烤箱版全麦贝果，全麦贝果无油
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1、这次用了粗全麦的贝果,感觉越嚼麦香越浓
食材：高筋面粉400克、粗全麦粉200克、水330克，酵母6克、糖18克、盐9克、煮贝果用水1000克，煮贝果水用的砂糖50克。做法：把所有材料揉一起，贝果做法简单，只要揉光滑就行。
所有粉类混合均匀，取其中一包红茶撕开与粉类材料混合，另一包用170g开水冲泡2分钟，然后晾凉备用。
制作全麦贝果的方法如下，准备食材面粉、盐、麦粉、酵母、熟芝麻、糖。方法一把面粉、麦粉、水、酵母、芝麻、糖放进面包机里搅拌均匀，揉成一个光滑的面团。
全麦粉的量占一半即可，尽量别放太多，高筋面粉的参与，才能顺利发酵，吃起来细腻口感好，柔软有弹性。垫贝果的小纸片，是提前将烘焙油纸裁剪成10cm左右的小方片，随用随拿就行了。
2、减脂低卡全麦贝果
做法：碗中加入全麦粉 盐 干酵母 砂糖 再加入135g左右的清水 搅拌混合 揉成团 移至面板上揉至表面光滑 拉开可以看到厚膜即可 分成6等份揉圆 醒10分钟。
全麦贝果 简单手揉就能做成麦贝果，方子无油低糖，如果介意里面的6g糖不加也成，无需厨师机，手揉约10分钟左右，对装备不足的新手小白友好。
全麦贝果 食材：高筋面粉400克、粗全麦粉200克、水330克，酵母6克、糖18克、盐9克、煮贝果用水1000克，煮贝果水用的砂糖50克。做法：把所有材料揉一起，贝果做法简单，只要揉光滑就行。
自制全麦贝果 材料：高筋面粉150g 全麦粉150g 水175g 盐3g 酵母3g步骤：所有材料倒入碗中，揉成面团。分成6个小团，盖保鲜膜醒10分钟擀成方形卷起来收口收紧，两头收口。
3、全麦贝果
做法：碗中加入全麦粉 盐 干酵母 砂糖 再加入135g左右的清水 搅拌混合 揉成团 移至面板上揉至表面光滑 拉开可以看到厚膜即可 分成6等份揉圆 醒10分钟。
外形不同、制作材料不同。外形不同：全麦贝果是圆形的，而全麦面包的形状多样，有长条形、椭圆形、圆形等。
做法步骤：面团材料中所有干粉类混合均匀，加入蜂蜜和水，面成团后放在揉面垫上揉捏10分钟。搜到表面光滑无面粉结块后，放入面盆覆盖保鲜膜，搁在冰箱冷藏发酵30分钟（注意是冷藏不是冷冻）。
全麦贝果 食材：高筋面粉400克、粗全麦粉200克、水330克，酵母6克、糖18克、盐9克、煮贝果用水1000克，煮贝果水用的砂糖50克。做法：把所有材料揉一起，贝果做法简单，只要揉光滑就行。
自制全麦贝果 材料：高筋面粉150g 全麦粉150g 水175g 盐3g 酵母3g步骤：所有材料倒入碗中，揉成面团。分成6个小团，盖保鲜膜醒10分钟擀成方形卷起来收口收紧，两头收口。
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