烤箱烤的牛肉干怎么样好吃(烤箱烤的牛肉干怎么样好吃又简单)
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于烤箱烤的牛肉干怎么样好吃的问题,于是小编就整理了4个相关介绍烤箱烤的牛肉干怎么样好吃的解答,让我们一起看看吧。
1、烤箱版牛肉干孜然味怎么做好吃
鲜牛肉洗净控干水,切条状,烤干后会小很多,所以不要切太小,约3*2cm。这是逆着纹理切的,卖肉的小哥坚持说这样才好咬,帮我切了这样的。
盐适量 孜然适量 辣椒适量 水适量 自制烤箱牛肉干的做法步骤 牛肉应选择膜和筋都比较少的,切大块。 水开后放入牛肉略煮,10分钟左右,紧一下肉,出一下血水。 顺着牛肉的纹理把牛肉撕成条。
步骤:准备好原材料。生姜切成厚片。牛肉冷水入锅,加入生姜片、香叶、桂皮、八角、料酒,大火烧开。中火煮20几分钟至牛肉熟,中途撇去浮沫。将煮熟的牛肉切成丝。
孜然牛肉干的做法步骤:4 4加入适量老抽、料酒、白糖。孜然牛肉干的做法步骤:5 5盖上锅盖,电磁炉120度小火加热。刚开始无需搅拌,牛肉会出水。孜然牛肉干的做法步骤:6 6等烹制到一半时翻拌一下。
牛肉切条,手指粗细即可。然后浸泡两个小时去血水。再加红酒,白胡椒粉,老抽,小米辣,盐,糖,香料,姜,搅拌均匀,腌制六个小时。锅里倒适量油,取新的花椒,八角,桂皮,姜,用热油爆香。
2、烤箱风干牛肉干怎么做如何做好吃
先将牛肉洗净切成 长8厘米 2厘米见方的肉条。锅内加冷水和煮肉料和牛肉条,开锅后煮8分钟。捞出淋干。炒勺放一点植物油,把淋干水的牛肉条放在锅里炒下,中火,让所有牛肉条都沾上油,肉条表面变干。
牛肉尽量去掉筋膜后,切长条或者厚片,浸泡血水,中途换几次水,肉一定顺着纹理切,做出来的肉干儿才是一丝一丝的。
捞出沥去水分,用电烤箱(或炭火)烘干即可食用,如煮肉时味不佳,烘烤时可撒些五香粉、味精等调料。用此法制的牛肉干,香味浓郁,口感良好。做法二 牛肉切丁,不要切得太细碎,1-2厘米见方。
牛肉干的做法 步骤1 牛肉应选择膜和筋都比较少的,切大块。步骤2 水开后放入牛肉略煮,10分钟左右,紧一下肉,出一下血水。步骤3 顺着牛肉的纹理把牛肉撕成条。步骤4 锅中放油,用花椒大料炝锅。
3、碳烤风干牛肉干怎么做好吃
将精选的牛肉剔去筋膜,片刀为大长条。盐、葱、姜、糖等放在小碗中调化,将肉进行腌制。
将精选的牛肉剔去筋膜,片刀为大长条。盐、葱、姜、糖等放在小碗中调化,将肉进行腌制。
水适量 牛肉干的做法 步骤1 牛肉应选择膜和筋都比较少的,切大块。步骤2 水开后放入牛肉略煮,10分钟左右,紧一下肉,出一下血水。步骤3 顺着牛肉的纹理把牛肉撕成条。步骤4 锅中放油,用花椒大料炝锅。
4、烤箱版牛肉干怎么做好吃
牛里脊。2 切成条状和块状。3 热水浸煮,撇去浮沫,控干。4 生抽、酱油、盐、糖、花椒粉、麻椒粉、蜂蜜、蚝油腌制10分钟。5 装入烤盘。6 140°,中层烤制,烤制过程中要给牛肉翻几次身。
牛肉应选择膜和筋都比较少的,切大块。 水开后放入牛肉略煮,10分钟左右,紧一下肉,出一下血水。 顺着牛肉的纹理把牛肉撕成条。 锅中放油,用花椒大料炝锅。
新手烤箱版牛肉干的做法步骤 鲜牛肉洗净控干水,切条状,烤干后会小很多,所以不要切太小,约3*2cm。这是逆着纹理切的,卖肉的小哥坚持说这样才好咬,帮我切了这样的。
牛肉干的做法 步骤1 牛肉应选择膜和筋都比较少的,切大块。步骤2 水开后放入牛肉略煮,10分钟左右,紧一下肉,出一下血水。步骤3 顺着牛肉的纹理把牛肉撕成条。步骤4 锅中放油,用花椒大料炝锅。
到此,以上就是小编对于烤箱烤的牛肉干怎么样好吃的问题就介绍到这了,希望介绍关于烤箱烤的牛肉干怎么样好吃的4点解答对大家有用。