蜂蜜面包烤箱做法小高姐（烤箱烤蜂蜜面包）
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蜂蜜面包烤箱做法小高姐的问题，于是小编就整理了1个相关介绍蜂蜜面包烤箱做法小高姐的解答，让我们一起看看吧。
1、小秋做蜂蜜小面包的做法烤箱？
配方：面粉400g ，牛奶200g ，奶粉20克， 鸡蛋2个，酵母4.5g ，盐2g， 糖50g ，黄油30g，白芝麻与白糖1:1，加一点淀粉拌匀。
准备一碗蜂蜜水，蜂蜜和水1:1拌匀。
做法步骤：
1，把除了酵母，黄油外的面粉，奶粉，盐，糖混合，放入蛋液(一个鸡蛋 另一个鸡蛋的蛋清)，再放入牛奶，搅成絮状。接下来揉面揉匀。这个过程面团会越来越黏手。揉匀之后，放入冰箱冷藏至少一小时。
2，拿出面团以后，揉一会，放入酵母揉匀，再放入黄油。黄油要提前准备好温热一会。觉得黏手可以手上抹点油揉面。最好是拿出来在面板上搓揉，摔打。揉到不沾面板不黏手。盆底抹油放入面团进烤箱，30℃发酵一小时到两倍大。
3，拿出面团，揉面排气，如果黏手，手上抹油即可。切成16块半个面团。擀成牛舌状然后卷起来（这个过程如果时间充足可以重复两三遍）。最后一遍得时候卷起来之后的边和面团捏紧。盖上保鲜膜醒10多分钟。
4，烤盘抹油，面团切成两半，整理一下切口形状，蘸一下蜂蜜水再蘸一下调好的芝麻。均匀的放到烤盘里，用的是28*28的11寸烤盘。弄完放到烤箱里35℃发酵1小时左右，面团发酵到碰到一起就可以。
5，涂抹剩余的那个蛋黄液，撒上白芝麻。在小面包空隙里放入玉米油或者黄油（这样底部会脆）
烤盘放入烤箱中下层，上火160℃，下火190℃烤15分钟，闷5分钟。（这个温度要根据自己烤箱情况调整。）如果担心表面上色过重可以在上色差不多的时候上面放层锡纸。
6，拿出来之后倒扣，趁热抹一层蜂蜜水。就可以开吃啦。想吃表皮脆脆的可以多烤一会。
1、准备材料：鸡蛋；糖适量；水60克；牛奶100克；炼乳15克；盐适量；奶粉适量；酵母3克；有机黄油50克；吐司粉适量。
2、准备好所有的材料，除了黄油以外，所有的配料都放进料理机，然后开始揉面。
3、揉好的面团拿出来，然后发酵。面团发酵到两倍大之后，分成三块，盖上20分钟，卷起来醒15分钟。
4、在中间滚动两端，然后重复滚动。把它放在吐司盒里，发酵至8分钟满，在烤箱中烘烤180度，持续32分钟。注意烤面包的表面，记得用锡纸盖住。
面粉放蜂蜜黄油发酵粉和面，醒发好后，揉搓出膜，做成小面包，放入炖箱烤制即可
到此，以上就是小编对于蜂蜜面包烤箱做法小高姐的问题就介绍到这了，希望介绍关于蜂蜜面包烤箱做法小高姐的1点解答对大家有用。