不用烤箱做手工面包-不用烤箱自制面包怎么做又好吃又松软
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1、怎么不用烤箱做云朵面包？
云朵面包是一种非常受欢迎的甜点，通常需要使用烤箱来制作。但是如果你没有烤箱，也可以尝试使用其他方法来制作云朵面包，以下是一些可能的方法：
使用蒸锅：将面包糊倒入模具中，然后将模具放入蒸锅中，用中火蒸约 15-20 分钟，直到面包熟透。这种方法需要注意控制好火候和时间，以免面包过熟或不熟。
使用电饭煲：将面包糊倒入电饭煲中，按下煮饭键，等待电饭煲自动跳起即可。这种方法需要注意电饭煲的容量和功率，以免面包糊溢出或烤不熟。
使用平底锅：将面包糊倒入平底锅中，用小火慢慢煎熟。这种方法需要注意火候和时间，以免面包糊煎焦或不熟。
使用微波炉：将面包糊倒入微波炉专用碗中，放入微波炉中，用高火加热约 2-3 分钟，直到面包熟透。这种方法需要注意控制好时间和火候，以免面包过熟或不熟。
需要注意的是，不同的方法可能会导致面包的口感和外观略有不同，你可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的方法。同时，在制作过程中，需要注意食材的比例和制作工艺，以确保面包的质量和口感。
首先准备制作面包的主要食材：高筋面粉250克，鸡蛋1个，牛奶100克，玉米油20克，白糖25克，盐2克，酵母3克。
1、把蛋液、白糖、酵母先倒入盆中搅拌均匀。
2、再倒入玉米油、盐搅拌至完全融合。
3、随后倒入高粉、牛奶，慢慢搅拌成絮状，牛奶要慢慢倒，看面团的湿度适当增减。
4、然后倒到硅胶垫上慢慢揉搓成面团，大概要揉10分钟。
5、揉圆面团放在温暖湿润处发酵至两倍大，发酵好的面团取出排气揉匀，分割成6个50克的小面团，剩余的作为大面团。取一个面团擀成牛舌状撒少许果脯，从一边卷起搓圆。
6、电饭煲内胆涮一层黄油或食用油，把面团放入内胆中摆好，加盖二次发酵至两倍大，大概需要30分钟左右。发酵好的面包坯表面刷蛋液。
7、把内胆放入电饭煲加盖，启动煮饭程序，煮熟即可完成。
云朵面包是一种非常轻盈、松软的面包，不需要使用烤箱就可以制作。以下是一个简单的云朵面包食谱：
材料：
- 高筋面粉250克
- 酵母粉3克
- 白糖30克
- 盐2克
- 温水150毫升
- 黄油25克
步骤：
1. 将高筋面粉、酵母粉、白糖和盐混合在一起。
2. 慢慢加入温水，搅拌成面团。
3. 在面团中加入黄油，继续揉搓至面团光滑有弹性。
4. 将面团放在一个温暖的地方发酵，大约需要1-2小时，直到面团体积变大两倍。
5. 将发酵好的面团取出，揉搓几下排出气泡。
6. 将面团分成小块，用手揉成圆形。
7. 将圆形面团放在烤盘上，再次发酵15-20分钟。
8. 最后，用刀在面团表面切几道口子，让面包在蒸煮过程中能够均匀膨胀。
9. 将烤盘放入蒸锅中，用中火蒸煮15-20分钟，直到面包变蓬松。
10. 关火后，让面包静置几分钟，然后取出即可享用。
到此，以上就是小编对于不用烤箱做手工面包的问题就介绍到这了，希望介绍关于不用烤箱做手工面包的1点解答对大家有用。