烤箱巧克力薯片的做法(烤箱 巧克力)
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1、巧克力薯片的做法步骤图,巧克力薯片怎么做
薯片烘烤第一步,将选好的土豆洗净去皮,再用瓦片刀或者多功能刨皮器将土豆切成薄片。第二步,将水烧开,撒入适量的盐,把切好的土豆片放进沸腾的水中稍微焯一下,变至稍显透明后捞出,放置晾架上晾干表面水分。
薯片巧克力的做法 黑巧克力放在小锅里隔水加热融化,我自己是用专用巧克力炉融化的,快速恒温融化,比较方便。薯片三分之二均匀沾满巧克力溶液,会比较厚,我用硅胶小刮刀轻轻刮平表面。大烤盘垫张烘焙油纸,每沾好一片,分散平铺在油纸上。
薯片的制作方法如下:首先将土豆去皮,然后将削好的土豆切成片。再将切好的土豆片放入盆中,起锅烧油,待油温增加后放入土豆片,炸至两面金黄,用筷子充分搅拌。捞出再装盘,撒上盐,孜然,也可以撒上辣椒即可食用。
做法土豆洗净去皮,切成均匀的薄片。把切好的土豆片在清水中泡一下,去掉一部分淀粉,热量更低。将泡好的土豆片水沥干,或者用厨房用纸擦去表面的水分。将土豆片放入一个大碗内,撒上少许盐。加入少许五香粉。倒入适量辣椒面。用手将土豆片抓紧,使土豆片更好的入味儿。
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