烤箱版黄油烤饼,烤箱最简单的黄油饼干做法
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1、黄油烧饼怎么制作?
肉烧饼(烤箱版)的做法步骤
1. 因为没有电子秤,也没那么讲究,所以把面粉平均分成3份,看着差不多就好。一份用油和面,不用一滴水的,叫油面。和好醒着。
2. 剩余两份面粉加入一个鸡蛋,温水和面,放面板醒着,我怕粘,所以面板抹油了。
3. 醒面的时候就可以切肉馅儿了,我切的薄片,加入葱,鸡精,胡椒粉,五香粉,盐,油等,顺着一个方向搅拌,直到上劲儿。
4. 这一步忘记拍照。把水面用擀面杖擀开成一片,不用太大,然后把油面包裹在里面。再擀开,卷起来,再擀开,卷起来,擀开,卷起来,成长条状,用刀切成几等份。
5. 把切好的剂子竖起来。
6. 按扁,放肉馅儿,一定要用手按,用擀面杖的话容易粘。
7. 包成一个包子型,再按扁。
8. 放在铺了锡纸(厨房用油纸也行)的烤盘上,刷鸡蛋液,刷了鸡蛋液的地方烤出来是金黄的,不刷的话颜色不好看。同时烤箱预热,上下火190度,5分钟。
9. 刷好蛋液的肉烧饼上粘芝麻,黑白随意,我的是原来买的白的熟芝麻。
10. 放入预热好的烤箱,上下火,中层,190度,40分钟。等待的时候就好好收拾收拾战场吧,一片狼藉啊。
11. 时间到,肉烧饼出炉喽!!看起来不错吧?
12. 迫不及待一口下去,半块儿没了,哈哈,成功,欧耶!!!
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