烤箱烤羊排整扇（烤羊排烤箱烤羊排）
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1、...就是有点贵,我自己买羊排回来烤给他却不吃,求教烤羊排
羊排洗净；用所有材料腌制羊排，最好过夜；腌制过程中把羊排取出按摩两至三次，以便更好入味；腌好的羊排控干汤汁，用锡纸包上入烤箱，180度40分钟；然后再打开锡纸，继续烘烤上色。
第1步、羊排请卖家剁成一根一根的。第2步、清水浸泡一会儿，倒去血水。第3步、锅里适量清水，羊排放入，切几片姜进去。第4步、焯两滚儿。第5步、洗去浮沫儿。
将露出的排骨用锡纸包好，方便食用，同时也防止骨头被烤焦。放置一小时以后将腌制好的羊排放入烤箱，设置bake，温度为420华氏度（215摄氏度），等到温度到达420华氏度（215摄氏度）时设置烘烤时间20分钟。
烤羊排的家常做法如下：羊排洗净沥干水，把半个洋葱、姜、蒜切碎备用；紧接着倒两瓶盖料酒，用手抹匀（给羊排按摩），让酒渗透进羊肉里，锁住肉质；接着再给每条羊排均匀抹上盐。
烤箱预热120度 烤盘铺好锡纸，把腌好的羊肉放进去，再用锡纸包好，放进烤箱里 以上下120度的火力，烤5-2个小时 这个过程，是让羊腿烤熟，但是又不至于流失很多水分。
2、羊排怎么烤
将腌制入味的羊排放入烤箱中层烤架上，烤架下面放烤盘接住羊排滴下来的油脂，考盘上可以放一张锡纸为方便清洗烤盘。200度烤10分钟，然后230度在继续烤20分钟左右。将羊排朝下的一面翻上来，230度烤8分钟左右。
羊排洗净，用厨房纸吸干水分，加入洋葱丝、蒜末、盐、黑胡椒粉、生抽、料酒，抓拌均匀，腌制30分钟。 空气炸锅预热，180度烤15分钟，翻面再撒些孜然粉和辣椒粉，继续烤10分钟即可。 非常适合搭配米饭或沙拉一起食用。
再盖上一层锡纸，入预热好的烤箱烤20-30分钟，这时候羊排已经熟了。拿掉上层的锡纸，如有流出的汤汁要倒掉。
正宗烤羊排的腌制方法如下：准备材料：羊排、蚝油、孜然、辣椒粉、生抽、洋葱、盐。羊排冲洗干净，泡至1小时。羊排洗干净控干水分然后用尖刀在羊排上扎许多洞，这样便于腌制入味。
首先把羊排放入锅中，锅内就不要放油了.直接倒入羊排就好了。 然后用大火炒，等到羊排有点变焦地时候，放入咖喱（咖喱可以多放些）、盐和糖。
3、怎么做烤羊排
②将干面包渣入锅用小火炒香，加入香草酱、细葱碎、蒜碎、薄荷碎、柠檬汁、黄油炒拌均匀后，铺满铺匀在羊排上，入烤箱烤至羊排将熟（肉里面的温度在55℃—70℃之间）取出，静置10分钟—15分钟。
羊排洗净，用厨房纸吸干水分，加入洋葱丝、蒜末、盐、黑胡椒粉、生抽、料酒，抓拌均匀，腌制30分钟。 空气炸锅预热，180度烤15分钟，翻面再撒些孜然粉和辣椒粉，继续烤10分钟即可。 非常适合搭配米饭或沙拉一起食用。
羊排冲洗干净，泡至1小时。羊排洗干净控干水分然后用尖刀在羊排上扎许多洞，这样便于腌制入味。将食品袋，套入盘中，再放上羊排。加入姜丝和洋葱丝垫底，加入蚝油 生抽 盐 孜然 辣椒粉。
烤羊排配料：葱半根、姜、咖喱粉、孜然粉、盐、白糖、料酒、葱姜蒜粉。
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