广东家庭烤鱼烤箱,家庭烤鱼烤箱做法
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1、家庭版烤箱烤鱼的做法
家庭烤鱼-烤箱版的做法 选条2-3斤的鱼从腹部剥开,背部保持连接,鱼身上切几道纹,便于入味。用盐涂满鱼的全身、切纹中、鱼膛中。葱切丝、姜切片、蒜切小块,后面用于塞入鱼头、鱼肚中,撒在鱼身上。上图是一半的用量,还有一半切好的留着入烤炉时用。
首先用刀在鱼身上划几刀,撒盐还有料酒,腌半小时。然后把腌制好的鱼放烤箱,温度230,时间20分钟,烤好拿出放一旁备用。接着把需要的配料切好待用。锅内放水煮开,放入魔芋焯水,焯水后捞出备用。锅内放适量的油,点火加热,放入豆干炸,炸好后捞出。
方法/步骤 1 在超市买的红石斑鱼,刺少肉嫩很鲜。简单烤箱菜——烤鱼的做法 2 清洗的时候要注意,鱼鳃一定要去除干净,这是减少腥味的关键。简单烤箱菜——烤鱼的做法 3 刮去鱼鳞、去除内脏和鱼鳃,清洗干净,两面切花刀。
小烤箱烤食物,基本上只要放进去就可以了,但中型烤箱通常含有上、中、下三层高度可供选择,只要食谱上未特别注明上下火温度的,将烤盘置于中层即可。若上火温度高而下火温度低时,除非烤箱的上下火可单独调温,不然此时通常都是将上下火温度相加除以二。
用烤箱烤,具体做法如下:首先准备材料:白鱼:3条、油:适量、盐:10克、料酒:1勺、辣椒粉:5克、孜然粉:5克、芝麻:10克。将鱼洗净,然后用盐、料酒腌制10分钟。辣椒粉、孜然、芝麻、 盐混合拌匀备用。将腌制好的鱼放入烤箱,上下火200度烤15分钟。
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