电烤箱烤罗隔肉怎么烤（肉烤萝卜怎么做）
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1、用电烤箱烤肉该如何保持肉质鲜嫩?
保持湿润：在烤制过程中，可以用刷子不断地涂抹油脂或腌汁，以保持肉的表面湿润，减少水分流失。也可以在烤肉前先涂抹一层油，帮助锁住肉汁。休息时间：烤好后让肉休息一段时间是非常重要的。
在烤制过程中，要注意火候控制。火力太大会导致肉类表面焦糊，而内部却还没有熟透，口感很不好。因此，可以将火力调至中低档，让肉类逐渐熟透，并且在不同角度反复翻折，确保充分受热，从而达到烤出来的肉质嫩度。
将梨去皮，榨汁备用。把生抽，白糖，蜂蜜，葱姜蒜末，盐，香油放入碗中，拌匀。最后加入鲜梨汁搅拌，这是腌肉用的酱汁。2）把牛里脊切成约0.5cm厚的片，放入腌肉酱汁的碗中，放冰箱冷藏1个小时，使牛肉能更加入味。
预热烤箱：将烤箱预热至200摄氏度，这样可以缩短烤制时间，保持肉质的嫩滑。刷油：在烤制前，可以在羊肉串上刷一层薄薄的油，这样可以防止肉片在烤制过程中变干，保持肉质的嫩滑。
烤肉前腌制一下，可以放些盐和小辣椒之类的进行腌制，一般腌制三十分钟至一个小时就好了。这样可使烤肉更加入味。
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