好太太烤箱烤箱风干-好太太蒸烤箱
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1、烤箱版风干牛肉干的做法步骤图,怎么做好吃
用烤盘、烤架均可，推荐用烤盘，垫上锡纸，避免有油脂滴落不好清理；150度预热5分钟，放入牛肉，120度30分钟。打开烤箱放置越3分钟，继续改用100度烤制10分钟。
鲜牛肉洗净控干水，切条状，烤干后会小很多，所以不要切太小，约3*2cm。这是逆着纹理切的，卖肉的小哥坚持说这样才好咬，帮我切了这样的。
牛肉切条，生姜打碎。牛肉条加生姜盐白酒腌制2小时。佐料炒香，我辣椒一半炒香，一半生的。这样又香又辣，辣中有香，香中有辣佐料打碎。佐料加入牛肉中继续研制两个小时。
牛肉干的做法 步骤1 牛肉应选择膜和筋都比较少的，切大块。步骤2 水开后放入牛肉略煮，10分钟左右，紧一下肉，出一下血水。步骤3 顺着牛肉的纹理把牛肉撕成条。步骤4 锅中放油，用花椒大料炝锅。
2、烤箱没有风干功能怎么风干
烤箱没有风干功能风干方法：首先将食物切成适当的大小和形状，然后放置在烤盘上，以150℉-200℉的低温进行烤箱烘干，时间根据食物种类和大小而有所不同。烘干的过程中可间隔摆放食物，以便风能够在食物中间循环流通。
松下蒸烤箱没有风干功能。在烹饪完以后，等机子冷却到一定温度，断开电源。
方法一：如果家里没有烘干机没办法做烘干食物，我们可以使用烤箱来进行操作。
烤箱没有风炉模式一样可以烤，但是要通过一次次试验，掌握温度，用165度中层。如果是风干食材的数量比较大的话，建议还是采用风干机替代，因为烤箱热风循环功能对于食材的温度一般在230℃左右，烘烤时间会比较长。
烤箱没有风干功能就用立体功能，或者开热风循环模式。风干后的效果，如果感觉还有点湿可以再放入烤箱中继续风干一会。密封好保存，日常当零食，或者早餐下午茶切成丁放入酸奶中也是很好吃的。酸酸甜甜非常好吃。
3、夏天灌肠能用烤箱风干吗
能用烤箱风干。烤箱的温度能够调整到适合风干的温度范围，在35-40摄氏度之间，烤箱无法调整到合适的低温，将会过热，导致肠衣破裂或风干不均匀。
可以。夏天灌肠工厂一般用烤箱烘干，在家也可以利用烤箱来制作。一般不建议在夏天灌肠，夏季灌肠容易变质。
香肠的工作坊在加工过程中，香肠一般采用自然风干或放入风房吹干。风房的温度一般为50-70度，而且还有鼓风；家庭的一般烤箱，不具备类似风房的功能，虽然能加温，但又不能自动控制在合适的温度范围内，操作有一定难度。
其中最常用的方法就是自然风干，可以把腊肠挂在阴面的阳台上，窗户打开一个大缝，关上门之后等个7-10天之后就可以达到想要的状态了。
自制香肠在灌肠以后，晾干数天使表面水分挥发后，就可以放在烤箱进行烤制了，一般摄氏45-60度就可以了。注意：烘烤初期的温度要高些，烘烤约2小时后，就可以把温度定在50度，烘烤8小时以上。
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