不用电烤箱怎么做奶酪棒（没有芝士片怎么做奶酪棒的做法？）
本篇文章给大家谈谈不用电烤箱怎么做奶酪棒，以及没有芝士片怎么做奶酪棒的做法？对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享不用电烤箱怎么做奶酪棒的知识，其中也会对没有芝士片怎么做奶酪棒的做法？进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
1、没有芝士片怎么做奶酪棒的做法？
纯奶酪自制奶酪棒(非芝士片)的做法步骤步骤 1准备工作：吉利丁片泡冷水化软，大约不到10分钟就可以了。天然奶酪切碎(有厨友建议用擦丝器效果棒棒的，总之越细越好融化！)步骤 2牛奶和奶酪碎一起进锅，小火煮直到融化。注意！天然奶酪比较难融，不要着急，我自己用的是打蛋器进行搅拌，时不时快速搅打 戳戳，可以帮助更快的和牛奶相融。步骤 3煮到基本都融化就可以了！放锅里或者倒出来进行冷却。建议冷却到50度以下再进行下一步！步骤 4奶液冷却到50度以下后，把泡软的吉利丁捞出来放入奶液，搅拌到完全融化，然后过筛(不考虑口感也可以不过滤，吃的时候有奶酪渣渣)。筛完的奶酪渣扔掉太浪费啦！单独放一个模子或者小碗吧，也可以吃哟步骤 5过筛后倒入模子！注意进行密封，不然很可能被冰箱串味儿啦。用保鲜膜紧紧盖住硅胶模挤出空气就很好用，也不怕放进冰箱时弄洒。步骤 6放进冰箱冷藏几小时就可以了！时间不一定，看冰箱温度。
食材吉利丁片，淡奶油，白砂糖，模具[制作方法]：1、吉利丁片10克用冷水泡软备用。水量不需要太多，能盖住吉利丁片就行了。2、准备一个小锅，倒入200克淡奶油，不喜欢用淡奶油的可以用等量牛奶代替。加入20克白砂糖小火慢煮，期间用铲子多翻动，防止糊底，煮至没有明显大颗粒的时候关火。3、关火后每一分钟搅拌一下，防止形成奶皮。温度到四五十度左右的时候加入开始泡软的吉利丁片，温度可以用手试一下，微微有些发烫就可以，不能超过七十度，否则影响凝固效果。继续搅拌几下，让吉利丁片全部溶解。4、放凉些后倒入模具中，放入冰箱冷冻三个小时以上，脱模即可
准备适量的吉利丁片，然后鲜牛奶炼乳，没有芝士片的话，可以准备一些棉花糖和奶酪块，把吉利丁泡软放旁边备用，把牛奶加入到锅中，煮到微微冒泡，再放入少量的炼乳和棉花糖，搅拌均匀后，再把准备的奶酪块放里搅拌到融化时离火，再把吉利丁放到里面，充分融化后倒入模具中放凉就可以了
2、不用纯牛奶怎么做奶酪棒？
可以不用纯牛奶做奶酪棒。纯牛奶是制作奶酪棒的传统材料之一，但其价格相对较高，有些人可能购买不起或不喜欢喝纯牛奶。而奶酪棒的制作并非只能使用纯牛奶，其他牛奶、豆奶、植物奶等都可以作为替代材料。使用其他种类的牛奶或植物奶制作奶酪棒，可能会使得奶酪棒的味道和口感与传统的纯牛奶奶酪棒有所不同，但也会带来新的口感和味道。此外，不同的材料可能需要调整制作的方法和步骤，需要对不同的材料进行尝试和实验，才能最终制作出口感和口味均较为满意的奶酪棒。
使用豆浆或植物奶代替纯牛奶制作奶酪棒。豆浆或植物奶含有乳制品中的蛋白质和钙，同时还具有较低的脂肪含量，是一种非常健康的饮品。将豆浆或植物奶加热至温热状态，然后加入砂糖或蜂蜜调味，接着加入菌种，搅拌均匀后放入冰箱中冷藏数小时，即可制作出美味的奶酪棒。
可以用淡奶油代替纯牛奶制作奶酪棒因为奶酪棒原料里需要脂肪含量高的牛奶，而淡奶油中含有丰富的脂肪及牛奶成分，制作奶酪棒要使用的牛奶可以通过淡奶油替代。制作奶酪棒的方法基本类似，只是替换了牛奶。 同时，可以根据个人口味添加不同的配料，如坚果，蜂蜜等，可以制作出多种口味的奶酪棒，味道更加丰富。
可以用牛奶加醋的方法制作奶酪棒。因为牛奶中含有大量的蛋白质和乳糖，这些成分在加热的过程中会被凝聚形成奶酪。而醋可以让牛奶中的蛋白质凝固更快，形成比较坚实的奶酪。具体做法：将1L牛奶倒入锅中，加热至80℃左右，然后加入4~5勺白醋，搅拌均匀，直到看到奶中开始形成白色的小块状，再持续搅拌1~2分钟，然后将煮好的奶酪用纱布包好挤干水分，放在冰箱中冷却1~2小时即可。可以加入适量的盐和橄榄油提味。
吉利丁片 提前先冷水浸泡奶油奶酪提前室温软化牛奶➕淡奶油搅拌均匀加入细砂糖搅拌均匀，倒入奶锅再加入奶油奶酪小火加热至奶油奶酪融化，离火加入软化好的吉利丁将奶酪液过筛2遍，成细腻糊状（未融化的奶酪颗粒用刮刀压拌过筛）倒入硅胶模具，放入冰箱冷藏至定型脱模享用即可娃超级爱吃～最后一步超细腻～
3、没有奶酪怎么做奶酪棒？
主要材料：牛奶180克，芝士片3片，白糖15克，吉利丁粉10克，定型模具制作步骤：第一步：在吉利丁粉中加10毫升左右纯净水，将吉利丁粉熔化成块状备用；第二步：将牛奶、白糖、芝士片一起放入锅中，用最小火加热，边加热边搅拌，搅拌到芝士片和白糖熔化即可关火；第三步：将调至好的芝士牛奶冷却至感觉不烫手后，加入第一步备好的吉利丁粉，充分搅拌至吉利丁粉熔化；第四步：过滤掉未完全熔化的芝士、吉利丁等颗粒，将液体倒入定型模具中，放入冰箱冷藏3个小时左右，奶酪棒彻底定型后即可食用。小提示：1、 加热时一定要用最小火，不然容易粘锅；2、 吉利丁粉也可以换做吉利丁片，但吉利丁粉更容易熔化；3、 模具可以稍微买大一点的，没有模具也可以用饭盒、碗等，奶酪冷却后切成奶酪块食用。
如果没有奶酪要做奶酪棒的情况下 ，好 可以用炼乳代替 ，炼乳的奶味儿非常浓郁 ，香香甜甜味道很好 足以代替奶酪的奶味儿 ，做出来的奶酪奶香十足 ，非常好吃 。 不过要是有奶酪在做奶酪棒的时候 同时加入炼乳，会更加好吃，软软糯糯口感非常好 。
4、不用吉利片怎么做奶酪棒？
食材：牛奶50克、水100克、芝士片20克、吉利丁20克、白糖100克、牛奶50克、芝士片20克。2.准备好所有的材料，如果有炼乳的话也可以，可以等量代替！3.除吉利丁片以外，其他的都放进锅里，小火煮，知道芝士片都化开，这时候你可以用蛋抽搅拌。4.芝士片全部化开以后把泡软的吉利丁片放进去，一直搅拌，这时候可以大点火直到吉利丁片化开。5.煮好的牛奶汁过筛，这时候你可以尝一下，是非常浓郁的奶香味。6.最后放到模具里面！放到冰箱冷藏一个小时就可以了。
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