烤箱冷冻锅盔做法大全（电烤箱热锅盔多少度合适?）
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1、教你4种家常锅盔的做法,鲜香酥脆回味无穷,比外面买的好吃百倍
公安锅盔的做法 主面团的材料全部混合，揉成面团 放温暖处发酵至原来的5或者2倍大 发面的过程中，制作烫面团。
将面团分成小块，用手搓成圆形的薄饼状。将搓好的面饼放在烤盘上，用叉子在面饼上扎几个小孔，以免面饼发起来。将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制15-20分钟，直到锅盔呈现金黄色即可。
未吃完的锅盔，晾凉后盖上布，防止变干硬。著名锅盔编辑 包记锅盔 包记锅盔—百年老字号，历经三代演义变更发展。包记锅盔历史文化悠久，做工考究，独具风格，以香、酥、脆、细嫩化渣而扬名。
公安锅盔的做法 主面团的材料全部混合，揉成面团放温暖处发酵至原来的5或者2倍大发面的过程中，制作烫面团。
2、锅盔的制作方法
制作步骤：1：梅干菜提前浸泡洗净，挤干水分备用。面粉、酵母加入清水混合拌匀，揉成面团覆盖保鲜膜静置半小时。2：猪肉打成肉馅，调入生抽、料酒、五香粉、盐、糖、香油和食用油拌匀，加入切碎的梅干菜和葱花混合拌匀即可。
我认为锅盔的制作方法和配方如下：主料：面粉300克、温水200克。辅料：酵母5克。300克面粉。酵母粉加入200克温水化开。酵母水缓缓加入到面粉里，盖上保鲜膜放置发酵大约2小时左右。面团发好呈蜂窝状。
所以此时我们轻轻放入二次发好的锅盔生坯。1小火慢烙，烙好一面，轻轻翻面。1烙成两面金黄即可。1烙好的锅盔，出锅放入平盘，切块食用。未吃完的，晾凉后盖上布，防止变干硬。
把面和好后慢慢地盘、揉，把面团揉得充分，做出的饼咀嚼起来口感才好。
3、冷冻的半成品锅盔怎么蒸好吃呢
半成品红糖锅盔做法如下：准备材料：普通面粉200克、红糖适量、芝麻适量、花生碎适量、白糖适量、酵母粉少量、开水适量。
梅干菜提前浸泡洗净，挤干水分备用。面粉、酵母加入清水混合拌匀，揉成面团覆盖保鲜膜静置半小时。2：猪肉打成肉馅，调入生抽、料酒、五香粉、盐、糖、香油和食用油拌匀，加入切碎的梅干菜和葱花混合拌匀即可。
锅盔做法一，材料 面粉，芝麻，发酵粉，食用油，盐，十三香 做法 取面粉放入盆中，发酵粉在温水里化开，和成软面团。发酵好的面团，揉匀。
喝稀饭的时候就要吃馍，一般情况下有蒸馒头和锅盔两种。所以说我们是从小吃着锅盔长大的。在宝鸡最有名的是岐山油酥锅盔，下边我就向大家介绍一下其具体制作方法。
4、锅盔的配料方法 肉馅锅盔的做法
立起来，压扁 1 略擀成圆片，入热油锅，油大概刚好或者差点没过锅盔坯 1 中小火煎，煎至两面黄 1 取出，控油，放入烤盘。
步骤：把肉馅放入厨师机桶内，高汤、姜末、葱末也一并放进去。（若家里没有高汤可放点鸡精提味）。接着把榨菜剁碎直接倒入桶内，再加入生抽、胡椒粉、糖、盐调味，启动厨师机1-2档搅拌5-10分钟，均匀即可。
香菇牛肉锅盔 食材准备： 牛肉，手抓饼，香菇，洋葱，白芝麻，香葱，姜。 做法： 将牛肉切块、姜切片一同放入绞肉机，绞时候盛出备用。
食材：面粉适量、食盐适量、酵母粉适量、花椒粉适量、色拉油适量、葱姜 适量、肉馅适量、五香粉适量。先把2克食盐和3克酵母混合，加上150毫升温水融化。
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