井冈山喷塑小烤箱(井冈山陈皮柚子皮干的做法?)
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1、井冈山陈皮柚子皮干的做法?
步骤/方式一食材清单柚子皮 1个 、 冰糖 1斤或八两 、 盐 适量。洗净柚皮,去白瓤后切片。加入盐水浸泡半天后挤干水,重复这一步聚两至三次,直到挤出的水不再变黄为止。这主要是去皮的苦涩味。步骤/方式二把冰糖熬化后倒入柚子皮,浸泡下。然后一同倒入蒸饭用的电饭煲,用煮饭模式熬干水份。步骤/方式三熬一会注意手动搅拌下,以免烤糊。步骤/方式四烤至皮肉泛白,干脆即可。若想吃软些,可以少烤点时间。步骤/方式五凉后装瓶即可。
做法:1、先将未剥皮的柚子放在清水里浸泡30分钟,这样做可以去除柚子皮上的残留农药,还能避免柚子皮吸收多余的水分。2、将柚子皮洗净,切条状备用。3、锅中放清水适量,然后加入冰糖,水与冰糖的比例约为5:1。4、水烧开后,加入柚子皮,柚子皮和水的比例为1:3。5、约煮20分钟,当柚子皮变透明,糖汁变粘稠即可熄火。6、等柚子皮冷却后微微晒干,更利于保存。
1、取柚子皮2个,最好是树上现在摘的土柚子,外表青色的,瓤还没熟不能吃的那种。2、柚子洗净,瓤取出不要,带青皮切片,烧开水浸泡一下,水凉后拧干过几次水,再浸泡一晚,第二天继续拧干水冲洗几次。3、锅中倒2碗水,1碗米酒水(没有也可不放),1斤红糖(估算的,不要刻意去称),少许醋,2小勺盐,红糖化开后把泡好的柚子皮拧干放进去煮,水要和柚子皮平齐,不够可以加水或米酒水,喜甜的可以多放点红糖,喜咸的多放点盐,直到煮干水倒入大盆中。4、小米椒和大蒜籽切碎拌进煮好的柚子皮中,再舀4-5大勺(盛稀饭的那种大勺)糯米粉拌匀,上蒸锅蒸30分钟,中途要翻动一下,否则中间的蒸不透。5、一片的拨开放在簸箕上晒一天,喜欢有嚼劲的可以多晒一下,喜欢软软的晒半天即可。
柚子皮切成片后放在清水里泡3天,每天都要挤干水分再换水泡,最后一天的时候挤干水分用开水泡一下,然后等水凉了就把柚子皮水挤干,把剁碎的姜蒜辣椒放在容器里,放点盐、鸡精腌制几个小时,然后倒入柚子皮搅拌,密封后放入冰箱保存。
1.将柚子内部白色部分清除干净,放入大量的开水中烫过后用水洗净。2.将洗净的柚子皮切成长1公分的细长条,放入锅内后加水(与柚子皮同高度即可)和一杯半的细砂糖,以小火慢慢熬。3.将浮在上层的涩味清除掉,并一起煮到水干之后,铺在盘子上待凉。4.放置几个小时等柚子皮表面稍干之后,洒些细砂糖在上面即可食用
1、取半只柚子,剥皮,将柚子皮切成薄片。2、然后将切好的柚子皮浸泡入清水中几分钟,然后捞出挤干水。换水再浸再挤。重复几次后,泡入水中几小时。我自己搁置了一夜。3、将泡好的柚子皮捞出挤干水,烧开一锅水,放入柚子皮,被热水全浸没后十几秒捞出,再放水凉水中过一道,等柚子皮变凉后沥干水分。这步骤主要去除柚子皮苦涩味。4、将姜蒜辣椒切成细丁,然后将油放入锅中烧热,再放入姜蒜辣椒丁,用油爆出香味。再放入一些水,放少许盐,下酱油调色。盐不要放多了,柚子皮很容易吸收。此时倒入柚子皮,翻炒,水一下被柚子皮吸干了。所以如果此时再放其他调味品或再添入柚子皮,后放的将不上色,水分也不均匀。5、等柚子皮炒的略干,可以再放入一点水,放入豆豉,再炒片刻就可撒上葱花装盘了。
井冈山陈皮柚子皮干是一道具有独特风味的美食,下面是一种常见的制作方法:材料:- 井冈山陈皮/柚子皮- 白糖适量步骤:1. 将井冈山陈皮或柚子皮洗净,用清水泡软约30分钟,然后沥干水分。2. 将泡软的陈皮或柚子皮切成细丝状。3. 取一个炒锅,加入适量的白糖,用中小火加热,待白糖融化并开始起泡时,加入切好的陈皮或柚子皮丝,快速翻炒均匀,使其均匀上糖。4. 继续用中小火翻炒至陈皮或柚子皮丝变得干燥,外表发亮,糖化均匀,呈现出金黄色。5. 关火后,将炒好的陈皮或柚子皮丝均匀摊放在铺有烤盘纸的烤盘上,稍凉后即可食用或保存。您还可以根据个人口味选择加入其他调味料,如蜂蜜或者香草精等。
井冈山陈皮柚子皮干是一种传统的中式糕点,口感香甜可口,具有一定的药用价值。下面是制作方法:材料:1. 柚子皮200克2. 陈皮50克3. 冰糖适量4. 清水适量步骤:1. 将柚子皮和陈皮分别洗净,切成小块备用。2. 在锅中加入适量清水,放入柚子皮和陈皮,煮沸后转小火煮30分钟左右,直至水变浓稠。3. 将煮好的柚子皮和陈皮捞出,放入碗中,倒入适量冰糖搅拌均匀。4. 将搅拌好的柚子皮和陈皮倒入烤盘中,放入烤箱中以150度的温度烤制1-2小时,直到干燥即可。温馨提示:1. 在煮柚子皮和陈皮的过程中,可以根据个人口味加入一些红枣、桂圆等食材,增加口感和营养价值。2. 烤制过程中需要不断观察,避免烤焦或烤不干。
制作步骤:柚子皮切成薄片加水泡,换水的时候要使劲挤柚子皮,挤干了再加水。挤出来的水都是黄黄的,这样可以把柚子皮比较苦涩的味道去掉挤干水的样子然后把冰糖放到电饭锅里,加一点点水把糖煮化把挤干水的柚子皮加进去,充分吸收糖汁不断的翻炒,如果电饭锅跳回保温档,就再按到煮饭档。一直炒到柚子皮外面的糖汁变成粉末状,就可以了,喜欢稍微脆一点口感的话就多炒一会。不过至少都是要炒二三个小时的放凉后用玻璃瓶装好,不受潮的话可以保存很久
.2、旱鸭怎么做好吃?
旱鸭是一道传统的中式美食,取自于江苏、浙江、安徽等地。它的特点是肉质瘦而不柴,香味浓郁,口感十分鲜美。下面介绍一种简单易学的旱鸭做法:所需材料:- 鸭 (约2斤)- 生姜 1块- 料酒 适量- 盐 适量- 冰糖 适量- 葱 适量步骤:1.将鸭洗净,切段,加盐、料酒腌制20分钟左右。2.将葱、姜去皮切成小段,装入锅中,加水煮沸,然后捞出葱姜不要。3.把鸭肉放进锅里,加入适量的清水,放入冰糖和盐,用中小火慢炖1小时左右。期间需要不断去除浮沫和多余油脂,并注意加水保持汤汁不干。4.将炖好的鸭肉捞出,在表面刷上一层薄薄的蜂蜜,然后放在预热好的烤箱里,以200度的温度烤制20分钟,烤到表面呈金黄色即可。5.将旱鸭切成块状或片状,放在盘子里,将剩余的汤汁烧开倒在旱鸭上即可。小贴士:- 制作旱鸭时可以加入一些中药材,例如枸杞、大枣等,增加汤汁的口感和营养。- 炖鸭的时间不宜过长,否则可能会导致鸭肉过于干燥。- 蜂蜜可以使旱鸭更加香甜,但是涂蜂蜜的时候不要过多,否则可能会过甜影响口感。- 炖鸭的火候一定要掌握好,瞬间高温会使鸭肉收缩,但过低的火候又会影响到味道,需要根据实际情况进行适当调整。以上就是旱鸭的做法了,制作虽然有些繁琐,但是制作出来的旱鸭美味可口,是一道不容错过的传统美食。
1、材料:新鲜鸭肉,葱,姜,蒜,大料,干辣椒,米酒,盐,生抽,老抽,蚝油,白糖,油,香油,鸡精,水淀粉。2、将鸭肉洗净切成大块。姜洗净切片,蒜去皮,葱洗净切段。3、锅内放水,姜片。鸭子,开火。水开后煮2--3分钟捞起用冷水冲洗净。4、高压锅内放水,放姜,葱,大料,鸭子压30分钟。5、鸭子放凉后切成小块。6、锅置火上,放油,油温3成热时放入,姜,蒜,葱,爆香。放入鸭子,盐,煸3--4分钟。放米酒。生抽,老抽,鸡精,水,焖4分钟左右,放蚝油,白糖,香油勾芡汁出锅。
红烧啤酒鸭。旱鸭子拔毛干净。焯水处理。躲成自己适中的小块。用高压锅把剁好吊水的鸭子。倒入高压锅内到入一支啤酒。压制12分钟。准备好葱姜蒜爆锅。爆香之后把鸭子捞干水分放进锅里爆炒。放入蚝油生抽老抽,调颜色,适当的食盐,加几点醋去腥,美味佳肴的啤酒鸭就做好了。
这样做好吃,1锅内放入色拉油,烧至七成热时放入井冈山尖椒、白芷、香叶小火煸炒2分钟至出香2放入鸭肉,烹料酒,放入美极鲜、老抽、盐、鸡精调味,入鸡汤小火烧1小时至鸭肉软烂,3鸭血小火烧5分钟,入味精调味,出锅装入木桶内,撒香菜上桌。
做法步骤:1.鸭肉洗干净切小块,皮分离出来,用作炸油2.切好姜片3.热锅,先把鸭皮煎出油4.然后加入鸭肉与姜片5.大火翻炒片刻6.加入老干妈翻炒均匀7.然后加入适量清水,加盖焖制20分钟8.直到收汁,加入少量食盐翻炒均匀即可
用料鸭 半只盐 2勺生抽 适量料酒 适量姜 5片鸡精 2勺花椒 一小把八角 5-6个糟辣椒 2大勺(大勺子)干辣椒 一大把蚝油 2勺红河干旱鸭的做法步骤步骤 1鸭子洗干净,冷水下锅,放料酒去腥,煮涨捞出,洗净沥干备用。步骤 2锅内多倒点油,待油热放入姜、蒜、花椒、八角步骤 3再加入一把干辣椒步骤 4加入2大勺糟辣椒炒香步骤 5倒入鸭子翻炒步骤 7放入生抽适量、蚝油2勺、盐2小勺、鸡精2小勺步骤 8加入冷水,与鸭子齐平就行,煮开步骤 9转小锅继续煮,中火半小时步骤 10开锅前加入自己喜欢的配菜煮熟即可
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