家庭版蛋糕烤箱烤好蛋糕列-蛋糕烤完裂开了怎么解决？
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家庭版蛋糕烤箱烤好蛋糕列的问题，于是小编就整理了3个相关介绍家庭版蛋糕烤箱烤好蛋糕列的解答，让我们一起看看吧。
1、蛋糕烤完裂开了怎么解决？
可以考虑是不是应该用水浴加热的方法来解决这个问题。一般如果想要考出来的蛋糕体比较松软，比较q弹，那么一般情况下，都是采用水浴加热的方法，就是在蛋糕的模具下面，再放上一层锡纸，锡纸包裹，然后外面底下再放一个比较高的托盘，托盘里面放上水，先将水域提前在烤箱内加热，然后再把我们放好的蛋糕模具放入放入到水中，这样烤出来的蛋糕可能会解决裂开的问题。
我们的蛋糕在考完之后是很难避免，完全没有一丝裂缝的，所以说有一丝裂缝的话，我们是完全没有必要担心的，我们只需要将我们的蛋糕胚在制作的过程中涂抹好奶油就好了，我们再涂抹有的过程，过程中去填补这些缝隙，这样子做出来的蛋糕也是很完美的
2、烤箱做蛋糕开裂是什么原因？
表面熟的太早，底部继续膨胀把已经硬化的表面撑裂。解决办法：先底火，等底部充分膨胀以后，在开启上火烤。2、蛋液厚度过大，容易造成中间不容易烤到，造成表面开裂，或者塌陷。解决办法：蛋液倒入模具中控制在3CM左右。
3、烤蛋糕时表面裂开了这是为什么呢？
1.烘烤过度： 这应该是大家最容易想到的问题。 在烘烤蛋糕的时候，温度过高，时间过长，或者受热不均匀都会导致蛋糕表面开裂。 更严重的还有可能把蛋糕烤焦。2.蛋白打发不充分： 在打发蛋白的过程中，若打发手法不当就会使得蛋白中有较大的气泡，这些大气泡在烘烤的过程中受热膨胀，一旦上升到表面位置就会破裂，然后使蛋糕表面裂开。
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