烤箱会释放一氧化碳吗知乎-烤箱会中毒吗
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1、烤箱里有一氧化碳吗
会。工业烤箱在运行过程中会产生一些有害气体，如氮氧化物、硫氧化物、一氧化碳等，这些气体不仅对呼吸系统造成刺激和损伤，还会对眼睛造成刺激和伤害，需要采取适当的防护措施，如佩戴防护眼镜、面罩等，以保护眼睛免受伤害。
应该会有一定的毒性，主要成分就是二氧化碳，如果燃烧不充分，还会产生一氧化碳，对人体是存在一定害处的。
长期用烤箱烤制食物对身体的害处是：减少了蛋白质的利用率：烧烤过程中，会发生“梅拉德反应”。随着香味的散发，维生素遭到破坏，蛋白质发生变性，氨基酸也同样遭到破坏，严重影响三者的摄入。
不一样的，我们说的烤的东西不健康原因有二：第一：外面的烧烤，由于是木炭为多的，会产生大量的一氧化碳以及碳粒，不健康；第二：烧烤会将食物烤焦，有大量的致癌物质，所以不健康。
2、用烤箱烤完地瓜家里有很大的糊味儿,会一氧化碳中毒吗?(晚上天很冷就没...
烤箱烤红薯不会有烟味。烤红薯，又名烤地瓜，还有一个名字叫烤白玉。在农村里，红薯收获后，人们把红薯放在烧火后未燃尽的燃灰里，用带火星的碳灰捂盖住红薯，待合适时间就能把它烤软烤熟，把皮剥掉，就可以食用了。
烤红薯有苦味就不能吃，有苦味的烤红薯会中毒。无论红紫薯苦味的都不能吃，因为那是变了质的东西。红薯又称甘薯、地瓜，如果贮藏不当，受到霉菌污染就会在红薯表面形成黑褐色斑块，称为黑斑病。
一般情况下保存24小时是没有问题的。最好还是烤熟的红薯尽快吃比较好，而且也比较好吃，重新加热后的红薯失去了它原本的味道，淀粉有没有变成糖我不知道，但绝对没了之前的甜味。但是烤熟后放24个小时再重新加热还是可以的。
幸好红薯几乎没有脂肪，蛋白质也很少，正常烤制温度下危险并不大。从理论上来说，用电烤箱或红外烤箱，设定温度和时间来烤红薯是最为安全的。但这样做成本相对较高，也不便于在路上烤制。
二氧化碳密度较空气大，当二氧化碳少时对人体无危害，但其超过一定量时会影响人（其他生物也是）的呼吸，原因是血液中的碳酸浓度增大，酸性增强，并产生酸中毒。
3、烤箱烟气有毒吗就是烤箱工作过程中产生的尾气,
因为厨房中燃料燃烧和油脂加热所形成的油烟气体含有一氧化碳、二氧化碳、氮氧化物以及具有强烈致癌性的笨并芘等许多对人体有严重危害的物质。
如果烤箱是第一次使用的话，会有烟气产生属于正常现象，是烤箱内部的元件保护涂层在受到高温之后会挥发出来，并且伴随一定的气味。也就是常规的烤箱使用之前需要进行空烤。
这是因为厨房烹调的高温油烟产生有毒烟雾，使当地环境恶化，有毒烟雾长期刺激眼睛和喉咙，损害呼吸系统细胞和组织，如果没有足够的保护措施，很容易使肺癌。更糟糕的是，烟气中还含有大量致癌物。
所谓有毒或有害气体，指的是被人体吸入后使人体正常的生理功能出现紊乱，即中毒现象的气体。
锅烧干了之后散发出来的烟气一般是没有毒的。但烟气里会含有大量的二氧化碳气体，其浓度过高就会让人感到呼吸困难，甚至窒息死亡。
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