烤箱烤羊排油烟味重（烤羊排太油解决方法）
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1、用烤箱烤羊排的时候,羊肉怎么处理才能不腥?
大火煮开后，撇去浮沫，加适量白酒去除膻味，加葱、姜、花椒、辣椒、盐。转小火炖煮。煮至能用筷子轻松插入即可。捞出羊排晾凉。烤盘铺一层锡纸，放入羊排。放入烤箱中上层，230度，烤25分钟。
放置一段时间后，料酒和小苏打可充分去除羊肉的膻味。去除膻味之后再烤。
其次要用调料腌制，半颗粒的孜然是灵魂。200度20分钟，中间翻面即可。怎么做才会不膻？把洋葱和苹果打成泥状，然后用这个泥腌制羊排，最后再把果泥洗掉再烤，去膻效果特别好，还能令羊排更嫩些。
４８小时后，将羊肉取出放入盆中，将孜然粒用擀面杖擀碎，连同辣椒粉、胡椒粒一起放入盆中。搓揉均匀并敲打数次，然后，静置２小时。
2、烤肉时放什么去腥
方法二：在炒肉之前，先用葱、蒜、生姜爆香，之后在放入肉炒时，可加些酒，即可去除肉腥味；像羊肉的话，在烧煮羊肉的时候，可放些绿豆来去除羊肉的膻味。
孜然粉，孜然粉主要是挑选贴心的孜然粒磨成粉制得，是烧烤的伴侣，口感风味极为独特，富有油性，气味芳香而浓烈，可以去腥提味。孜然粉除了烧烤之外，还能够用在油炸、西餐、炒菜、腌制等烹饪菜肴上。
烤肉去腥臭味的技巧。用料酒，姜丝，葱段，孜然去除腥味。在烤制烤肉的时候火候不能过大，火候太大烤肉就会烤糊，烤好的烤肉蘸着蘸料吃即可，烤肉香味比较浓郁，吃起来非常的美味。
水浸，去掉血水和脏物；2，腌制，加去腥的调味料和香料，如醋，料酒，生姜，大蒜，还有胡椒，一些香辛料等；3，焯水，一定要冷水下锅；5，过油；6，在烤的时候，把味下重点，除了盐之外，特别是辣。
3、烤箱可以烤羊排吗 烤箱能不能烤羊排
烤箱可以烤羊排。将购买的羊排浸泡在清水中两小时去除多余血水，然后控干水分，再用特殊的羊排腌料腌制，用锡纸包裹后在烤箱中加热1小时，这样就可以做出好吃的羊排。
烤箱当然可以烤羊排了。但是烤出来的味道没有炭火，烤的味道好吃 烤箱烤出来的羊排味道吃起来也不错。你可以少买一点，先试一试。祝你生活愉快，再见。
羊排可以使用烤箱烤，烤羊排是一道十分著名的美食，具有丰富的营养。经过腌制的羊排烤后口感较佳，富含蛋白质和碳水化合物，是十分受欢迎的美食之一。
烤箱可以做出各种各样的菜，肉类、蔬菜、鱼、海鲜、都可以烤。有些菜用烤箱做，做出来真的是逆天了！用其他方法不一定能做出这样的效果来。
烤箱200℃上下火烤30分钟就可以了，以下是具体做法。
4、自己家用电烤箱烤羊排, 怎么烤出外焦里嫩的效果?
大致去去就行，既然选择了羊排，那咱就是要这口油香劲儿，舍不得扔的油记得切成小丁，烤完特别香，太大块的油一会小心满嘴滋油，哈哈！7 开始先把烤箱预热。8 拿出烤盘，铺上锡纸，把可爱的羊排摆摆整齐。
准备好所有材料。（2）羊排泡热水去除血水。（3）然后用葱花、姜、酱油、盐、香料、黑胡椒粉、孜然粉、橄榄油腌制2小时。（4）将羊排放置烤网上，烤盘放锡纸或吸油纸，放在最下方接油，预热好烤箱。
去掉竹签，配手撕生菜一同上桌即可第三：火候：在肉串上炉后要保持火旺。在连续两面烤变色，开始向外吐油时。上盐调味。
新鲜羊排清水洗净，中间用刀分开。 在羊排上洒料酒，涂抹生抽、辣椒粉，放入腌料，腌制40分钟。 将腌制入味的羊排放入烤盘中。 烤箱预热10分钟，放入烤盘。 上下火180度，烤40分钟。
先烤盘垫上锡纸，再把腌料，主要是洋葱铺在烤盘，羊排全部刷香油后放上，烤箱设置200度，有肥膘一面向上，放进去烤20分钟。
5、西门子烤箱怎么烤羊排
烘烤模式，在蒸箱内进行烘烤，可以做出美味的蛋糕、饼干等烘焙食品。烤肉模式，适用于各种肉类、家禽的烤制，可以做出美味的烤肉...等等模式。综上所述西门子烤箱有专门的烤肉模式可以用来烤羊排。
首先将羊排洗净，放入沸水锅中煮20分钟，去除浮沫捞出，去除鲜肉类本身所带的脏东西和去膻味。将羊排放入一个大容器中，加葱头块、花椒、大料、 料酒、少量耗油和适量的咸盐，腌制1个小时，让其入味 。
烤箱烤羊排的做法 ： 羊排洗净，剁好 羊排尽量挑肥点的，烤出来不容易发柴，色泽也好看 烧开一锅水，羊排下锅焯一下 焯完水后，羊排捞出洗净，放入电压力锅。放入葱段，加水没过羊排，压半小时左右。
放入预热好的烤箱中上下火220度烤制20分钟。取一个小碗，倒入盐，孜然粉，辣椒粉，白芝麻，芝麻油，蜂蜜拌匀备用。将烤制20分钟的羊排从烤箱中拿出，将两面都刷上准备好的调料。
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