烤箱烤麻辣锡纸鳕鱼-烤箱烤鳕鱼的做法？
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烤箱烤麻辣锡纸鳕鱼的问题，于是小编就整理了3个相关介绍烤箱烤麻辣锡纸鳕鱼的解答，让我们一起看看吧。
1、烤箱烤鳕鱼的做法？
主料鳕鱼1条 盐适量 姜1小块 糖1勺 料酒2勺 老抽2勺 辣椒面适量 孜然粉适量 烤箱版烤鳕鱼的做法步骤鳕鱼化透之后两面涂上盐再均匀放上姜腌半个小时（也可以放容器里哈）。腌好之后去掉姜片，控出水份，鱼最好放在容器里，调酱汁涂酱汁，因为后期还会有水份渗出（可能也是我的鱼还没花透了的原因）糖、料酒、老抽、植物油、辣椒面、孜然粉倒一个碗里和匀，调好的酱汁，觉得不够喜欢哪个口可以自己多加一些。我是用勺子涂的酱汁，继续腌20分钟，天热的话放冰箱冷藏里。腌好之后控出水份，喜欢吃辣这时候可以再涂点辣椒面，然后把鱼放在架子上，下面放一个烤盘铺上锡纸接着析出的液体，烤箱190度，25-30分钟
食材：鳕鱼1片，洋葱碎20公克，蒜碎20公克，白芝麻10公克，韩国辣椒粉15公克，酱油20㏄，香油20㏄，糖10公克做法: 1.所有调味料及除了鳕鱼之外其余材料拌匀成腌酱备用。 2.鳕鱼洗净、沥干，放入作法1的腌料中腌约10分钟备用。 3.将作法1的鳕鱼放入烤箱中，以180℃烤约10分钟即可。
用料：鳕鱼500克，葱，姜，蒜，红辣椒各适量步骤：1、锅中倒入油然后加入适量白水鱼放进锅里。2、加入葱姜蒜。3、适量盐，花椒粉，糖，醋，酱油，老抽，料酒4、大火收汁出锅前加入红辣椒适量鸡精即可。
2、空气炸锅烤鳕鱼的做法？
1、取两片银鳕鱼，洗净后吸干表面水份。2、用手指捏一小撮盐，均匀抹在鱼片表面。3、取一个底面积小一些的容器，倒一汤勺（喝汤小勺）料酒。撒一些黑胡椒粒（研磨瓶转三圈，再多就有些辣。）稍微搅动一下。4、把抹好盐的鱼片放入小碗腌制。十分钟翻个面。5、预热空气炸锅，200度，5分钟。6、将腌制好的鱼放入炸栏，建议垫锡纸（防油防粘，易清洗。）7、200度，10分钟。取出观察，会有鱼油被炸出，适当晃动。8、喜欢肥嫩多汁的，就再加5分钟。喜欢焦香酥脆的，就再加8分钟。9、开锅，连着锡纸一起将鱼移出空气炸锅，上桌开吃。
！烤箱也可以1️⃣ 鳕鱼清洗干净，用厨房纸擦干2️⃣ 用盐，黑胡椒，料酒 腌制20分钟3️⃣ 空气炸锅 390F/ 200F 预热5分钟4️⃣ 倒掉腌鱼的料酒，烤盘放上锡纸和鳕鱼5️⃣ 空气炸锅 390F/ 200F 烤10分钟6️⃣ 翻面继续烤8分钟 (根据鱼的大小，烤箱脾气适当调节)7️⃣ 挤上柠檬汁 (可省略)。完成!
3、烤北极鳕鱼的做法？
用料鳕鱼 250g南姜 20g香茅 3根泰椒 3根罗勒 3片香菜 5g糖 3g鸡精 3g盐 3g鱼露 3g生抽 3g橄榄油 20ml做法步骤1、将南姜去皮切片，香茅、泰椒切段，大蒜切片，并全部放入料理机中2、在料理机中加入泰国罗勒、香菜、青柠汁、鸡精、糖、盐、鱼露、生抽和橄榄油，搅拌成酱3、把酱汁倒在鳕鱼块上腌制15分钟4、取一锅倒入少许油，放入腌制过的鳕鱼，两面各煎1分钟左右5、烤盘上铺一层锡纸，放入整根的香茅和煎好的鳕鱼，以及腌制鳕鱼后剩余的酱汁6、将鳕鱼用锡纸包裹严密，放入预热过的烤箱，设置120℃，5分钟取出，完成
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