面包机面包吃完嘴巴发酸，自己用面包机做的面包酸了是什么原因
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于面包机面包吃完嘴巴发酸的问题，于是小编就整理了5个相关介绍面包机面包吃完嘴巴发酸的解答，让我们一起看看吧。
- 为什么我用面包机做出来的面包会酸酸的
- 我自己用面包机做面包各方面都还好、就是有点酸、怎么办?
- 烤出来的面包有点酸酸的味道是怎么回事?
- ...饼干,面包,包子,馒头,面条等等之类的东西,嘴发酸是怎会回事啊?光...
- 为什么我用面包机做出来的面包会酸酸的???
1、为什么我用面包机做出来的面包会酸酸的
酵母的原因可能比较大。如果用三十摄氏度左右的水温更好。刚出炉的面包有轻微的酸味和酒味是正常的，面包最佳食用时间是出炉后一两个小时。
酵母不纯，含杂菌较多（比如乳酸菌），这样的酵母加进面团而烤出来的面包，很有可能发酸。这个可以换一种品牌的酵母对比一试便知。要不就是使用了老面，并且老面使用量太多，老面里的酵母相对来说易受杂菌污染。
酵母不纯，含杂菌较多（比如乳酸菌），这样的酵母加进面团而烤出来的面包，很有可能发酸。这个可以换一种品牌的酵母对比一试便知。要不就是使用了老面，并且老面使用量太多，老面里的酵母相对来说易受杂菌污染。
酵母不纯，含杂菌较多（比如乳酸菌），这样的酵母加进面团而烤出来的面包，很有可能发酸。这个可以换一种品牌的酵母对比一试便知。要不就是使用了老面，并且老面使用量太多，老面里的酵母相对来说易受杂菌污染。
发面酸，是三个方面的原因造成的：酵母变质实效导致。放糖太多且发酵温度不够。放糖太多且发酵时间过长。解决办法有：加入适量食用纯碱调节酸碱度。重新制作面团。
2、我自己用面包机做面包各方面都还好、就是有点酸、怎么办?
酵母不纯，含杂菌较多（比如乳酸菌），这样的酵母加进面团而烤出来的面包，很有可能发酸。这个可以换一种品牌的酵母对比一试便知。要不就是使用了老面，并且老面使用量太多，老面里的酵母相对来说易受杂菌污染。
解决方法：酵母要根据气候来适当添加，冬天可适当多点，另要注意酵母买回来时有无松包或漏气，否则都会影响发酵，导致面包体积不够大。搅拌面团时要注意观察，切记不要搅拌不足或过度，一般在搅拌至面筋充分扩展后即可。
除黄油外面团的材料放入面包机，揉面15分钟后，放入黄油再揉15分钟。
小家电越来越普及，在家里就可以制作面包，可以买一个小型面包机，也可以用家里的空气炸锅，微波炉，电饭煲制作面包。
3、烤出来的面包有点酸酸的味道是怎么回事?
面包有点酸酸的味道应该是：面发过了， 产生的二氧化碳溶于水所以有酸味。首先，你要理解面包会发酸的原因：在面团的制作过程中，我们并没有加进什么酸性物质进去，那么，成品发酸只可能是由酵母发酵产生的酸性物质。
面包有点酸酸的味道应该是：面发过了， 产生的二氧化碳溶于水所以有酸味。
在家里做的吐司，面包不像面包店那么香，有股酸味，这是因为面团温度过高，面粉发酵过度造成的。家里做的面包发酸，因为面团温度过高造成 越来越多的小伙伴喜欢在家里动手制作面包，吐司，蛋挞，手抓饼等等。
恩， 发过了， 产生的二氧化碳溶于水有酸味。对身体没有伤害，只是味道怪点。可以在揉面时加一些苏打粉以中和酸味，一点就够，不要加多，会有苦味 具体的量请参照食谱。
烤的面包有点酸，主要是面包里面的酵母放入过多导致的，但是人吃了对于身体没有伤害，只不过是味道有些下降。
4、...饼干,面包,包子,馒头,面条等等之类的东西,嘴发酸是怎会回事啊?光...
问题分析： 这种病症多应该考虑身体内有痰湿气阻滞的情况，一般多益脾胃湿气阻滞多见，痰湿之气上犯就会出现口发酸， 意见建议： 舌苔白色等。治疗当健脾胃化痰湿。应该到中医院看看中医内科服用中药汤药治疗一段时间会好起来。
原因：面粉挑选没有过关，面粉有部分有霉变，导致面包发苦。面包在制作过程中，碱或苏打粉的量过多。导致面包发苦。可能是全麦粉的比例太高了，可以适当多加点高筋粉。
酸性食物是依据流行的酸性体质理论而来的，而不是指食物直接测试pH值的分类。即食物经过消化后最终形成氮、碳、硫、氯、盐等形成酸根留在体内的称酸性食物。诸如：牛，羊、猪、鸡、鸭、鱼肉、谷物等。
所以你吃面条、饺子之类的食品会消化不良；而包子、馒头都是含减性（或苏打）的食品，你吃后会中和一定的胃酸成分，所以你就不会出现消化不良的现象。这就是人们常说的酸碱平衡的问题。和熟不熟没有太大关系。
从而制成松软的馒头或者面包。然而小苏打不但发酵的作用没这么的好还会破坏面粉里的维生素B，酵母粉是含有有益维生素B，在酵母粉中皆可提供完全的满足，有一点需要注意的是时间不能太长，否则容易发酸。
5、为什么我用面包机做出来的面包会酸酸的???
酵母的原因可能比较大。如果用三十摄氏度左右的水温更好。刚出炉的面包有轻微的酸味和酒味是正常的，面包最佳食用时间是出炉后一两个小时。
酵母不纯，含杂菌较多（比如乳酸菌），这样的酵母加进面团而烤出来的面包，很有可能发酸。这个可以换一种品牌的酵母对比一试便知。要不就是使用了老面，并且老面使用量太多，老面里的酵母相对来说易受杂菌污染。
酵母不纯，含杂菌较多（比如乳酸菌），这样的酵母加进面团而烤出来的面包，很有可能发酸。这个可以换一种品牌的酵母对比一试便知。要不就是使用了老面，并且老面使用量太多，老面里的酵母相对来说易受杂菌污染。
酵母不纯，含杂菌较多（比如乳酸菌），这样的酵母加进面团而烤出来的面包，很有可能发酸。这个可以换一种品牌的酵母对比一试便知。要不就是使用了老面，并且老面使用量太多，老面里的酵母相对来说易受杂菌污染。
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