不用烤箱榴莲慕斯的做法-榴莲做菜吃法有几种？
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于不用烤箱榴莲慕斯的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍不用烤箱榴莲慕斯的做法的解答，让我们一起看看吧。
1、榴莲做菜吃法有几种？
关于这个问题，榴莲可以做成甜品、饮品、糕点等，也可以和其他食材搭配做成菜肴，常见的榴莲做菜吃法有以下几种：1. 榴莲糯米饭：将糯米和榴莲肉一起蒸熟，加入适量的椰浆和糖拌匀，即可制作成榴莲糯米饭。2. 榴莲酥皮卷：将榴莲肉和鲜奶油混合，包入酥皮中烘烤，制作成榴莲酥皮卷。3. 榴莲炒饭：将榴莲肉切成小块，加入炒饭中翻炒，可以加入其他蔬菜和肉类，制作成榴莲炒饭。4. 榴莲沙拉：将榴莲肉和其他水果、蔬菜混合，加入沙拉酱拌匀，制作成榴莲沙拉。5. 榴莲糖水：将榴莲肉加入水中煮沸，加入冰糖熬制成榴莲糖水。
榴莲可以做的美食有：榴莲炖鸡、榴莲酥、榴莲布丁、榴莲汤、榴莲芯煲鲫鱼等。榴莲是热带著名水果之一，原产马来西亚。东南亚一些国家种植较多，其中以泰国最多。中国广东﹑海南也有种植。榴莲在泰国最负有盛名，被誉为“水果之王”。
.2、榴莲死包怎样处理？
可以将硬的榴莲肉加入一些芝士，或者是加到披萨里面，经过烤箱烘烤后的榴莲会变软一些，再加上芝士的加持，味道会更加好一点。榴莲买到死包可做：榴莲蛋挞、榴莲酥、榴莲慕斯。将硬的榴莲置于冰箱冷冻层冻成榴莲棒冰，然后放入榨汁机里打成榴莲冰沙，再淋上炼乳或酸奶调味，搭配一些冰激凌球、坚果燕麦片碎、芒果、火龙果等水果一起吃。
榴莲死包其实很常见，所以我们在买榴莲的时候需要注意挑选，好吃的榴莲肉一定是闻上去很香的，其次就是要选果肉饱满了，然后可以轻轻按下去，如果是软的就证明是熟的，但也不能买太熟了，那种刚好熟的口感非常吃，吃起来的味道也很清甜，你可以试试看。
1、能有效辨别生包死包的朋友毕竟是少数，这里有一个最实用的方法，买回来放几天没有熟的榴莲可以开一个小天窗，可以看到里面的果肉熟没熟，没熟盖回去放两天，万一它能熟呢？2、生包榴莲吃起来像地里刚挖出来的红薯一样，没香味会有一点点甜味，想吃的话可以用微波炉转几分钟，更有效的可以直接用火烤至表皮焦黑别，有一番风味！当然最直接的是用来炖鸡汤啦。
.3、榴莲慕斯怎么做？
主料：鸡蛋3个，低粉45克，牛奶220克，色拉油20克，榴莲肉180克，淡奶油200克，吉利丁片2片辅料：糖65克做法步骤：1. 将蛋白和蛋黄分开，注意装蛋白的盆要无水无油。2. 蛋黄加入10克白糖搅拌均匀。3. 蛋黄中加入牛奶拌匀。4. 蛋黄中加入玉米油拌匀。5. 在蛋黄中筛入低粉翻拌均匀。6. 将蛋清打至粗泡，加入10克糖，继续打至细腻泡沫时再加入10克糖，打至湿性发泡时再加入10克糖，最终打至干性发泡。烤箱预热150度。7. 在蛋黄糊中加入三分之一蛋白膏。8. 将蛋白和面糊用刮刀上下翻拌均匀。9. 将拌好糊倒入剩下的蛋白中，翻拌均匀。10. 将面糊倒入蛋糕模中，磕去气泡，放入预热好的烤箱150度烤55分钟11. 将烤好的蛋糕倒扣在烤网上晾凉脱模。12. 将蛋糕切成适量薄厚的片（需要两片），将边缘剪去一圈，使其直径小于模具约两厘米13. 吉利丁片放入冷水中泡软。14. 将榴莲肉放入搅拌机打成泥。15. 将吉利丁片捞出控水后放入牛奶中，小火加热至吉利丁片融化。16. 将榴莲泥倒入牛奶中搅拌均匀。17. 淡奶油加糖打至7分发。（出现纹路即可）18. 将榴莲和淡奶油搅拌均匀，制成慕斯液。19. 取一片蛋糕片放入模具底部。20. 倒入一半慕斯液盖住蛋糕片。21. 放入另一片蛋糕片。22. 倒入剩下的慕斯液，磕掉气泡，放入冰箱冷藏至慕斯液凝固即可食用。
榴莲慕斯做法如下开始打蛋黄，把蛋黄打散，加入糖，搅打至糖融化，加入牛奶和油， 搅拌均匀筛入低粉拌匀至没有颗粒，成光滑的糊状蛋白加入糖打至硬性发泡把三分一的蛋白舀到蛋黄糊中，翻拌均匀把所有的蛋黄糊和蛋白混合继续拌均匀倒入模具，先150度烤30分钟，然后180度再烤30分钟就成品烤好的蛋糕倒扣放凉，冷却取出取一半榴莲肉打成果泥，一半切小块牛奶中加入冷水泡软的吉利丁片隔水加热
.4、千层慕斯蛋糕做法？
做法如下：用料：牛奶250毫升、淡奶油250毫升、低筋面粉80克、鸡蛋两个、糖霜25克、细砂糖25克、黄油10克、草莓适量、芒果适量。1、准备好原材料。2、鸡蛋打散搅拌均匀，加入糖霜、牛奶，拌匀。3、低筋面粉过筛加入，再加入融化的黄油，这一步最好是筛好低筋面粉后加入鸡蛋液拌匀，再加入糖霜、黄油，再分次加入牛奶，这样比较容易拌均匀，好在后面要过筛，所以这一步没完全按照优先顺序做。4、将面糊过筛。5、不粘锅里用黄油稍微抹一下，然后倒入适量面糊均匀摊开，小火煎熟，不需要翻面，熟了倒出来放凉。尽量煎得薄一些，分多次将全部面糊煎好。6、用一个圆形的模具将饼皮刻成圆形，我是用煮蛋器的盖子直接一扣就切好了，没有合适模具的也可以用一个大碗扣上，然后用刀划去多余部分，最好用一个圆形的慕斯蛋糕模具，刻成和蛋糕模具一样大小，后面做夹心的时候放到蛋糕模具中做就非常好操作，做起来又平整又美观。7、奶油里加入细砂糖，打发，打发奶油的时候看到有纹路产生时一定要低速慢打，因为稍微打发过度就成了酸奶状。8、一层饼皮加上奶油和水果，依次往上码放。9、完成，做好后放入冰箱冷藏两个小时定型，冷藏后口感更好。
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