烤箱能做蒜香排骨吗-蒜香排骨用烤箱怎么烤?
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1、蒜香排骨用烤箱怎么烤?
1、将排骨清洗干净,切成整齐的小节; 锅中水烧开后,放入排骨、姜片、大葱大火煮开,捞起备用;2、将排骨放在一个大碗中,放入李锦记蒜蓉酱、蚝油、生抽、老抽、黑胡椒、料酒搅拌均匀,裹上保鲜膜放冰箱冷藏3小时以上;3、准备一大张锡箔纸,将腌制好的排骨放入,然后对折,仔细密封好;烤箱预热5分钟,200度上下火,烤15分钟后取出,打开锡箔纸取出排骨;将烤箱调成150度,排骨放在烤架上,烤10分钟后取出
.2、烧烤蒜香排骨腌制方法?
蒜香排骨材料:精肋排2斤腌制调料:(生抽2勺/蚝油2勺/老抽1勺/辣椒粉/胡椒粉/烧烤酱小半袋/玉米淀粉2勺/蒜头2整颗)蜂蜜水(蜂蜜2勺 温水2勺)【制作过程】步骤1|把排骨清洗干净。排骨放入盘中,加水到刚好淹过,淋入适量白酒和1~2勺食用盐,再上手抓洗大约2~3分钟,把排骨蕴含的血沫、杂质和油脂洗出,再用流动清水冲洗干净,把水分吸干即可。步骤2|腌制环节把洗干净的排骨放入大盆当中,放入一大把蒜末,蒜末分量越多越好,蒜香味更浓郁充足。接着再把其它的腌制调料加入排骨当中,并充分抓拌均匀。排骨和各种调味料都抓匀裹上之后,封好保鲜膜,放进冰箱里冷藏腌制过夜,以确保排骨足够腌制入味,次日需要烘烤或油炸的时候,膜一掀开,就能闻到浓浓的蒜蓉酱香。步骤3|烘烤做熟烤箱提前预热,然后在烤盘上垫上一张油纸或锡纸,再把腌制好的排骨逐块均匀摆放在盘中,并准备点蜂蜜水。烤箱预热好之后,把排骨送入烤箱进行烘烤,上下火180摄氏度先烘烤30分钟,烤好之后,排骨取出,涂刷一层蜂蜜水,翻一翻面再送入烤箱烘烤30分钟,到点后,再取出涂刷一层蜂蜜水,继续烤5分钟左右,共烤65分钟,
用锥子插排骨,密些更好,好让排骨入味,用一个大盘子,放入排骨,倒入3或4汤匙烤肉酱和两汤匙韩国烧烤酱(此酱有蒜味,很香)、1大汤匙老抽,2汤匙生抽,1组蒜头剁碎,也放入大盘、再放1茶匙花椒粉、3--4汤匙威士威、2汤匙蜂蜜,用手用力搓排骨,好好的按摩按摩均匀,再铺在盒子里;烧烤时用锡纸垫底,放上排骨,再用锡纸盖上面,包好,烤30分钟,;在烤时放少少生抽老抽、两种烤酱,再加上-4汤匙蜂蜜,搅拌均匀。等到排骨变成金黄色时,色香味俱全的蒜香排骨就烤好了。希望对大家有所帮助!
食材清单肋排 6根 、 大蒜 半头 、 生抽 、 蜂蜜 少许 、 盐 、 糖 、 蚝油 、 花椒粉 胡椒粉 、 葱姜 、 料酒烹饪步骤①排骨洗净,切好,准备葱姜!②加入花椒粉胡椒粉,盐,糖,料酒。③加入适量生抽。④加入蚝油!⑤把蒜切成泥加入,拌匀进行腌制2小时!
.3、电饼铛蒜香排骨的做法?
电饼铛蒜香排骨的详细做法1、腌制排骨调料:仔排600克、蒜蓉40克、蚝油35克、生抽15克、白砂糖5克、盐2克。炒蒜蓉用料:食用油40克、蒜蓉45克、小米椒2支(切碎)。烤盘铺底用料:土豆(去皮切块)3个、盐3克。2、猪仔排600g冲洗掉脏物和小碎骨渣。制作腌制排骨的调料:蒜蓉40g、蚝油35g、生抽15g、糖5g、盐2g全部调匀。洗干净的排骨沥干水份把腌料倒入。腌料和排骨搅拌均匀或抓捏3分钟,腌制4小时以上,可冷藏盖上保鲜膜腌制过夜。3、将土豆块在沸水中煮5分钟,放入3g盐。煮过的土豆,沥干水份放入铺有锡箔纸的烤盘中。再把腌制好的排骨放在土豆块上。炒好的蒜蓉均匀的铺在排骨上。再盖上一层锡箔纸,烤箱200℃、烘烤50分钟。如果要马上吃,可揭开顶部锡箔纸,烤箱220℃、再烘烤8分钟。排骨金黄,香嫩酥脆,乘热享用。
用料:小排500g 生抽20g 黄酒20g 葱、姜、蒜 10g 彩椒20g 盐5g 白芝麻5g 油20g做法:1、排骨加生抽,黄酒搅拌均匀,腌制5分钟;2、电饼铛抹上油,放入将腌制好的排骨,煎至两面金黄,即可捞出;3、在倒入葱、姜、蒜煸香,加彩椒丝煎至表面呈琥珀色;4、出锅前撒入少许盐;5、装盘后,撒上白芝麻、小香葱即可
材料:排骨600克,大蒜3瓣, 鸡蛋1颗,葱、姜、红椒、青椒、洋葱少许配料:植物油1大匙,食盐1小匙,胡椒粉少许作法:1.排骨切成小段,用葱、姜、生粉、盐、糖、酱油腌渍入味30分钟;2.把红椒、青椒、洋葱切成圈放进用鸡蛋和面粉调制的蛋面糊,将它用小勺子搅拌均匀;3.在电饼铛烤盘表面均匀刷一层植物油,电饼铛预热后,放入排骨,合上烤盘.4.几分钟后打开烤盘, 取出排骨,裹上层蛋面糊,再放进电饼铛里面,合上烤盘,煎熟即可.
做法:首先把排骨洗干净,盆里放水加适量的面粉搅匀之后洗排骨,这样排骨洗的干净,再用清水冲洗,再把排骨用调料腌制好,电饼铛放油再放排骨,盖盖藤二十分钟左右就可以了
【原料】排骨500克,奥尔良烤肉料25克步骤:1.排骨剁成自己喜欢的大小长度。2.用沸水焯水后洗去浮沫。3.压力锅烧开水,放入排骨,在盖好,煮压五分钟。可以用普通煮锅烧开水后小火煮20分钟左右,记得要烧开水后在放入排骨哦,咱吃的是肉,要是喝汤才要凉水放排骨。4.煮好的排骨捞出控干水分。5.奥尔良烤肉料用1:2的比例和水溶解。6.烤肉料倒入排骨中,翻拌匀,密封冷藏2小时以上,中间翻动几次。7.煎烤机通电烧热,选择烤肉健,烤盘上摆好腌好的排骨。8.盖盖子,等到听到煎烤机结束的鸣笛声,在把腌肉剩余的烤肉料浇在肉上,翻动下,再来一个烤肉程序。
.4、蒜香烤排骨的做法?
用料 猪小排 淀粉 嫩肉粉 盐 白砂糖 大蒜 蒜香排骨的做法 1.猪肋排洗净斩成8厘米长件,蒜加适量清水用搅拌机搅成蒜末(或者用刀切成末),红绿彩椒切粒 2.把蒜汁倒入肋排中,拌至吸收进去后,淀粉、糖、盐拌匀,腌30分钟 3.锅上火,加油烧至八成热,放入排骨,慢火炸熟呈金黄色,捞起装盘 4.将捞出的排骨放在吸油纸上将油沥干,倒入红黄彩椒略炒盛出 小贴士 蒜末不能早加入,早加入易烧黑;半熟后再放,既烤出蒜香,又不焦黑。.排骨要挑水分少,颜色新鲜,肥瘦相间。炸排骨窍门:5-6成油温炸排骨效果最好.排骨炸至色如枣红就可以出锅.用三成油温炸大蒜.用炸过大蒜的油炸排骨更香
材料肋排500克,蒜1头,葱姜末少许,蕃茄酱1汤匙,料酒1汤匙,黑胡椒粉适量,生抽3汤匙,蚝油2汤匙,蜂蜜1汤匙做法1、肋骨洗净后用厨房纸吸干水分。2、大蒜去皮后用剁成碎末。3、调料碗中,依次加入蒜末、葱姜末、生抽、蚝油、蕃茄酱、蜂蜜和黑胡椒粉。4、搅拌均匀后倒入肋排中。5、将调料和肋排拌匀,让每块排骨上都均匀的包裹着调料,盖上保鲜膜放入冰箱里腌制一夜小时。6、烤盘上铺好油纸,将腌好的肋排放在油纸上7、放入烤箱预热200度的烤箱中层,烤10分钟后取出刷一层调料汁,翻面后再继续烤10分钟即可。最后视上色情况加烤3-5分钟即可。
蒜香烤排骨的做法:1、将排骨清洗干净,切成整齐的小节; 锅中水烧开后,放入排骨、姜片、大葱大火煮开,捞起备用;2、将排骨放在一个大碗中,放入李锦记蒜蓉酱、蚝油、生抽、老抽、黑胡椒、料酒搅拌均匀,裹上保鲜膜放冰箱冷藏3小时以上;3、准备一大张锡箔纸,将腌制好的排骨放入,然后对折,仔细密封好;烤箱预热5分钟,200度上下火,烤15分钟后取出,打开锡箔纸取出排骨;将烤箱调成150度,排骨放在烤架上,烤10分钟后取出。
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