎么调配。
.5、烤箱烤黄鲫鱼做法?
1.鲫鱼去鳞、去腮、去内脏整理干净备用。2.葱姜蒜洗净备用。3.鲫鱼从中间剖开备用。4.装入腌制的容器里,放入姜片、葱段和蒜粒,加入辣椒粉(不吃辣的可省略)、孜然粉、酱油、蚝油、白糖、料酒。5.用手端起腌制的容器簸动起来,让鱼相互撞击均匀沾上调料,这样鱼比较容易入味。腌制30分钟以上。6.烤盘铺锡纸,涂抹一层食用油。7.将腌制好的鲫鱼,挑去葱姜蒜,放入烤盘。8.烤箱200度,预热后放入鲫鱼烤制。9.6分钟后,端出烤盘,在鱼的表面刷一层油。10.翻面,再刷一层油,把切碎的孜然粒和辣椒粉均匀撒在鱼身上,继续烤制10分钟。取出装盘,即可食用。
1.将鲫鱼清理好,洗干净表面,鱼腹切花刀,有便于入味。再把料酒、生抽、酱油、盐调制成酱汁,将鲫鱼腌制20min。2.将锡箔纸铺在烤盘上,表面刷色拉油,鲫鱼摆放在上面。3.将配料中的蔬菜处理好4.将德普烤箱调制“强烧烤”190度,烤制20min5.在烤箱烤鱼的过程中,可将配料中的蔬菜爆炒至五分熟。6. 将五份熟的蔬菜放入烤箱,把鱼放在蔬菜上,再放入烤箱烤制5分钟就可以吃啦。7.摆个漂亮的造型。
.到此,以上就是小编对于烤箱烤鲫鱼没有锡纸怎么做的问题就介绍到这了,希望介绍关于烤箱烤鲫鱼没有锡纸怎么做的5点解答对大家有用。