烤箱锡纸烤鸡肉-烤箱锡纸烤鸡肉的做法
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烤箱锡纸烤鸡肉的问题，于是小编就整理了1个相关介绍烤箱锡纸烤鸡肉的解答，让我们一起看看吧。
1、都城锡纸包鸡做法？
用料
鸡腿、红葱头、姜、蒜、盐、花雕酒（或料酒）、糖、生抽、老抽、蜜糖、黑胡椒粉、淀粉、锡纸
步骤 1
鸡腿切块，大约一只鸡腿能切4-5段的样子，加入适量油拌匀
步骤 2
姜、蒜切片，放进鸡腿块中拌匀，放入约两小勺盐、一小勺糖、花雕酒、生抽、老抽拌匀，添加适量蜜糖
步骤 3
红葱头（没买红葱头用了洋葱，不过还是建议用红葱头）切碎放入鸡腿块中拌匀，撒上少量黑胡椒粉，最后加入淀粉拌匀
步骤 4
加入调料拌匀的鸡腿块封上保鲜袋放进冰箱冷藏2小时左右（如果想更加入味可以冷藏一夜，不过亲测两小时足够了）
步骤 5
将锡纸剪成一小张，包住鸡块并折叠好两边，使锡纸完全包裹住鸡块
步骤 6
包鸡的同时先预热烤箱，200度
步骤 7
烤盘铺上一层烘焙纸，放入纸包鸡，放入烤箱中层，烤40分钟
主料:
白条鸡一只 约500克
辅料:
葱丝适量
蒜末25克
姜片适量
配料:
蚝油10克
老抽10克
白糖5克
食盐适量
黄酒3克
锡纸包鸡的做法步骤:
1.白条鸡洗净除去内脏。堂内塞入葱丝、姜片。黄酒抹遍鸡身剩余倒入鸡堂。
2.蚝油、老抽、白糖、食盐兑成碗汁，坐锅倒入食用油煸炒蒜末，然后倒入碗汁中。
3.把兑好的碗汁灌入鸡堂内，余下的抹在鸡身上。
4.用锡纸包严整只鸡，两头拧紧开口（千万不能漏气，否则口感就不好了），上锅大火蒸20分钟即可。
5.打开锡纸，取出类似烧烤品质的纸包鸡，大快朵颐，香喷喷，解馋！
1、鸡翅根用水浸泡一小时，中间换水，充分泡出血水 鸡翅根沥干水分，剁小块，用水冲洗一遍后沥干。
2、鸡翅根里加入料酒，盐，耗油，生抽，白糖，白胡椒粉，姜丝，葱白，用手抓匀后盖上保鲜膜，入冰箱冷藏半个钟头。
3、空气炸锅200度预热，炸篮里铺锡纸，锡纸要长一些，放上腌制好的鸡肉。
4、用锡纸全部盖住，烤制20分钟。
到此，以上就是小编对于烤箱锡纸烤鸡肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于烤箱锡纸烤鸡肉的1点解答对大家有用。