烤箱老式糖发面，发面烤箱烤糖饼
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烤箱老式糖发面的问题，于是小编就整理了4个相关介绍烤箱老式糖发面的解答，让我们一起看看吧。
1、老式糖和面的做法??
第一步：每只面团45克，醒发至1倍 高筋粉250克、糖粉16克、奶粉12克、酵母6克、添加剂1克蛋35克、水130克 -。第二步：麦其林20克、盐5克。分6~7个团。第三步：下油锅，出来后在糖粉上滚一下。
发面红糖饼制作步骤：将饼皮原料全部混合。和成光滑的面团。盖上保鲜膜，发酵至2倍大。将发酵好的面团排气，分成8等份，揉圆，松弛15分钟。取一个面团用手掌按扁，中间稍微厚一些，边子稍微薄一些。
做法：普通面粉加少许食盐，倒入二十克色位油拌匀，然后用60克开水和面，其余的用凉水和匀，盖上保鲜膜醒二十分钟。白沙糖里加三分之一面粉拌匀做馅用，可加少许食盐。醒好的面团擀成一张大面皮。
取一个油皮，压成饼包上油酥，收口。剩余七个依次这么做好。取一个包好的面团，压扁，搓成长条，从上往下卷起来。重复做两次。然后压成饼状，包上糖馅料。包好，收口。放在油纸上，擀成薄饼。
2、烤老式红糖发面饼怎么做
面粉，红糖，鸡蛋，油依次放入盆内 2 用发酵好的面糊和面，软硬程度同擀面条面，如没有可以发酵粉发好面留些肥头，用时候泡开即可。
面粉、酵母、水、油、红糖 发面红糖饼制作步骤：将饼皮原料全部混合。和成光滑的面团。盖上保鲜膜，发酵至2倍大。将发酵好的面团排气，分成8等份，揉圆，松弛15分钟。
红糖发面饼的做法 原料：面粉（350克面粉用来做饼皮，10克的面粉加到红糖中）、酵母粉、红糖 酵母粉加水混合，与面粉和匀，揉成光滑柔软的面团盖上湿布饧发30分钟。
发面红糖饼的做法步骤：10 10平锅放少许油，烧至五成热，把饼下入，盖上锅盖，小火煎。发面红糖饼的做法步骤：11 11煎好一面，再点点油煎另一面，煎至两面金黄。
3、用烤箱做发面馒头方法
馒头切成05厘米的片状，可根据个人喜好，切成大块或者小块2烤盘铺上锡箔纸，把馒头片均匀的放上去3用刷子把馒头片两面均匀的刷上植物油，刷点油，烤出的馒头片更加香脆4两面依次撒上盐辣椒粉和孜然。
制作方法：将开水倒入玉米面中，边倒边用筷子搅拌，玉米面搅成有疙瘩出现时放凉后，打入一个鸡蛋，再加入面粉和发酵粉，揉成软一点的面团。将面团分成8等份，取一份先揉圆再放在面板上轻压搓成长条，两头稍细的橄榄状。
混匀后整理面团，表面光滑，成圆球，放回缸中，连缸一起放入烤箱中发酵60分钟（以面团发至两倍大为准，受温度、湿度等状况影响，时间只是参考）表面隆起，用手指沾面粉插入中间，不回弹就OK了。
拿出淋上蜂蜜即可。烤馒头是将馒头蒸熟晾凉后，食用前入烤箱烤出棕黄色硬壳，外焦而内软，嚼有甜香味。烤馒头是各地名餐馆保留的品种。馒头，是历史悠久的主食品，也是北方地区常用的主食品，经过面团发酵蒸制而成。
做馒头前需要准备到的东西有面粉 2Kg水适量鸡蛋 1个糖适量做馒头的方法/步骤 第一步和面和面首先要将酵母粉在温水中融5-10分钟，1斤面粉放10g左右酵母，和面时一边搅动一边加水，每次少量。
4、老式糖和面做法
第一步：每只面团45克，醒发至1倍 高筋粉250克、糖粉16克、奶粉12克、酵母6克、添加剂1克蛋35克、水130克 -。第二步：麦其林20克、盐5克。分6~7个团。第三步：下油锅，出来后在糖粉上滚一下。
将饼皮原料全部混合。和成光滑的面团。盖上保鲜膜，发酵至2倍大。将发酵好的面团排气，分成8等份，揉圆，松弛15分钟。取一个面团用手掌按扁，中间稍微厚一些，边子稍微薄一些。
食材：种头、老面100克、面粉80克、水150克、糖5克、食用碱2克、面粉420克、水90克、糖30克。
做法 红糖溶入温开水中。面粉酵母放入面盆。红糖水慢慢倒入面盆，边倒边用筷子搅拌。面团稍比做馒头软些。揉成团后摔打。
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