烤箱烤牛排预热多久（新鲜牛肉怎么做烤牛排？）
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1、新鲜牛肉怎么做烤牛排？
所需材料：生牛肉2斤、洋葱1个、鸡蛋清两个、色拉油2-3汤匙、韩式辣酱2汤匙、姜粉1茶匙、黑胡椒粉1茶匙、孜然粉2茶匙、白糖半汤匙、蚝油1汤匙、十三香1茶匙、料酒1汤匙、红烧酱油半汤匙、做法步骤：1.烤牛肉用的牛肉，一般选择牛的上脑，肋条，里脊等部位都可以，肉质嫩，口感好。2.把牛肉切成薄厚均匀些的片。牛肉吃着嫩不嫩，切牛肉也很讲究，牛肉的纤维组织较粗，结缔组织又较密实，所以要横切，将长纤维切断，不要顺着纤维组织切，这样牛肉嚼不烂。首先要找到牛肉的纹理，然后刀垂直于肉的纹理切下去。就是顶刀切，横着牛肉的纹路切。3.把洋葱切成丝。4.把切好的牛肉片放到盆内，加入洋葱丝，韩式辣酱2汤匙、姜粉1茶匙、黑胡椒粉1茶匙、孜然粉2茶匙、白糖半汤匙、蚝油1汤匙、十三香1茶匙、料酒1汤匙、红烧酱油半汤匙。5.带上一次性手套，用手把牛肉和调料抓匀，牛肉变得有黏性，调料充分融合在牛肉上，淋上鸡蛋清抓匀。再淋入色拉油，抓匀，锁住牛肉的水分。盖上保鲜膜，腌制半小时—1小时。6.到时间后，把牛肉和洋葱一起放入烤锅内，摊开就可以烤制牛肉了。牛肉变色就可以吃了，牛肉烤制时间不要过长，否则牛肉失去了水分，吃着口感柴，吃着不嫩，还嚼不烂。
要制作烤牛排，可以按照以下步骤进行：1. 准备材料：新鲜牛肉、盐、黑胡椒粉、孜然粉、洋葱、蒜瓣、红酒或啤酒等。2. 处理牛肉：将牛肉洗净并擦干，用刀背在牛肉两面扎数刀，以切断筋脉，让牛肉更容易入味和烤熟。3. 腌制牛肉：在牛肉两面均匀地撒上盐、黑胡椒粉和孜然粉，然后按摩一下，让调料更好地渗透到牛肉中。将洋葱和蒜瓣切碎，撒在牛肉上，然后倒入适量的红酒或啤酒，让牛肉在冰箱中腌制30分钟至1小时。4. 烤制牛肉：将烤箱预热至200℃左右。将腌制好的牛肉放在烤盘上，放入烤箱中烤制20-30分钟，直到牛肉表面变成金黄色，用刀插入牛肉中心，如果流出汁液说明烤熟了。5. 调味：将烤好的牛排取出，撒上适量的盐和黑胡椒粉，淋上一些腌制时的酱汁，即可享用。需要注意的是，新鲜牛肉本身就有一定的鲜味，所以不需要添加过多的调料。在烤制过程中，要根据牛肉的厚度和烤箱的大小来调整烤制时间，以确保牛肉烤熟且口感鲜嫩。
做法如下:牛肉清洗干净，放在保鲜袋里捶打断筋，两面撒上适量的海盐、胡椒粉; 烤箱设定为500度，把铁盘放在烤箱里预热，把牛排双面放入盘内，双面各30秒钟，关闭烤箱，焖5-10分钟即可。
1/3 新鲜T-bone牛排肉两面撒点盐和柠檬汁腌一会儿，刷点油，放到碳火上用中大火烤2/3 每面大概烤2分钟，每面烤两次,总时间大概8-10分钟左右3/3 用烧烤的夹子按一下，肉软而多汁但没有血水渗出，就是六七成熟，比较好的火候了。这样烤的牛排，基本保持了牛肉的原味，也可以在牛排离火前刷上些烧烤酱，或撒些专门的牛排调料。不过我个人认为新鲜的牛排原味的最好
烤牛排是一道美味的菜肴，下面是一种简单的做法：材料：新鲜牛肉（推荐使用优质牛排，如西冷牛排或肉眼牛排）盐和黑胡椒粉（适量）橄榄油（适量）步骤：将牛排从冰箱取出，让其回到室温，大约需要30分钟左右。在牛排两面均匀地撒上盐和黑胡椒粉，轻轻按压让调味料均匀粘附。预热烤箱至高温（约220°C）。在烤盘上倒入少量橄榄油，然后将牛排放在上面。将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制时间取决于你想要的熟度和牛排的厚度。一般而言，烤制3-4分钟可以得到中等熟度的牛排，如果喜欢更熟一些，可以再烤制几分钟。烤制的过程中可以用钳子翻转牛排，确保两面都均匀受热。取出烤好的牛排，让其稍微休息一下，然后切成适合的厚度。可以搭配自己喜欢的配菜，如烤蔬菜、马铃薯泥等。注意事项：烤牛排的时间可以根据个人口味和牛排的厚度进行调整。如果想要更嫩的口感，可以在烤制前先用牛排嫩化粉进行处理。烤制时间不宜过长，以免牛排过熟变硬。希望这个简单的烤牛排做法对你有帮助！
烤牛排是一道美味的菜肴，下面是制作烤牛排的步骤：1. 准备新鲜的牛肉，选择适合烤制的部位，如肉眼、西冷或菲力等。2. 将牛肉切成厚约2.5厘米的块，并在两面撒上盐和胡椒，可以根据个人口味加入其他调味料。3. 预热烧烤架或烤箱，烤箱预热至200度。4. 将牛肉放在预热好的烤架上或者放在烤盘内，放入烤箱中。5. 根据牛肉的厚度和个人喜好，烤制时间通常为每面4-6分钟。翻转牛排时，使用钳子而不是叉子，以免让肉汁流失。6. 根据牛排的熟度，调整烤制时间，如欲得到嫩嫩的中火熟牛排烤制6分钟即可。7. 取出烤好的牛排，用锡纸包裹起来，静置几分钟，让肉汁重新分布。8. 解开锡纸，装盘上桌，可配以沙司、蔬菜或烤土豆等。以上是制作烤牛排的基本步骤，可以根据个人喜好和口味进行调整和创新。
材料牛排2块，黑胡椒15克，五香粉5克，蚝油30毫升，白糖8克，酱油15毫升，洋葱2个，西红柿5个做法1、将牛排洗净后用刀背轻轻拍散，然后加入黑胡椒、蚝油、五香粉、白糖、酱油，腌制2小时，最好能放置于冰箱过夜，这样味道更好。2、牛排中途翻几次面，然后在入烤箱前加入洋葱片一起再腌制1小时入味。3、烤盘上抹上一层薄油，底层铺上腌制好的洋葱，放上牛排，然后再放入切块的西红柿。4、放入烤箱用200度上下火，烤10分钟即可
步骤 1牛肉块切成1厘米左右厚片步骤 2用擀面杖将肉反复敲打松肉步骤 3牛排两面均匀撒上盐、胡椒粉步骤 4放入冰箱冷藏1、2小时取出步骤 5放入菜油烧热，加入黄油熬开步骤 6下入牛排两面翻煎3-5分钟步骤 7期间可以刀叉切开观察下肉的熟度步骤 8装盘浇上黑胡椒汁，开吃！当然讲究的可以在配上些事先煮好的花菜