红酒烤羊腿烤箱-食材_烤箱烤羊腿温度和时间窍门
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1、烤箱版烤羊腿
烤箱上下火180度预热20分钟后将羊腿放入烤箱中剩余的调味料再涂抹一些在羊腿上开始烤羊腿上下火200度烤35分钟。土豆和胡萝卜去皮洗净切成滚刀块在开水中焯5分钟后立即放入冷水中过凉再晾干。
烤羊腿的做法 羊腿肉切小块洗净，用厨房纸吸收多余水分。将生抽、老抽、盐、黑胡椒粉、五香粉、姜粉、少许橄榄油、料酒放入切好的羊肉中，抓揉腌制，多抓揉一会儿，十分钟就入味了。随后将羊肉平铺于烤盘中。
制作步骤：将羊腿冲洗干净，用铁钎子均匀地遍戳小孔，置容器里，加精盐、花椒水腌4～6小时。烤盘内加桂皮、八角、草果、姜、番茄酱和羊汤，再放入腌过的羊腿，在羊腿上放葱头、番茄、芹菜。
烤羊腿 〖主料〗羊腿一条 〖调料〗辣椒粉，花椒粉，黑胡椒粉，孜然粉，孜然颗粒，料酒，盐，面粉，鸡蛋一个 〖做法〗羊腿整理干净，在肉厚的地方划几刀，要刀刀都划到骨头。然后用料酒擦一遍。2。
2、羊腿一般烤箱烤多久
电烤箱烤羊腿要先烤箱预热10分钟上下火同时170度，将包裹着锡纸的羊腿放入中层烤制3小时。3小时后将羊腿取出，打开锡纸，将多余的血水倒出，将羊腿一面刷好蜂蜜水。继续放入烤箱。
烤箱预热后，将烤盘放入中层，200度上下火烤60分钟左右（建议中间取出翻个面这样更均匀）。烤好的羊腿取出后撒上烧烤料，直接食用即可。
烤盘放入烤箱中层，上下火220度，烘烤30分钟，记住，羊腿要用锡纸先包裹盖好。烘烤30分钟后再取出，去掉锡纸，继续烘烤15分钟。15分钟后再取出涂上一层油，撒上整粒的孜然和芝麻，喜欢吃辣的再撒点辣椒。
电烤箱烤肉片温度180度在20分钟。电烤箱可以制作烤鸡、烤鸭、烘烤面包、糕点等。 如果是烤羊肉的话，羊里脊肉：烤箱温度250度，时间3分钟；羊腿肉：烤箱温度180度，时间10分钟；羊脆骨肉：烤箱温度200度，时间10分钟。
放入羊腿，烤箱220度，中上层烤25分钟翻面，再烤25分钟，取出撒孜然颗粒，再烤5分钟左右，等到孜然颗粒香气溢出，取出上桌就可以了。
3、烤箱烤羊腿用什么模式
一个羊腿，大概需要2小时左右，220度，上下加热加风扇模式。
将腌制好的羊腿放入海尔蒸烤一体机，设定蒸烤叠加模式，先蒸到8分熟，防止水分流失，保证羊腿内鲜嫩多汁，肉质酥烂，味道香醇。再转换为烤的模式，3D加热，给肉的表面均匀上色，保证色美肉嫩，更酥脆可口，浓香四溢。
方太烤箱烤羊排可以使用“上下烤”模式。食材清单： 主要食材：羊排2根（约300克） 调味料：盐适量 制作步骤： 预热烤箱：将烤箱预热至230℃（预热时间为10分钟）。
小面积烧烤模式下，仅烤箱烧烤区的中心位置变热，即加热面积更小。热风烧烤模式则是用于较大肉块的烤制，如烤鸡、烤鱼、烤羊腿等。热风烧烤模式下，烤箱上部加热管和风扇交替间歇性工作，使食材受热均匀。
操作模式。火星人烤羊排用的是操作模式，这种模式是调制温度时间，温度在200度，时间一个小时左右。
4、法式小羊腿做法大全有哪些
羊腿放入清水中浸泡12小时，浸出血水，在羊腿内侧划一字刀，入沸水锅中烧开汆去血水，捞出控水备用。锅中放入卤水、香料包大火烧开，放入羊腿，转小火卤2个小时，捞出晾凉。
做法 用盐和胡椒粉全面均匀地涂抹每个小羊腿。 取一个厚大的深锅置中偏大火上预热。放橄榄油，待油稍热后把小羊腿分批放进锅里煎，直到所有的边都煎至棕黄色，约8分钟。再把羊腿铲到盘子里。
做法 羊腿整理干净，在肉厚的地方划几刀，要刀刀都划到骨头。然后用料酒擦一遍。将辣椒粉、花椒粉、黑胡椒粉、孜然粉调和在一起，均匀地擦抹在羊腿上，腌制20分钟。
首先，购买一条羊腿，在羊腿上打上简单的一字花刀，便于一会儿的腌渍入味。我家的烤箱不大，所以需要把羊腿冲大腿和小腿连接处分开。
到此，以上就是小编对于红酒烤羊腿烤箱的问题就介绍到这了，希望介绍关于红酒烤羊腿烤箱的4点解答对大家有用。