不用烤箱自制酸奶泥做蛋糕，用酸奶做的甜点不用烤箱不用模具的
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于不用烤箱自制酸奶泥做蛋糕的问题，于是小编就整理了3个相关介绍不用烤箱自制酸奶泥做蛋糕的解答，让我们一起看看吧。
1、新手学做蛋糕的步骤不用烤箱不用电饭锅
取下电饭锅内胆，在底端和附近涂一层油，加热2-3分钟后倒进拌好的面浆。将电饭锅轻轻地震两下，这样做的目的是为了让生日蛋糕蒸出不容易有太多的出气孔。按住做饭键，用湿毛巾遮住排气口，2－3分钟后跳至隔热保温。
在蛋清碗中，加上几滴白醋（或者是柠檬汁），再把白糖60克，分3次倒在蛋清碗中，每次都用打蛋器打发备用。
首先我们要准备一个无水无油的大碗，然后取两个鸡蛋，把蛋清和蛋黄分离，将蛋清装入无水无油的大碗当中，蛋黄装入另外一个大碗当中。
不用微波炉、电饭煲、烤箱、电饭锅来做，可以用锅蒸蛋糕。蒸蛋糕做法：四个鸡蛋放120克白糖。用打蛋器将蛋蛋和白糖搅拌2分钟左右，以白糖溶为准。放130克面粉低筋或中筋，高筋面。
不用烤箱，不用电饭锅，有炒锅就可以做蛋糕！的做法 鸡蛋一个，蛋清蛋黄分离。蛋清加入少量糖倒入容器打至起泡。蛋黄中加入面粉（按照1：1比例）搅拌均匀。在搅拌好的蛋黄中加入起泡的2/3蛋清制成蛋浆。
2、不用烤箱,如何做出口感细腻嫩滑的酸奶蛋糕?
把蛋糊搅拌至没有颗粒状后，倒入酸奶，搅拌均匀。碗内垫上一层油纸，把搅拌好的酸奶糊倒入碗中。最后再撒上一层蔓越莓干。盖上一层保鲜膜，放入蒸锅内，用牙签把保鲜膜扎几个孔。大火蒸10到15分钟，等奶糊都凝固以后。
蒸好的紫薯酸奶蛋糕，室温稍微放凉后，即可脱模切块享用。
比普通蛋糕口感更湿润嫩滑，更细腻，入口即化。非常适合老人和小孩食用。将混合好的酸奶糊全部倒入蛋白盆内，从边缘往下切拌均匀，成蛋糕液。
酸奶蛋糕为什么会回缩 配方里油、水太多，又没有加适量的泡打粉，和没有及时倒扣一样，会被自身重量压塌。解决的办法：调整配方。面糊出筋，凉后回缩。解决的办法：用低筋面粉，或者用80%中筋粉 20%玉米淀粉。
懒人酸奶蛋糕的方法：把蛋清和蛋黄分开，把蛋清倒进一个盆里，加入砂糖，用打蛋器打至硬性发泡。打好的蛋清放入蛋黄中搅匀，用筛子筛入面粉，翻拌均匀之后加入酵母，充分搅拌均匀。
3、无烤箱蛋糕的做法大全
做法步骤：准备好所需食材，蔓越莓干剪成小块。先烧半锅水。然后来做蛋糕糊，鸡蛋打入盆里加入细砂糖，用电动打蛋器打发。打到蛋液膨松发白，提起打蛋器能画出8字即可。
先准备一个正方形面包板，勾调节好温度，然后擦上薄薄一层黄油，防止粘锅。将预备好的蛋糕混合物倒入吐司机中，放入琉璃球、选择烤模式并定时。烤出来的蛋糕呈现微微凹陷的形状，吮口入口即化。
分离蛋黄蛋清，装到两个无水无油的容器中，装蛋清的要用比较深的容器。
怎样可以不用烤箱做蛋糕 电饭锅蛋糕的做法 原料： 二两面粉，最好用低筋粉，我用的普通面粉。 （最好用筛子筛一遍，我偷懒没用，可能造成的后果是面搅和不均匀， 成品中出现小的块状物） 泡打粉，作用类似于酵母，才三毛钱一袋。
准备一个电饭锅，电饭锅的底部刷一层油，将制作好的蛋糕液倒入锅中，启动煮饭键，煮40分钟左右即可出锅，放凉之后即可出锅，切成块状即可食用，香甜软糯，赶紧试试吧。
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