烤箱调多少度做蛋挞液（烤箱做蛋挞多少温度）
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1、烤蛋挞的温度和时间上下火
烤箱烤蛋挞的温度和时间 这主要看是小烤箱还是大烤箱，如果是小烤箱的话，考虑到温度不是很均匀，可以设定180度，上下火模式，时间在15分钟至20分钟，还有一条很重要的因素要考虑到，就是蛋挞皮之间最好有缝隙，以利于进空气。
使用小烤箱烤蛋挞，要将烤箱设定为180℃上下火模式，烤制时间为15～20分钟。若是使用大烤箱烤蛋挞，需要将温度设定在190℃以及上下加风扇对流模式，烤制的时间为15分钟比较合适。
上下火调180度，烤25分钟左右。做法如下：所需原材料：主料：塔皮9个 辅料：牛奶120毫升、糖30克、蛋黄3个。第一步：蛋挞液：将牛奶倒入不锈钢中。第二步：再倒入白砂糖搅拌均匀。第三步：搅拌至白糖融化。
温度是220度，上下火模式，时间在20分钟至25分钟，蛋挞皮之间要有缝隙，利于进空气。一般都会有对流风扇，作用是使内腔内空气气流循环，使得食物加热更加均匀。葡式蛋挞，又称葡式奶油塔、焦糖玛琪朵蛋挞。
烤箱200度，上下火，中层，烤30分钟左右。准备用料：淡奶油110g、牛奶80g、白糖25g、蛋黄3个、蛋挞皮10个、葡萄干适量、炼乳适量。冷冻的蛋挞皮拿出，摆在烤盘里。葡萄干用开水泡软。蛋黄三个打入碗里。
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