烤箱烤吐司需要多大的火-烤面包片烤箱温度调到多少？
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烤箱烤吐司需要多大的火的问题，于是小编就整理了2个相关介绍烤箱烤吐司需要多大的火的解答，让我们一起看看吧。
1、烤面包片烤箱温度调到多少？
1、大土司需要时间长一些，一般用180°C烤45分钟。中土司30分钟，丹麦和大型面包25分钟，小料理面包在12--15分钟左右。烤面包的温度一般不低，比蛋糕要高。因为面包在入炉后前5-6分钟还会继续发酵，如果温度过低，面包继续发酵时间延长，那么面包会因表皮硬结撑裂。2、在完成最后发酵的面团上，刷上一层均匀的全蛋液。刷蛋液时不可过于用力，发酵好的面团会消气塌陷。将烤盘放到烤箱中间偏上的位置（若烤箱可以分上下火，则上火180℃，下火150℃），烘烤15-20分钟。
2、商用烤全麦吐司的温度和时间？
带盖吐司置于烤箱中下层，上下火200℃，烤35-40分钟不带盖吐司180℃烘烤10分钟，加盖锡纸，转200℃再烤20分钟如果不盖锡纸，可以上火150℃，下火190℃，烘烤30-35分钟，一般建议要加盖锡纸，烤出来的吐司不容易糊，而且口感更好低糖模具含糖量低于7%的吐司用低糖模具烤，温度和普通模具一样，时间缩短5-10分钟带馅吐司带馅料的吐司，则需要降低温度并延长烘烤时间
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