电烤箱羊肉的做法（电烤箱羊肉的做法窍门）
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1、用电烤箱怎样烤羊排的方法
方法一：传统烤箱烤羊排 准备食材：羊排、橄榄油、盐、黑胡椒、迷迭香。 羊排洗净，用厨房纸巾吸干水分，两面均匀撒上盐和黑胡椒。 烤箱预热至200°C，羊排刷上橄榄油，放置在铺有锡纸的烤盘上。
烤箱预热220度。锡纸垫在烤盘上，土豆切片平铺在锡纸上，撒适量孜然、盐。然后放上腌制好的羊排。羊排入烤箱，220度，20分钟即可。
把切好的洋葱放入烤盘，铺撒均匀；放上羊排送入烤箱。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 然后上下火，180度烤20分钟。不过各家的烤箱脾气都不同，自己掌握哦。
第一步准备好食材，放一旁备用。羊排泡水中半小时，去除血水。然后取出沥干，放入准备好的葱花、姜、酱油、盐、香料、黑胡椒粉、孜然粉、橄榄油，用手抓匀，静置120分钟。羊排放烤网上。
烤箱可以烤羊排。把新鲜的羊排洗净，放入冷水锅中煮至沸腾，撇去浮沫，下入大葱段、姜片、盐，煮40分钟。
2、怎样用烤箱做孜然羊肉
羊肉洗净后切成片。 加点盐、料酒、湿淀粉腌制半小时左右。 锅内注油烧热，放入蒜末和孜然粒爆香。 放入羊肉煸炒至变色。 少加点酱油调味。 放入孜然粉炒匀，最后撒点葱花和熟芝麻即可出锅。
羊肉1000克，淀粉少许，孜然粒少许，蚝油1勺，生抽3勺，洋葱1个，盐3克，孜然粉少许，料酒1勺，油少许，辣椒粉少许，黑胡椒粉少许，鸡蛋1个，生姜少许，大蒜四个，糖1克。羊肉洗好切小块备用。
羊肉洗净。切小片。洋葱切碎，加进羊肉片里。倒上适量的烧烤料，蚝油，料酒。拌匀。加适量花生油拌匀。腌制几个小时。腌制好的肉串成串，每串最好都有一块肥肉。串好的肉串放烤网上。
做法： 羊腿肉500克、洋葱半个、烧烤料适量、辣椒粉适量、孜然适量。（羊腿肉最好选择带点肥的，这样吃起来口感更好。烧烤料、辣椒粉、孜然在超市都可以买得到。
将烤箱顶部的加热管通电，托盘尽量靠近顶部，把温度设在210度左右，先烤七八分钟左右，然后就得随时观察羊肉被烤的程度了。
3、家庭烤箱烤羊肉最简单的做法
花椒放入锅中，加200ml左右的清水，煮开后转小火继续煮3分钟，待水自然冷却后将花椒去除不要，花椒水留用。将羊肉上的筋膜去除，切成大小为1cm左右的块。
将烤盘放入烤箱炉腔内，10分钟后，取出烤熟的羊肉串盛盘，即可食用。
烤盘放入烤箱中层，上下火220度，烘烤30分钟，记住，羊腿要用锡纸先包裹盖好。烘烤30分钟后再取出，去掉锡纸，继续烘烤15分钟。15分钟后再取出涂上一层油，撒上整粒的孜然和芝麻，喜欢吃辣的再撒点辣椒。
洋葱水里有点咸味，也能让羊肉入味，所以后期烤的时候要稍微少放一些盐，但是烤出来的串咸味一定要够，不够咸可真不好吃。
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