烤箱烤鹌鹑蛋挞的做法（用烤箱烤鹌鹑蛋的做法大全窍门）
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1、鹌鹑蛋肉馅蛋挞的做法,鹌鹑蛋肉馅蛋挞怎么做
步骤 1，将肉馅放入容器，加味极鲜，胡椒粉，生抽，姜末，洋葱末，搅拌均匀，备用。2，锅内放少许油，将备好的肉馅下锅炒熟。3，将炒好的肉馅，用小勺装进蛋挞皮不要太满。每个里放几个虾皮，再每个里打上一个鹌鹑蛋 4，准备青椒或红椒，切圈，放到鹌鹑蛋黄上。
第一步：把纯牛奶倒入炖奶锅中，加热放入适量的白糖，甜度根据个人口味添加，让其白糖充分融化取出，放至不烫手。第二步：温纯牛奶倒入一个干净的小碗中，开始打入鹌鹑蛋，鹌鹑蛋可以先搅拌成蛋液，然后过滤一下，倒入装牛奶的碗中。
度预热烤箱10分钟。取ㄧ小汤锅，将鲜奶、鲜奶油、细砂糖以小火煮至砂糖融化即熄火，放凉备用。取一个中型碗，将鸡蛋、蛋黄打匀，再以滤网过滤蛋液至大碗。将2的鲜奶液分次倒入3的蛋液中并搅拌均匀。将蛋挞模放在烤盘上，倒入蛋挞液至8分满。
鹌鹑蛋挞：将鹌鹑蛋打入蛋挞皮中，加入适量的牛奶和奶油混合物，撒上少许盐和黑胡椒，然后放入烤箱烘烤至表面金黄。这种做法结合了西式的糕点制作方法，制作出的鹌鹑蛋挞既有蛋挞的酥香，又有鹌鹑蛋的独特风味。
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